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第188章 光武庙斋菜套餐

作者:隔壁的小蜥蜴返回目录加入书签投票推荐

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    “光武帝庙,我又来了!”孙策看着眼前的庙宇,激动的高呼一声。

    这次扣除少数人留守,大部分的文武都过来这边了,几乎是全员出行。好在提前和祭酒说了一声,至少不必担心吃饭的时候,后厨会手忙脚乱。

    方丈这个词汇,最早为道家引用,佛教后来也引用作为寺庙之主。

    目前这个时代,庙宇也好,学院也好,主事正式的称呼叫做‘祭酒’。包括五斗米教,各地道场,其主事也称之为‘祭酒’。

    “伯符,别大喊大叫的,这样很没教养。”黄盖叹了口气,都二十岁的人,怎么还和小孩子一样,都不成熟点的。

    “刚打完仗,放松一下也是应该的。”程普过来,搂着她的腰,“听说这里的温泉不错,这次可要过来试试。”

    “对肩膀和肌肉酸痛,的确挺有效果的。”黄盖点了点头。想起来了,上次都是一群女将过来,男性就朱信一个。没办法,只有他是非战斗人员。

    “话说最近你说出这个词的数量,是不是有些增加了?”程普皱了皱眉。

    “为什么会这样,难道你心里没底?”黄盖眉头一挑。

    程普闻言,尴尬的轻咳一声。这里的确有他帮忙的因素在内,同时也许是营养充足的关系,某人好像进入了二次发育期。或者说,不仅是‘某人’,而是‘某些人’。

    温泉是好东西,不过已经到了晚饭时间,少不得还是要先去享用一番斋菜。

    光武帝庙这边,主要是以山珍,野菜,还有鱼类作为主要的材料。每一份套餐,量都是固定的,不会因为说能吃,就专门做多一些,或者多准备一套。

    “这样可以保护资源的供给?”朱信看向负责送菜的道士。

    “按照祭酒的意思,有这方面的因素在内。不过更多是‘适可而止’,过量只会滋长欲望,人最难的就是控制自己的欲望。”道士回道,“祭酒说过,人不可无欲,却不可滥。”

    “倒是个清新脱俗的祭酒。”朱信笑道,这年头也的确没必要纠结那么多。

    前菜是凉拌野菜,主要是蒲公英、荠菜和蕨菜之类,本来以为入秋后会有些苦,实际上些许的苦涩并不影响食用,主要是这鱼露和酱料作为衬托。

    这鱼露和酱料不会很浓,不会掩盖蔬菜原本的味道,初步咀嚼后,味觉会有种先苦后甜的神奇感觉,非常奇妙。蔬菜的口感也是脆噗噗那种,唯一的缺点就是分量略少。

    第一口有些不喜欢,第二口有些惊喜,第三口开始回味……然后没了。

    一般来说第一口的感觉非常重要,甚至会影响后面的品尝。但这盘凉拌野菜,却根本没有惯着食客,一副爱吃不吃的样子。

    或者说,它就是让食客自己去悟,领悟这种先苦后甜的哲理。悟不到,无缘而已!

    “这鱼露和酱油,是专门调整过的吧?”朱信家里就自己作酱,对这个比较了解。

    “是的,这鱼露和酱油,都是小庙自己做的。居士很懂这些,莫非是‘厨师’?”道士自豪的说道,随即问了句。

    “我的确是厨师,所以吃东西的时候,习惯会品鉴一番,还望不要见怪。”朱信点头。

    “没有,交流一下也是很重要的。毕竟斋菜这块,也是本庙的主要收入来源之一。”道士连忙回道,“只是这几年战乱,百姓流离失所,温泉和斋菜收入都有所下降,反而是香油钱有所提升。”

    都说吃得饱才能支持信仰,看来朝不保夕的日子,更需要信仰……

    朱信突然明白,为什么张角的太平教也好,还是张鲁的五斗米教也罢,都能有那么多的信徒。换个正常点的三国,他说不定也想传个教玩玩,说不定能成为一代教主。教派的名字都起好了,叫做‘无神论’派。

    “这里很快就要换个人治理,百姓会逐渐安定下来,到时候这方面的收入又会提升上来的。”朱信笑道,随即看先给对面的孙策。

    后者闻言,顿时挺起胸膛,一副自豪的样子。

    前菜尝试完毕,剩下的其他菜肴,朱信当然也是非常好奇,于是一个个试了过去。

    汤是白花菜瘦肉汤,清甜略带苦涩,但不知道怎么的,就觉得这个苦得恰到好处。而且也只是微微的苦,并不影响这个汤整体的味道。

    顺带一提,米饭是一开始就在的,味道有种竹子的清香,朱信怀疑是竹筒饭。

    副菜有点像酿香菇,就是新鲜香菇去柄,留下伞盖的部分,上面铺一层肉糜烹煮。吃一口才知道是蟹肉,还有蟹黄在里面,非常的鲜美。可惜只有一块,想多吃都没得。

    只是这玩意作为副菜,味道是不是太厚了?这样主菜如果跟不上,就是败笔了!

    主菜接下来上来,才知道这套餐的量真的不多,副菜主菜就一道?

    也是,又不是饮宴,哪有十多道菜的说法?换了他做套餐,那基本一汤、一副菜,一主菜,一饭,一咸(泡)菜,差不多也就这样。

    不同的是,他是一起上,这里扣除米饭,其他都是一道接一道的。难怪,会给人一种在赴宴的感觉。

    主菜是鱼,或者说选鱼的中段进行烹饪摆盘。乍眼看上去是蒸鱼,喵的有没有搞错,前面副菜那么浓郁,主菜那么寡淡没搞错吧?

    道士这个时候问了句:“需要小道帮忙分割吗?”

    “这个不是夹起来就能吃的吗?”朱信有些疑惑,这条不是蒸鱼?

    “居士应该是被它的外表迷惑了……小道且为您道来。”道士笑了笑,拿起刀子,或者说是‘匕’这种餐具,切开一段鱼肉。

    朱信才发现,鱼皮是鱼皮,但里面却不是鱼肉,而是填充进去的肉糜。主要是两端被酱汁浸染,所以不细看,真看不出是填充物,而不是鱼肉。

    这算不算分子料理?朱信有些讶然,居然能玩那么溜?

    不不,应该感慨这刀工,的确是厉害,把鱼皮完美取下,这个他要做也能做出来,只是有些费时费力。再想起上道菜用到蟹肉,同样需要耐心去取,才明白为何要限量。

    这每一道菜,可能花费在这上面的心思,并不少,实在无法大量烹饪……

    用筷子夹起来,放入口中,结果发现依然是有鱼肉的味道。

    鱼肉应该是被取了出来,去除的鱼刺之后打成肉糜,然后和鸡肉,可能还有些淀粉……不,应该是芋泥混合在一起,蒸煮而成,这肉,原本也有调味过。

    看起来是一段蒸鱼,实际上味道不仅浓郁,而且爽滑可口,鱼肉和鸡肉的鲜味交融在一起,芋泥带来了粘稠浓厚的口感,最后再加上酱汁本身的提鲜,非常完美。

    最最难得的是,朱信没猜错的话,这道菜,并没有使用‘烹饪’技能,这技艺依然有些许粗糙的痕迹,不过更加天然。

    有时候他也发现,使用技能的确能让烹调更加完美,但越接近完美越面板化。而且要等到技能升级,才能进入新的领域,但依然存在天花板,这个天花板就是技能等级。

    品尝过这斋菜后,突然发现完美未必就是最好,这种略微粗糙的感觉,也挺好。

    “惟实,这道菜好意思!”孙策也是被震惊到,“看起来明明只是普通的蒸鱼,没想到居然根本不是!”

    “人们总是会被表面的东西迷惑,以至于看不清楚本质。”朱信笑道,“记得道家还是哪里说过,这种情况叫做‘见知障’,或者说是‘所知障’。”

    这是佛教用语,但这年头佛教还没这个说法,朱信也没必要便宜佛教。

    不是针对佛教,而是这年头的佛教,他真的没好感。毕竟还没本土化,属于外来教派。

    就比如岳飞当年把金国灭了,那么他在现代也不会被取消民族英雄的身份。不怪谁,硬要怪就怪他怎么就没灭了金国。

    不同的是,岳飞的情况已经无法改变。但朱信这边,还有转机。仔细想想,穿越小说能流行,何尝不是因为这个原因?只是朱信没想到,他自己会成了穿越大军之一。

    “居士莫非也修道?”这一刻别说眼前这个道士,周围几个道士纷纷看过来。

    “知道一些,但本身不修道。”朱信摇了摇头。

    “居士与道家有缘,为何不考虑入道?”道士觉得有些可惜,能说出这样有哲理的话,那应该是个修道的好苗子。

    “我不入道,你怎么知道我没有自己的道?”朱信笑道。

    “原来如此,小道唐突了。”道士恍然,连忙道歉。心里很激动,这又是一句富含哲理的话。的确是这样,不管是什么样的形式,道就是道,并非加入道家才算修行。

    朱信也没在意,继续品尝这份套餐。眼前这个鱼,的确给他很大的冲击。

    眼见未必是真,正因为他认为这是‘蒸鱼’,脑子里面想象出来的,便是蒸鱼的味道。甚至对这道菜,产生了不满。

    只有真正品尝,才发现原来一切都是错的,这根本不是蒸鱼,那种惊艳感立刻拉满。

    不仅仅是口舌之欲得到满足,精神上同样得到充实。不由得去思考,有时候,自己是不是被固有的烹饪经验,或者学习到的知识,阻碍了创新的道路?

    鱼的量足够,正好把米饭吃完,还想说有没有的时候,最后一道菜上来,是甜品。

    通透的玻璃杯里面,盛放着橘黄色半透明的冻,仅仅看着,就让人充满食欲……