7.第7章 弟 炒饭
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她们三人兴高采烈的来到了前厅，眼前的景象却叫她们惊呆了，杯碟狼藉一片，根本就没有什么食物了！陈俏俏看了一眼正在收拾的丫鬟，正是胡凤的丫鬟夏盛，她似乎知道陈俏俏想问什么，“夫人！三位少爷一早就出门了，其他几位少奶奶也吃饱了，不过，还是为夫人留下了早点的！”
说罢打开一口锅子，陈俏俏不用看也知道那是小米粥！陈俏俏几乎咬牙切齿地道：“还真是贴心，还为我们母女三个留了一点！”“那当然了！大少奶奶还特意吩咐要为夫人留着的！”夏盛桀骜的说，她是胡凤娘家带来的丫鬟，深得胡凤的重用。
陈俏俏觉得她太小看这胡凤了，原以为经过昨天的事情，吃饭的问题是解决了，想不到她来这一手！陈伯年和陈仲康要去各自的衙门里办差，而陈述平也要去早学，都是及早就要出门的，等他们吃完，吃了家门，所有的一切都又回复了原样！
陈俏俏几乎可以预见当时的情景，三兄弟吃完之后，之后众人就急忙将自己的那一份拿走，各自回房去吃了，留下这残局给她看！陈俏俏深呼一口气，冷静了下来，早餐的问题就是要赶早，就是说以后要为了吃早餐而放弃睡懒觉，这对陈俏俏来说是多么痛苦的事情？
还有午餐，三兄弟都是不回来吃的，陈俏俏可以想象，胡凤又会找各种的借口叫她不能如愿，这么一来，就是说她昨晚忙了一场，能保证的只有晚餐！
陈俏俏不禁翻了一个白眼，心里暗骂，奶奶个熊，竟敢和老娘玩阴的！思左和思右已经失望的哭泣了起来，本以为能吃上热腾腾的包子的，这下可泡汤了！
陈俏俏心里满是内疚，她觉得对不起这两个孩子，望着这小米粥，她狠下心来，不吃！绝不能让胡凤看笑话！自己去厨房看看，能不能做一些什么食物。
夏盛见陈俏俏没有吃，只是带着两位小姐离开，不禁冷笑了起来，还想和大少奶奶斗！害得大少爷和大少奶奶一夜都没有说话，还不饿死你！
思左和思右不明白陈俏俏的想法，“娘！就算是小米粥也是可以吃的，若是赌气，可就要饿肚子了！”
陈俏俏正要说什么，冷不丁那许慧芳从转角冲了出来，“婆婆！小姑，我留了几个馒头给你们，去我窝子里吃吧，可惜面条和包子让大嫂和二嫂收走了，我没有拿到！”
看着善良的许慧芳，陈俏俏的心里百感交集，这许慧芳才是真正的好人啊，她自己也不见得拿到了什么好的吃食，却想着她们！
思左和思右的眼睛顿时亮了起来，就算没有包子，大白馒头也是好的，她们也许久没有吃到了啊！
陈俏俏却温和的道：“不用了，你自己吃吧！思左，思右，今天让你们尝一尝娘的手艺！”陈家两姐妹的眼睛顿时亮了起来，娘要亲自下厨？她们怎么不知道娘会做饭？这陈家向来都是有厨娘的，她们还从来没有见过娘做饭呢！
那偷偷跟着的夏盛不禁吓了一跳，急忙去和胡凤禀报去了，这夫人要亲自下厨？
许慧芳也跟着陈俏俏来到了厨房里，这时间，厨娘都出去采办去了，并没有人在，也好，少了许多的口舌，找了一圈，只发现昨天的一锅剩饭，还有两个鸡蛋，在就是昨天没有用完的青豆，火腿，香菇什么的，思左和思右还在水盆里找到几只虾，实在是很稀奇，看来胡凤自己吃的是很精细的啊，只是这都是一点零碎，根本就不能做菜。
这许慧芳发愁了，“婆婆！这能做什么，还是去我的房里吃馒头吧！”陈俏俏却是笑道：“慧芳，你会生火吗，给婆婆打下下手吧！”这个许慧芳自然是会的了，她在家里也是经常帮着母亲的。
于是就手脚麻利的生起火来，但还是好奇的问道：“婆婆，你想做什么？”陈俏俏微微一笑，“思左，思右，让你们尝一尝娘的招牌菜，扬州炒饭，这可是只有你爹才吃过的哦！”
反正那死鬼也不在，就做一回见证吧，不然的话，她们又要好奇的问一个不停了。
思左和思右更是瞪大了眼睛，看着陈俏俏的动作，陈俏俏先利落地将这锅子刷了一下，又把那几只虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆汆烫30秒，捞起过冷河，沥干水备用。烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中。续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色。倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀。又加了一点必备的调味料，那香味就渐渐地散开了，思左和思右已经垂涎欲滴了。
就连远处的胡凤和叶婉容也闻见了这香味，十分的惊奇。这胡凤和叶婉容正在一处商量该怎么对付这陈俏俏，丫鬟夏盛却走来说这夫人自己去了厨房，说是要自己动手做，这叫胡凤和叶婉容都惊奇得不得了，她们嫁进陈家多年，还不知道婆婆会做饭呢！
胡凤想了一下，“就由着她折腾吧，我倒是要看看，她能弄出什么东西来！”
这边，陈俏俏已经将这炒饭都装进了一个饭盆里，招呼思左和思右，“找几个碗来，端到我们房里吃去，慧芳，你也来尝一尝。”这许慧芳倒是爽快的答应了，她也想尝一尝这婆婆的手艺啊！
陈俏俏端着饭盆就走出了厨房，却听见一个奶声奶气的声音，“祖母！有什么好吃的，震儿也要！”
这小馋猫一早就闻见了香味，就情不自禁的跟来了。陈俏俏不禁笑了，“好好好！你也来，怎么能少了我们震儿的分？”
小家伙就屁颠屁颠的跟上了，还不忘给两个姑姑拿筷子。等一走进自己的房间，三个小家伙，就急不可待的盛饭，狼吞虎咽的吃了起来，思左和思右哪里吃过这么美味的饭菜，只觉得舌头都不是自己的了
只是叫着：“好吃！真是好吃！”陈俏俏装了一碗给许慧芳，“你也尝一尝，给婆婆一点意见！”
许慧芳吃了一口，只觉得眼睛一亮，她想不到一碗简简单单的炒饭也能做的如此美味！“齿颊留香，回味无穷！真是人间极品啊！”这许慧芳不愧是私塾先生的女儿，随便几句话就叫陈俏俏飘飘欲仙了。她对自己的厨艺向来是自信满满的，父母都不在了，她都是自己照顾自己的，加上是吃货一枚，更是喜欢这里面的研究。故此，做菜她很是有兴趣。
这思左吃的腮帮子鼓鼓的，含糊不清的问，“娘！这叫这么？扬州炒饭？为什么叫这么一个名字？”陈俏俏这可来劲了，“这扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。”
陈俏俏见思左和思右都眨巴着眼睛，发觉自己说得太高深了一些，她们小孩子怎么会懂呢？许慧芳却是若有所思，这婆婆和之前是大为不同了啊，就算是失忆，怎么会多出许多不同的性格和技能？这该怎么解释？还有她这一番话，虽然是介绍美食的，但是恐怕连许慧芳的爹也未必说的出来啊，婆婆一个深闺妇人怎么会懂得这么多？
“震儿！震儿！”传来了叶婉容的声音，原来是这叶婉容借着来找震儿来探听虚实来了，她一走进房间，就被这四处弥漫的香味所吸引了，不禁咽了一下口水，觉得刚刚才吃饱不久的肚子又饿了。见他们五个人都是在津津有味地吃着，根本就没有人理她，她又大叫了一声，“震儿！”这回的声音实在是大了，震儿心不甘情不愿的从碗里将自己的头抬了起来，看着自己的娘，“怎么了？”
叶婉容就走了过来，“震儿，怎么一声不想就跑到这儿来了？”陈俏俏却是好整以暇，她可是婆婆啊，这叶婉容走进来也不打一声招呼，实在是太没有规矩了！
叶婉容见陈俏俏没有理她，连许慧芳也不说话，就有些讪讪的，“婆婆，你做什么好吃的呢！好香啊！”“就是啊，祖母做的饭可好吃了，震儿就喜欢祖母的饭！”
陈俏俏不禁被逗笑了，这叶婉容也服软了，心情顿时大好，见叶婉容那垂涎欲滴的模样，也知道怀着身子的人最是嘴馋了，于是吩咐，“慧芳，反正饭也多了，给一碗你二嫂吧！”
陈俏俏这么做事有考量的，所谓吃人的嘴短，拿人的手短，这叶婉容吃了她的饭，若是胡凤发难，她不能帮腔，也不好意思落井下石了吧？
她们三人兴高采烈的来到了前厅，眼前的景象却叫她们惊呆了，杯碟狼藉一片，根本就没有什么食物了！陈俏俏看了一眼正在收拾的丫鬟，正是胡凤的丫鬟夏盛，她似乎知道陈俏俏想问什么，“夫人！三位少爷一早就出门了，其他几位少奶奶也吃饱了，不过，还是为夫人留下了早点的！”
说罢打开一口锅子，陈俏俏不用看也知道那是小米粥！陈俏俏几乎咬牙切齿地道：“还真是贴心，还为我们母女三个留了一点！”“那当然了！大少奶奶还特意吩咐要为夫人留着的！”夏盛桀骜的说，她是胡凤娘家带来的丫鬟，深得胡凤的重用。
陈俏俏觉得她太小看这胡凤了，原以为经过昨天的事情，吃饭的问题是解决了，想不到她来这一手！陈伯年和陈仲康要去各自的衙门里办差，而陈述平也要去早学，都是及早就要出门的，等他们吃完，吃了家门，所有的一切都又回复了原样！
陈俏俏几乎可以预见当时的情景，三兄弟吃完之后，之后众人就急忙将自己的那一份拿走，各自回房去吃了，留下这残局给她看！陈俏俏深呼一口气，冷静了下来，早餐的问题就是要赶早，就是说以后要为了吃早餐而放弃睡懒觉，这对陈俏俏来说是多么痛苦的事情？
还有午餐，三兄弟都是不回来吃的，陈俏俏可以想象，胡凤又会找各种的借口叫她不能如愿，这么一来，就是说她昨晚忙了一场，能保证的只有晚餐！
陈俏俏不禁翻了一个白眼，心里暗骂，奶奶个熊，竟敢和老娘玩阴的！思左和思右已经失望的哭泣了起来，本以为能吃上热腾腾的包子的，这下可泡汤了！
陈俏俏心里满是内疚，她觉得对不起这两个孩子，望着这小米粥，她狠下心来，不吃！绝不能让胡凤看笑话！自己去厨房看看，能不能做一些什么食物。
夏盛见陈俏俏没有吃，只是带着两位小姐离开，不禁冷笑了起来，还想和大少奶奶斗！害得大少爷和大少奶奶一夜都没有说话，还不饿死你！
思左和思右不明白陈俏俏的想法，“娘！就算是小米粥也是可以吃的，若是赌气，可就要饿肚子了！”
陈俏俏正要说什么，冷不丁那许慧芳从转角冲了出来，“婆婆！小姑，我留了几个馒头给你们，去我窝子里吃吧，可惜面条和包子让大嫂和二嫂收走了，我没有拿到！”
看着善良的许慧芳，陈俏俏的心里百感交集，这许慧芳才是真正的好人啊，她自己也不见得拿到了什么好的吃食，却想着她们！
思左和思右的眼睛顿时亮了起来，就算没有包子，大白馒头也是好的，她们也许久没有吃到了啊！
陈俏俏却温和的道：“不用了，你自己吃吧！思左，思右，今天让你们尝一尝娘的手艺！”陈家两姐妹的眼睛顿时亮了起来，娘要亲自下厨？她们怎么不知道娘会做饭？这陈家向来都是有厨娘的，她们还从来没有见过娘做饭呢！
那偷偷跟着的夏盛不禁吓了一跳，急忙去和胡凤禀报去了，这夫人要亲自下厨？
许慧芳也跟着陈俏俏来到了厨房里，这时间，厨娘都出去采办去了，并没有人在，也好，少了许多的口舌，找了一圈，只发现昨天的一锅剩饭，还有两个鸡蛋，在就是昨天没有用完的青豆，火腿，香菇什么的，思左和思右还在水盆里找到几只虾，实在是很稀奇，看来胡凤自己吃的是很精细的啊，只是这都是一点零碎，根本就不能做菜。
这许慧芳发愁了，“婆婆！这能做什么，还是去我的房里吃馒头吧！”陈俏俏却是笑道：“慧芳，你会生火吗，给婆婆打下下手吧！”这个许慧芳自然是会的了，她在家里也是经常帮着母亲的。
于是就手脚麻利的生起火来，但还是好奇的问道：“婆婆，你想做什么？”陈俏俏微微一笑，“思左，思右，让你们尝一尝娘的招牌菜，扬州炒饭，这可是只有你爹才吃过的哦！”
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思左和思右更是瞪大了眼睛，看着陈俏俏的动作，陈俏俏先利落地将这锅子刷了一下，又把那几只虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆汆烫30秒，捞起过冷河，沥干水备用。烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中。续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色。倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀。又加了一点必备的调味料，那香味就渐渐地散开了，思左和思右已经垂涎欲滴了。
就连远处的胡凤和叶婉容也闻见了这香味，十分的惊奇。这胡凤和叶婉容正在一处商量该怎么对付这陈俏俏，丫鬟夏盛却走来说这夫人自己去了厨房，说是要自己动手做，这叫胡凤和叶婉容都惊奇得不得了，她们嫁进陈家多年，还不知道婆婆会做饭呢！
胡凤想了一下，“就由着她折腾吧，我倒是要看看，她能弄出什么东西来！”
这边，陈俏俏已经将这炒饭都装进了一个饭盆里，招呼思左和思右，“找几个碗来，端到我们房里吃去，慧芳，你也来尝一尝。”这许慧芳倒是爽快的答应了，她也想尝一尝这婆婆的手艺啊！
陈俏俏端着饭盆就走出了厨房，却听见一个奶声奶气的声音，“祖母！有什么好吃的，震儿也要！”
这小馋猫一早就闻见了香味，就情不自禁的跟来了。陈俏俏不禁笑了，“好好好！你也来，怎么能少了我们震儿的分？”
小家伙就屁颠屁颠的跟上了，还不忘给两个姑姑拿筷子。等一走进自己的房间，三个小家伙，就急不可待的盛饭，狼吞虎咽的吃了起来，思左和思右哪里吃过这么美味的饭菜，只觉得舌头都不是自己的了
只是叫着：“好吃！真是好吃！”陈俏俏装了一碗给许慧芳，“你也尝一尝，给婆婆一点意见！”
许慧芳吃了一口，只觉得眼睛一亮，她想不到一碗简简单单的炒饭也能做的如此美味！“齿颊留香，回味无穷！真是人间极品啊！”这许慧芳不愧是私塾先生的女儿，随便几句话就叫陈俏俏飘飘欲仙了。她对自己的厨艺向来是自信满满的，父母都不在了，她都是自己照顾自己的，加上是吃货一枚，更是喜欢这里面的研究。故此，做菜她很是有兴趣。
这思左吃的腮帮子鼓鼓的，含糊不清的问，“娘！这叫这么？扬州炒饭？为什么叫这么一个名字？”陈俏俏这可来劲了，“这扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。”
陈俏俏见思左和思右都眨巴着眼睛，发觉自己说得太高深了一些，她们小孩子怎么会懂呢？许慧芳却是若有所思，这婆婆和之前是大为不同了啊，就算是失忆，怎么会多出许多不同的性格和技能？这该怎么解释？还有她这一番话，虽然是介绍美食的，但是恐怕连许慧芳的爹也未必说的出来啊，婆婆一个深闺妇人怎么会懂得这么多？
“震儿！震儿！”传来了叶婉容的声音，原来是这叶婉容借着来找震儿来探听虚实来了，她一走进房间，就被这四处弥漫的香味所吸引了，不禁咽了一下口水，觉得刚刚才吃饱不久的肚子又饿了。见他们五个人都是在津津有味地吃着，根本就没有人理她，她又大叫了一声，“震儿！”这回的声音实在是大了，震儿心不甘情不愿的从碗里将自己的头抬了起来，看着自己的娘，“怎么了？”
叶婉容就走了过来，“震儿，怎么一声不想就跑到这儿来了？”陈俏俏却是好整以暇，她可是婆婆啊，这叶婉容走进来也不打一声招呼，实在是太没有规矩了！
叶婉容见陈俏俏没有理她，连许慧芳也不说话，就有些讪讪的，“婆婆，你做什么好吃的呢！好香啊！”“就是啊，祖母做的饭可好吃了，震儿就喜欢祖母的饭！”
陈俏俏不禁被逗笑了，这叶婉容也服软了，心情顿时大好，见叶婉容那垂涎欲滴的模样，也知道怀着身子的人最是嘴馋了，于是吩咐，“慧芳，反正饭也多了，给一碗你二嫂吧！”
陈俏俏这么做事有考量的，所谓吃人的嘴短，拿人的手短，这叶婉容吃了她的饭，若是胡凤发难，她不能帮腔，也不好意思落井下石了吧？