第107章 特制的香辛料(一)
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「小绊,晚上好呢!」
「晚上好,双叶小姐姐!」
蓝小绊此时坐在床上,拉扯了一下衣服,晚上穿着衣服在房间就是有些不习惯。
之前在老家那时候,她主要是和齐双叶睡,才没有特意的脱掉衣服。
她的意志反正就是虽自己决定,因此没多大问题,林司星也知道这丫头的特点,所以才不是很慌。
「你这么晚了,还在研究香辛料吗?」
一进房间,可以看到榻榻米上摆着两三本关于料理的书籍,其中一本是香辛料的记载,里面全是香辛料的发展历史,形成过程,当然也有例子来说明作用。
厚厚一本要全啃了,林司星也不知道自己半个月能否消化,可是,仅仅是消化这书是还不足以,林司星现在要想的就是在认知中找到更好的配搭方法制作香辛料。
「嗯呢,我正在想,从哪种香辛料开始,太多香辛料了,有时候难以选择。」
林司星一屁股坐下来,无奈的叹了口气,这实在有点左右为难啊!
「现在才十点,我们慢慢来,刚好,我也能帮忙想一想。」
「我也来想!」
蓝小绊也学着齐双叶那样,下了床,坐在林司星旁边,开始动脑子想办法。
「那谢谢你们了,来,咱们一起努力。」
看着萝莉们那振奋人心的话,林司星也不能再自己乱烦恼了,他们三人都是进入预选赛的参赛者,到时候也会面对久保西条的。
大家一起找办法是最适合不过的了,三个人的力量总比一个人的力量大得多。
现在聚集在房间的,都是来自一个国家的同胞,林司星感觉这实在有点微妙,毕竟这几率在日本一般都很少。
「有热感和辛辣感的香料,辣椒、姜、胡椒、花椒,这些适合热量的料理,单纯有辛辣作用的香料,大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根这些就毕竟适合温和的料理,鱼料理属于毕竟温和的,但是正因为它温和,记得有辛辣感强烈,这种是不按套路出牌的料理。」
齐双叶翻阅了一下毕竟强烈冲击的香辛料,配鱼料理是很不错,唯一麻烦就是要处理得像久保西条那样,会难很多。
「鱼料理能不能用有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻这些?」
人手一本书籍,林司星还在发掘料理的精髓,希望香辛料方面能够发现点意外。
「我看不行,那些都是调味,不适合用在鱼肉上,并不是说不能,只是香气和味道上达不到最佳,如果是香草类,如茴香、葛缕子、甘草、百里香、枯茗这种,用在鱼料理上,就能先行爆发出强烈吸引人的香气,第一步就能成功了。」
调味上的香辛料占据主要太少,果然是需要香味上来弥补,齐双叶是这么认为的,不清楚林司星会怎样想。
再加带有上色作用的香料,姜黄、红椒、藏红花,可以做出一道香辣的鱼料理。
没有规定说甜味鱼料理不好,只是一般的人都喜欢吃有刺激的鱼料理,攻克这方面,创造一道极为香辣的鱼料理出来,或许能够打败得了久保西条。
「不过,对方可是香气继承者,对味道上肯定有着深刻了解,我们此时研究的正常套路,他都可以想得到。」
林司星需要她们认识到的是,对方不是没有自知之明和见解的,凡是正常套路的料理,根本不能和他比较。
「说的也是呢,看来还是没那么容易。」
齐双叶继续翻看,混合香辛料,无非就是将数种香辛料混合起来,使之具有特殊的混合香气,以咖喱粉、辣椒粉、五香粉为主,咖喱粉就是多种香辛料所构成。
看到这里,咖喱既然是由香味为主的香味料、辣味为主的辣味料和色调为主的色香料等三部分组成的话,一般混合比例是香味料占四成,辣味料两成,色香料三成,其它一成。
而且具体做法并不局限于几种香辛料混合,可以不断变换混合比例,可以制出各种独具风格的咖喱粉,那么,如果不是咖喱粉呢?而且具备独特的香味鱼料理,那岂不是能够成功突破连香气继承者都无法预测到的料理来?
「这不是一朝一夕就可以想得到超越常人的料理作品出来。」
「林司星,我们不如尝试一下收集各种香辛料和配料,试着做出独特的鱼料理怎样?」
「诶……为什么这么说?」
突然齐双叶的灵机一动,林司星反倒没回过神来,独特的鱼料理?
「好啦,你看,既然能够混合的香辛料,在香辛料之外加入配料,不互相排斥而创造出令人喜爱的料理,那不是更好吗?」
「咦,好像很有道理。」
「那是当然的了,你赶紧查一查,明天我们准备好配料,然后开始尝试。」
「是的,长官!」
林司星领命之后,跑到书架翻找起来,在书架上,全是关于料理和经营学的书籍,找一本专门介绍配料的书不难。
无论是香辛料还是配料,都能成为厚厚的一本书,这是林司星吃惊的地方,真不知道那些作者是怎么编的。
「呼噜~呼噜~」
一直研究到半夜十二点,蓝小绊是实在困了,齐双叶和林司星两人听着她那呼噜声,不自觉地相视一笑。
林司星也就把她抱到床上,替她盖好被子,现在的他们还需要记录笔记,明天准备外出买好足够的材料回来。
说实在的,蓝小绊才睡过去不久,齐双叶半小时后也开始打哈欠了。
「怎么?你也困了啊,回去休息吧!剩下的我来就行了。」
见她硬撑着,林司星也不好意思让一个女孩这么肝吧,又不是什么肝游戏,没必要这么做。
「没事,就剩下一点了!」
也不知道是这萝莉倔强还是怎么的,几乎硬撑着的。
又过了半小时,林司星刚做好了笔记,就发现有沉重的物体靠在了自己的肩膀上。
「这……蠢萝莉就是到睡着也不肯服输吗?」
看着有可爱睡颜的齐双叶,林司星也不自觉地咽了一口唾沫,平时没得到这蠢萝莉睡觉的样子,现在看来,倒是十分可爱。
不对,他想这个干嘛?
「二叶,快起来,这样睡可不行的哦!」
但是嘛,他叫了好几次,这丫头根本就不醒来,还忸怩着小身躯,哪怕身体很轻柔,让人想犯罪的感觉。
可林司星根本不能像歪,要知道,自己身上可是肩负着重任,岂能在这就栽了。
小心翼翼的把她抱起,妈耶,这身体的轻柔真难以想象,一点重量都没有,充满娇弹的肌肤,差点没令自己打个寒颤。
如果齐双叶是故意的话,必然能成为一只小妖精,比不上红颜祸水,却能令人想要三年起步。
「好咧!」
将她放在蓝小绊的旁边,同样盖好被子,说实话,这对萝莉如何是姐妹,那该会多配。
先不管了,林司星打算做完蠢萝莉没做好的笔记,然后再睡觉。
「糟糕,她们一起睡了,我睡哪里?」
做完所有笔记之后,他才发现,自己没位置睡了。
「……」
想到这里,林司星简直就是想死,早知道让齐双叶睡地板,自己和小绊一起睡了,要知道,有女孩子一起陪着睡,那是多幸福的事。
而他却搬起石头砸了自己的脚,活该自己睡地板。
不管如何,自己都做了蠢事,那只好认命了,林司星收拾一下桌面,拿了小被子,倒地就是呼呼大睡。
第二天一早,齐双叶发现自己睡在了床上,而林司星却睡在地板上。
「这家伙……该不会把我弄上床,自己却睡地板吧!」
看着林司星卷曲成一个虾球的样子,晚上的空调可是下沉的,睡地板当然会很凉。
小心翼翼的走到林司星身边,轻轻的用手戳了戳他的脸,虽然林司星很笨,却意外的有些令人吃惊,至少,没有想象中那么差。
齐双叶又翻看了一下桌面上的笔记,发现都做好了,字迹与自己稍微有些不同,明显是睡地板的这家伙完成的。
「真的是个笨蛋呢!不过也不坏!」
呢喃间,齐双叶淡然地笑了起来。
「什么不坏?」
「哇啊啊啊……你怎么突然醒来了,吓我一跳!」
林司星的忽然说出声,齐双叶惊叫起来,差点没被吓死,怎么会有这种突然醒来吓人的。
「哈欠~我就听到有人在我耳边吱吱喳喳的,所以就醒来了,没想到你那么早就起来了呢!」
「我早睡早起不行吗?再说了,你也快点起来吧,今天我们还有很多任务要做呢!」
脸色依旧那么的通红,齐双叶转过身,拍拍屁股走了出去。
「嘛,说得也是,等会还要把记好笔记的材料都买回来,这些日子里,我们有得忙了。」
林司星也不再怠惰,站起来伸伸懒腰,然后就是把那熟睡的萝莉小绊叫醒。
「小绊,起来了,我们有好吃的哦!」
「哪里?吃的?」
最好的方法莫过于用吃来引诱这呆萌萝莉,只有这样,她才会提起精神来。
「逗你玩的,好啦,起床,我做早餐,吃完就去买东西!」
「嗯!」
原本还失落般的蓝小绊,听到早餐,立刻又提起精神来了。
「小绊,晚上好呢!」
「晚上好,双叶小姐姐!」
蓝小绊此时坐在床上,拉扯了一下衣服,晚上穿着衣服在房间就是有些不习惯。
之前在老家那时候,她主要是和齐双叶睡,才没有特意的脱掉衣服。
她的意志反正就是虽自己决定,因此没多大问题,林司星也知道这丫头的特点,所以才不是很慌。
「你这么晚了,还在研究香辛料吗?」
一进房间,可以看到榻榻米上摆着两三本关于料理的书籍,其中一本是香辛料的记载,里面全是香辛料的发展历史,形成过程,当然也有例子来说明作用。
厚厚一本要全啃了,林司星也不知道自己半个月能否消化,可是,仅仅是消化这书是还不足以,林司星现在要想的就是在认知中找到更好的配搭方法制作香辛料。
「嗯呢,我正在想,从哪种香辛料开始,太多香辛料了,有时候难以选择。」
林司星一屁股坐下来,无奈的叹了口气,这实在有点左右为难啊!
「现在才十点,我们慢慢来,刚好,我也能帮忙想一想。」
「我也来想!」
蓝小绊也学着齐双叶那样,下了床,坐在林司星旁边,开始动脑子想办法。
「那谢谢你们了,来,咱们一起努力。」
看着萝莉们那振奋人心的话,林司星也不能再自己乱烦恼了,他们三人都是进入预选赛的参赛者,到时候也会面对久保西条的。
大家一起找办法是最适合不过的了,三个人的力量总比一个人的力量大得多。
现在聚集在房间的,都是来自一个国家的同胞,林司星感觉这实在有点微妙,毕竟这几率在日本一般都很少。
「有热感和辛辣感的香料,辣椒、姜、胡椒、花椒,这些适合热量的料理,单纯有辛辣作用的香料,大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根这些就毕竟适合温和的料理,鱼料理属于毕竟温和的,但是正因为它温和,记得有辛辣感强烈,这种是不按套路出牌的料理。」
齐双叶翻阅了一下毕竟强烈冲击的香辛料,配鱼料理是很不错,唯一麻烦就是要处理得像久保西条那样,会难很多。
「鱼料理能不能用有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻这些?」
人手一本书籍,林司星还在发掘料理的精髓,希望香辛料方面能够发现点意外。
「我看不行,那些都是调味,不适合用在鱼肉上,并不是说不能,只是香气和味道上达不到最佳,如果是香草类,如茴香、葛缕子、甘草、百里香、枯茗这种,用在鱼料理上,就能先行爆发出强烈吸引人的香气,第一步就能成功了。」
调味上的香辛料占据主要太少,果然是需要香味上来弥补,齐双叶是这么认为的,不清楚林司星会怎样想。
再加带有上色作用的香料,姜黄、红椒、藏红花,可以做出一道香辣的鱼料理。
没有规定说甜味鱼料理不好,只是一般的人都喜欢吃有刺激的鱼料理,攻克这方面,创造一道极为香辣的鱼料理出来,或许能够打败得了久保西条。
「不过,对方可是香气继承者,对味道上肯定有着深刻了解,我们此时研究的正常套路,他都可以想得到。」
林司星需要她们认识到的是,对方不是没有自知之明和见解的,凡是正常套路的料理,根本不能和他比较。
「说的也是呢,看来还是没那么容易。」
齐双叶继续翻看,混合香辛料,无非就是将数种香辛料混合起来,使之具有特殊的混合香气,以咖喱粉、辣椒粉、五香粉为主,咖喱粉就是多种香辛料所构成。
看到这里,咖喱既然是由香味为主的香味料、辣味为主的辣味料和色调为主的色香料等三部分组成的话,一般混合比例是香味料占四成,辣味料两成,色香料三成,其它一成。
而且具体做法并不局限于几种香辛料混合,可以不断变换混合比例,可以制出各种独具风格的咖喱粉,那么,如果不是咖喱粉呢?而且具备独特的香味鱼料理,那岂不是能够成功突破连香气继承者都无法预测到的料理来?
「这不是一朝一夕就可以想得到超越常人的料理作品出来。」
「林司星,我们不如尝试一下收集各种香辛料和配料,试着做出独特的鱼料理怎样?」
「诶……为什么这么说?」
突然齐双叶的灵机一动,林司星反倒没回过神来,独特的鱼料理?
「好啦,你看,既然能够混合的香辛料,在香辛料之外加入配料,不互相排斥而创造出令人喜爱的料理,那不是更好吗?」
「咦,好像很有道理。」
「那是当然的了,你赶紧查一查,明天我们准备好配料,然后开始尝试。」
「是的,长官!」
林司星领命之后,跑到书架翻找起来,在书架上,全是关于料理和经营学的书籍,找一本专门介绍配料的书不难。
无论是香辛料还是配料,都能成为厚厚的一本书,这是林司星吃惊的地方,真不知道那些作者是怎么编的。
「呼噜~呼噜~」
一直研究到半夜十二点,蓝小绊是实在困了,齐双叶和林司星两人听着她那呼噜声,不自觉地相视一笑。
林司星也就把她抱到床上,替她盖好被子,现在的他们还需要记录笔记,明天准备外出买好足够的材料回来。
说实在的,蓝小绊才睡过去不久,齐双叶半小时后也开始打哈欠了。
「怎么?你也困了啊,回去休息吧!剩下的我来就行了。」
见她硬撑着,林司星也不好意思让一个女孩这么肝吧,又不是什么肝游戏,没必要这么做。
「没事,就剩下一点了!」
也不知道是这萝莉倔强还是怎么的,几乎硬撑着的。
又过了半小时,林司星刚做好了笔记,就发现有沉重的物体靠在了自己的肩膀上。
「这……蠢萝莉就是到睡着也不肯服输吗?」
看着有可爱睡颜的齐双叶,林司星也不自觉地咽了一口唾沫,平时没得到这蠢萝莉睡觉的样子,现在看来,倒是十分可爱。
不对,他想这个干嘛?
「二叶,快起来,这样睡可不行的哦!」
但是嘛,他叫了好几次,这丫头根本就不醒来,还忸怩着小身躯,哪怕身体很轻柔,让人想犯罪的感觉。
可林司星根本不能像歪,要知道,自己身上可是肩负着重任,岂能在这就栽了。
小心翼翼的把她抱起,妈耶,这身体的轻柔真难以想象,一点重量都没有,充满娇弹的肌肤,差点没令自己打个寒颤。
如果齐双叶是故意的话,必然能成为一只小妖精,比不上红颜祸水,却能令人想要三年起步。
「好咧!」
将她放在蓝小绊的旁边,同样盖好被子,说实话,这对萝莉如何是姐妹,那该会多配。
先不管了,林司星打算做完蠢萝莉没做好的笔记,然后再睡觉。
「糟糕,她们一起睡了,我睡哪里?」
做完所有笔记之后,他才发现,自己没位置睡了。
「……」
想到这里,林司星简直就是想死,早知道让齐双叶睡地板,自己和小绊一起睡了,要知道,有女孩子一起陪着睡,那是多幸福的事。
而他却搬起石头砸了自己的脚,活该自己睡地板。
不管如何,自己都做了蠢事,那只好认命了,林司星收拾一下桌面,拿了小被子,倒地就是呼呼大睡。
第二天一早,齐双叶发现自己睡在了床上,而林司星却睡在地板上。
「这家伙……该不会把我弄上床,自己却睡地板吧!」
看着林司星卷曲成一个虾球的样子,晚上的空调可是下沉的,睡地板当然会很凉。
小心翼翼的走到林司星身边,轻轻的用手戳了戳他的脸,虽然林司星很笨,却意外的有些令人吃惊,至少,没有想象中那么差。
齐双叶又翻看了一下桌面上的笔记,发现都做好了,字迹与自己稍微有些不同,明显是睡地板的这家伙完成的。
「真的是个笨蛋呢!不过也不坏!」
呢喃间,齐双叶淡然地笑了起来。
「什么不坏?」
「哇啊啊啊……你怎么突然醒来了,吓我一跳!」
林司星的忽然说出声,齐双叶惊叫起来,差点没被吓死,怎么会有这种突然醒来吓人的。
「哈欠~我就听到有人在我耳边吱吱喳喳的,所以就醒来了,没想到你那么早就起来了呢!」
「我早睡早起不行吗?再说了,你也快点起来吧,今天我们还有很多任务要做呢!」
脸色依旧那么的通红,齐双叶转过身,拍拍屁股走了出去。
「嘛,说得也是,等会还要把记好笔记的材料都买回来,这些日子里,我们有得忙了。」
林司星也不再怠惰,站起来伸伸懒腰,然后就是把那熟睡的萝莉小绊叫醒。
「小绊,起来了,我们有好吃的哦!」
「哪里?吃的?」
最好的方法莫过于用吃来引诱这呆萌萝莉,只有这样,她才会提起精神来。
「逗你玩的,好啦,起床,我做早餐,吃完就去买东西!」
「嗯!」
原本还失落般的蓝小绊,听到早餐,立刻又提起精神来了。