第086章 特制手抓饼（二）
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「手抓饼？」
林司星和蓝小绊同时的发出了惊讶，那种散发香辛料的气息，手抓饼会有这种味道的吗？
他们并不是没见过手抓饼，也不是没吃过，可是这种手抓饼竟然能这么火爆，刚才在电梯边上就看到很多人拿着来吃，隔得太远还以为是普通小吃，没想到，居然是……手抓饼！
做美食的人大多数都知道手抓饼是从葱抓饼演变而来的，说到起源，那自然就是中国台湾地区，因为来自于那里，所以手抓饼一般又叫台湾手抓饼，在台湾夜市被发现，然后火爆了，内地也正式从台湾引进来。
它的美味在于新鲜出炉后，那千层百叠，层如薄纸，可以用手抓，面丝千连的外表，因为外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，不粉不腻，一股葱油和面筋的香味扑鼻而来，让人都会迫不及待地抓起就吃。
因此手抓饼是很热销的小吃，但至于能不能卖到这么火爆，林司星感觉有点夸张了，如果说很多人吃，那没问题，可问题是手抓饼就在前方不到五十米距离，那排队如长龙是什么鬼情况。
他还没见过什么小吃好吃到要排那么长的队伍，而且完了一批又一批，整层人流量最多的就是这里，其他的餐厅可能都是手抓饼而吸引的顾客，在这一层，果汁贩卖机，现场冷饮热饮调配，中式餐厅，西餐厅，日本、法国等等的料理招牌……
「这里的餐厅料理更是比起商业街齐全，小吃最为多人吃的就是手抓饼，这手抓饼的味道和正常的不太一样。」
齐双叶吃过手抓饼，也知道它的味道香浓，加上沙拉酱和蔬菜，那味道简直太棒了。
现在闻起来，这味道有些不太一样，有一丝辛辣的味道，对很多人来说，辛辣的香味才是最吸引人的地方。
甜味料理很平淡，所以吸引力可不及辣的味道。
「我们过去看看吧！」
林司星对于美食自然也禁不住诱人的香气，哪怕是来调查的，可品尝美味不碍事吧！
咱们要知己知彼，敢于尝试，这样才能了解对方的料理。
走近一看，那香味越来越浓郁，不难发现在那配料区看到众多的配料，这点大家也很明白的。
手抓饼为什么至今一直风靡全国呢，就是因为它可搭配鸡蛋啊、猪肉或者叉烧啊、甚至是汉堡包里的牛肉饼、夹心香肠、藤椒鸡排，再多一点可以加入烟熏类的培根、方块餐用火腿、或者说鸡柳，加上爽口清脆的蔬菜，吃起来有素有肉。
百搭手抓饼，根据顾客的自我选择，想吃什么辅料，可以随便点，任意配搭自己喜欢的辅料，手抓饼原味就是一块薄饼般的食物，加入辅料才是完美的手抓饼。
搭配起酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，吃起来香脆可口，无论是男女老少都适合，没有油腻的感觉，比起葱油饼要优秀，味道重而不令人厌倦，反而招揽了许多的食客。
「好吃的手抓饼，欢迎来试吃，不好吃可以不买哦！」
这时，旁边还有一个试吃区，锡纸上有各种各样的手抓饼，加了不同的味道，任君选择的模式！
「切成了块来让人试吃吗？这个方法挺吸引人的。」
林司星走上前去，一位穿着比正在做手抓饼的人要好一些，上面挂着店长之名的男子，身材高大，不过却带有些娘炮的口腔。
「欢迎光临，这里有试吃哦，保证好吃到你想买。」
娘炮男子微笑着迎接林司星三人，身为厨师的林司星和齐双叶，可以看出他眼中对金钱对客人渴求的那种贪婪，当然，更多的都是为了金钱，用美食去捞金，这个很正常。
「是吗？那我就不客气的尝一下了！」
「我要开动了！」
林司星和蓝小绊两人可不会因为是敌人而感到有所戒备，毫不客气地叉起一块松软的手抓饼放入嘴里。
「喂，你们两个还真是来探索情报的……」
糟糕！
齐双叶没注意到，说漏嘴了！都怪眼前这两个贪吃的馋猫。
「原来是这样啊，你们是想来找商业街那么的萧条原因吗？」
娘炮店长咯咯地笑了起来，既然是刺探情报的，那唯有商城开设的死对头商业街，本来她进驻这里就是被上头安排的，用美食来吸引更多顾客，再利用其它设施来把客人留住，现在商业街居然排小孩子过来侦查，太可悲了吧！
「好吃呢！」
林司星入口的第一感觉就是辛辣如同咖喱的鸡排，辣味只是在口腔滞留，而吃下去的感觉很爽，嚼劲特别足够。
「当然了，里面加了咖喱酱汁，鸡排是用特殊腌制而成，炸出来的口感香脆，肉质肥美，已经有上百年历史了。」
「原来如此，特制手抓饼吗？确实很厉害，比起原味，多种味道的配搭，果然很美味。」
林司星那种内心爆裂般的感觉涌了上来，辛辣的咖喱酱，本身就存在诱人的香气炸弹，再有其独特的腌制鸡排，不知用了什么来腌制，用腌制过后的鸡排炸出来，裹上薄皮，加些爽脆蔬菜，以及其他辅料，可以完美地把手抓饼的极致发挥出来。
这也就是为什么四层是最多人的地方，而人们都是喜欢吃，更何况是在广东，食为天下，走到哪里都是想要吃吃吃。
「利用吃来吸引顾客，来到这里，人家自然就不会再跑到别的地方去购物，还能感受到中央空调的凉爽，意外的令人惊讶！」
蓝小绊细微分析了一下周围的情况，就算是自家的西式餐厅与林司星的农家餐馆，因为不是重要的就近地段，大多数都被商城占据了优势，才没办法盈利起来。
更何况是在这种情况下，吃饱了的人，买足了东西，就算回到商业街，也没人想买东西了。
本身就是小型商业街，如果没有人流，不亏钱的这种情况也难维持萧条的日子。
「真的那么好吃吗？」
齐双叶不是太相信这普通的手抓饼会有这么大的魅力，至少，她尝试过很多类型的手抓饼，不说难吃，可也没有极致的美味，比不过正常的料理。
「啊唔~这是……」
爽口的滑蛋在薄层中松软散开，如蛋糕般的香味，千丝万缕构造而成的鸡柳肉，质地香滑，没有任何的违和感。
在这里，招牌上的各式口味，价格上也很公道，试吃的也有了，再加上香味的吸引，毫无疑问，这样的小吃店肯定会招揽无数客人。
为了一尝美味的顾客肯定会义不容辞地争先恐后，不过，这里是排队形式，而且每一个都很快，一下子就是做四个煎薄饼，材料都是做好的了，一个也就是不到半分钟。
林司星仔细地察看了一下，这家店真的比起其他正餐店和楼层要多人。
选择在就近车站和学园的地段，基本上占据了极大的优势，哪里是商业街那种小区域所能比拟。
单论这个店铺来分析，店面就做足了宣传和装修得很豪华，而且店员都有七八个，服务起来就比商业街个人户好出几倍。
「是吧，我们这手抓饼可都是和外面的不一样，来自台湾独家制作，除了腌制鸡排之外，就连薄饼都是经过特制的，所以无论是原味还是加材料，都不影响味道。」
娘炮男子得意的笑着解释，虽然外面自称很多都是正宗手抓饼，可正宗又是如何呢，其实他们只需要好吃，什么都不用在意。
在商城外面还有视频广告宣传手抓饼，路过的人自然都为了尝新鲜，一尝过就无法自拔了。
「这样啊，做法的确很能吸引人，换做是我们，也会被吸引住。」
林司星看着那鲜美金黄的薄饼，尝试过就知道，薄饼里其实含有鸡蛋，只是一般人吃不出来，鸡蛋的痕迹分散到极细，可里面到处都是蛋的迹象，整体分散协调了。
「那就请以后多多光顾了哦！哦呵呵……」
「嘛，光顾什么的就算了吧，你也知道我们来侦查的，后面可是要为商业街争光了！」
「别做无谓的挣扎了，你们那小小商业街是比不过这商城的，设施完整，东西齐全，美食、环境都要占大优势，更重要的是，地段上就秒杀商业街了。」
娘炮男子信誓旦旦地宣扬，一个小区域的地方，根本不值得一提，想要把顾客带走，不单是美食上要做到超越自己这里的手抓饼，还得炎炎夏日中让人舒适，环境优雅才行，不然，鬼才会离开这个宝地。
「自信是好，但是太过自信可是会掉坑里的哦！」
虽然第一次来这高档的商城看到了很多不得了的东西，但是，这不代表商业街没救，办法总会有的，只是需要拿出一些意志来对抗，找准方法。
哪怕不能直接全部把商城的客人全拉走，但是嘛，挽回以往甚至更多的客人，只需要做大就可以了。
「掉坑，是什么意思呢！？」
说罢，可以看见娘炮男子身上和眼神中散发出来的森冷气息，一个毛头小子居然敢在这里叫嚣？
「直接说吧，如果我们能拿出和你们一样的料理美食，甚至比你们更好吃的小吃出来，再改变一下环境，创造出差不多条件，可能会把你们业绩拉低呢！」
林司星淡淡的说了出来，反正都要对抗的，现在说出来，直接下战书。
纵然手抓饼有着强势的战斗阵容，可商业街有的是游击战般的方法，人少照样也能打胜仗。
「手抓饼？」
林司星和蓝小绊同时的发出了惊讶，那种散发香辛料的气息，手抓饼会有这种味道的吗？
他们并不是没见过手抓饼，也不是没吃过，可是这种手抓饼竟然能这么火爆，刚才在电梯边上就看到很多人拿着来吃，隔得太远还以为是普通小吃，没想到，居然是……手抓饼！
做美食的人大多数都知道手抓饼是从葱抓饼演变而来的，说到起源，那自然就是中国台湾地区，因为来自于那里，所以手抓饼一般又叫台湾手抓饼，在台湾夜市被发现，然后火爆了，内地也正式从台湾引进来。
它的美味在于新鲜出炉后，那千层百叠，层如薄纸，可以用手抓，面丝千连的外表，因为外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，不粉不腻，一股葱油和面筋的香味扑鼻而来，让人都会迫不及待地抓起就吃。
因此手抓饼是很热销的小吃，但至于能不能卖到这么火爆，林司星感觉有点夸张了，如果说很多人吃，那没问题，可问题是手抓饼就在前方不到五十米距离，那排队如长龙是什么鬼情况。
他还没见过什么小吃好吃到要排那么长的队伍，而且完了一批又一批，整层人流量最多的就是这里，其他的餐厅可能都是手抓饼而吸引的顾客，在这一层，果汁贩卖机，现场冷饮热饮调配，中式餐厅，西餐厅，日本、法国等等的料理招牌……
「这里的餐厅料理更是比起商业街齐全，小吃最为多人吃的就是手抓饼，这手抓饼的味道和正常的不太一样。」
齐双叶吃过手抓饼，也知道它的味道香浓，加上沙拉酱和蔬菜，那味道简直太棒了。
现在闻起来，这味道有些不太一样，有一丝辛辣的味道，对很多人来说，辛辣的香味才是最吸引人的地方。
甜味料理很平淡，所以吸引力可不及辣的味道。
「我们过去看看吧！」
林司星对于美食自然也禁不住诱人的香气，哪怕是来调查的，可品尝美味不碍事吧！
咱们要知己知彼，敢于尝试，这样才能了解对方的料理。
走近一看，那香味越来越浓郁，不难发现在那配料区看到众多的配料，这点大家也很明白的。
手抓饼为什么至今一直风靡全国呢，就是因为它可搭配鸡蛋啊、猪肉或者叉烧啊、甚至是汉堡包里的牛肉饼、夹心香肠、藤椒鸡排，再多一点可以加入烟熏类的培根、方块餐用火腿、或者说鸡柳，加上爽口清脆的蔬菜，吃起来有素有肉。
百搭手抓饼，根据顾客的自我选择，想吃什么辅料，可以随便点，任意配搭自己喜欢的辅料，手抓饼原味就是一块薄饼般的食物，加入辅料才是完美的手抓饼。
搭配起酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，吃起来香脆可口，无论是男女老少都适合，没有油腻的感觉，比起葱油饼要优秀，味道重而不令人厌倦，反而招揽了许多的食客。
「好吃的手抓饼，欢迎来试吃，不好吃可以不买哦！」
这时，旁边还有一个试吃区，锡纸上有各种各样的手抓饼，加了不同的味道，任君选择的模式！
「切成了块来让人试吃吗？这个方法挺吸引人的。」
林司星走上前去，一位穿着比正在做手抓饼的人要好一些，上面挂着店长之名的男子，身材高大，不过却带有些娘炮的口腔。
「欢迎光临，这里有试吃哦，保证好吃到你想买。」
娘炮男子微笑着迎接林司星三人，身为厨师的林司星和齐双叶，可以看出他眼中对金钱对客人渴求的那种贪婪，当然，更多的都是为了金钱，用美食去捞金，这个很正常。
「是吗？那我就不客气的尝一下了！」
「我要开动了！」
林司星和蓝小绊两人可不会因为是敌人而感到有所戒备，毫不客气地叉起一块松软的手抓饼放入嘴里。
「喂，你们两个还真是来探索情报的……」
糟糕！
齐双叶没注意到，说漏嘴了！都怪眼前这两个贪吃的馋猫。
「原来是这样啊，你们是想来找商业街那么的萧条原因吗？」
娘炮店长咯咯地笑了起来，既然是刺探情报的，那唯有商城开设的死对头商业街，本来她进驻这里就是被上头安排的，用美食来吸引更多顾客，再利用其它设施来把客人留住，现在商业街居然排小孩子过来侦查，太可悲了吧！
「好吃呢！」
林司星入口的第一感觉就是辛辣如同咖喱的鸡排，辣味只是在口腔滞留，而吃下去的感觉很爽，嚼劲特别足够。
「当然了，里面加了咖喱酱汁，鸡排是用特殊腌制而成，炸出来的口感香脆，肉质肥美，已经有上百年历史了。」
「原来如此，特制手抓饼吗？确实很厉害，比起原味，多种味道的配搭，果然很美味。」
林司星那种内心爆裂般的感觉涌了上来，辛辣的咖喱酱，本身就存在诱人的香气炸弹，再有其独特的腌制鸡排，不知用了什么来腌制，用腌制过后的鸡排炸出来，裹上薄皮，加些爽脆蔬菜，以及其他辅料，可以完美地把手抓饼的极致发挥出来。
这也就是为什么四层是最多人的地方，而人们都是喜欢吃，更何况是在广东，食为天下，走到哪里都是想要吃吃吃。
「利用吃来吸引顾客，来到这里，人家自然就不会再跑到别的地方去购物，还能感受到中央空调的凉爽，意外的令人惊讶！」
蓝小绊细微分析了一下周围的情况，就算是自家的西式餐厅与林司星的农家餐馆，因为不是重要的就近地段，大多数都被商城占据了优势，才没办法盈利起来。
更何况是在这种情况下，吃饱了的人，买足了东西，就算回到商业街，也没人想买东西了。
本身就是小型商业街，如果没有人流，不亏钱的这种情况也难维持萧条的日子。
「真的那么好吃吗？」
齐双叶不是太相信这普通的手抓饼会有这么大的魅力，至少，她尝试过很多类型的手抓饼，不说难吃，可也没有极致的美味，比不过正常的料理。
「啊唔~这是……」
爽口的滑蛋在薄层中松软散开，如蛋糕般的香味，千丝万缕构造而成的鸡柳肉，质地香滑，没有任何的违和感。
在这里，招牌上的各式口味，价格上也很公道，试吃的也有了，再加上香味的吸引，毫无疑问，这样的小吃店肯定会招揽无数客人。
为了一尝美味的顾客肯定会义不容辞地争先恐后，不过，这里是排队形式，而且每一个都很快，一下子就是做四个煎薄饼，材料都是做好的了，一个也就是不到半分钟。
林司星仔细地察看了一下，这家店真的比起其他正餐店和楼层要多人。
选择在就近车站和学园的地段，基本上占据了极大的优势，哪里是商业街那种小区域所能比拟。
单论这个店铺来分析，店面就做足了宣传和装修得很豪华，而且店员都有七八个，服务起来就比商业街个人户好出几倍。
「是吧，我们这手抓饼可都是和外面的不一样，来自台湾独家制作，除了腌制鸡排之外，就连薄饼都是经过特制的，所以无论是原味还是加材料，都不影响味道。」
娘炮男子得意的笑着解释，虽然外面自称很多都是正宗手抓饼，可正宗又是如何呢，其实他们只需要好吃，什么都不用在意。
在商城外面还有视频广告宣传手抓饼，路过的人自然都为了尝新鲜，一尝过就无法自拔了。
「这样啊，做法的确很能吸引人，换做是我们，也会被吸引住。」
林司星看着那鲜美金黄的薄饼，尝试过就知道，薄饼里其实含有鸡蛋，只是一般人吃不出来，鸡蛋的痕迹分散到极细，可里面到处都是蛋的迹象，整体分散协调了。
「那就请以后多多光顾了哦！哦呵呵……」
「嘛，光顾什么的就算了吧，你也知道我们来侦查的，后面可是要为商业街争光了！」
「别做无谓的挣扎了，你们那小小商业街是比不过这商城的，设施完整，东西齐全，美食、环境都要占大优势，更重要的是，地段上就秒杀商业街了。」
娘炮男子信誓旦旦地宣扬，一个小区域的地方，根本不值得一提，想要把顾客带走，不单是美食上要做到超越自己这里的手抓饼，还得炎炎夏日中让人舒适，环境优雅才行，不然，鬼才会离开这个宝地。
「自信是好，但是太过自信可是会掉坑里的哦！」
虽然第一次来这高档的商城看到了很多不得了的东西，但是，这不代表商业街没救，办法总会有的，只是需要拿出一些意志来对抗，找准方法。
哪怕不能直接全部把商城的客人全拉走，但是嘛，挽回以往甚至更多的客人，只需要做大就可以了。
「掉坑，是什么意思呢！？」
说罢，可以看见娘炮男子身上和眼神中散发出来的森冷气息，一个毛头小子居然敢在这里叫嚣？
「直接说吧，如果我们能拿出和你们一样的料理美食，甚至比你们更好吃的小吃出来，再改变一下环境，创造出差不多条件，可能会把你们业绩拉低呢！」
林司星淡淡的说了出来，反正都要对抗的，现在说出来，直接下战书。
纵然手抓饼有着强势的战斗阵容，可商业街有的是游击战般的方法，人少照样也能打胜仗。