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第108章 特制的香辛料(二)

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    早上吃过早餐,林司星和蓝小绊、齐双叶三人就去了市场,买了足够的香辛料和其他配料回来,至于食材,也订购了,就等配送回来。

    鱼料理的话,林司星打算是用鲈鱼来做料理,鱼成千上万,难以避免会有其他参赛选手到时候会用相同的,但是嘛,材料相同,但做法绝对是不一样的,在味道上自然就不用说了。

    而齐双叶打算用秋刀鱼来料理,选择最好的冷藏秋刀鱼,来做出美味的鱼料理。

    在选择秋刀鱼之前,曾经在秋季选拔赛上就有过以它为主的竞技,同样避免不了其他人会用,可只需要贯彻自己的作风,就可以相信自己的料理不比其他人要弱。

    蓝小绊要选择做的料理是用河豚,大家都知道河豚是一种美味佳肴,可就这种珍馐的美味,大部分人都不敢恭维,也有所畏惧。

    要知道,河豚肉虽是极为美味的鱼料理,可身上充满了毒素,熟悉的厨师都要经过几十分钟的处理,稳妥保障才能够做出来。

    小绊对鱼类有着一定的见解和认识,所有并不怎么在意这些。

    可比赛上拿出河豚肉,那就会令人害怕,如果处理不好,吃掉河豚肉,可以说,瞬间就一命呜呼都可能。

    哪怕比赛不限定用什么鱼,也不怕是谋财害命,毕竟,料理自己做的,如果出了什么事,厨师的全责。

    不过,如果做有危险的料理,一般厨师会以身作则,确保安全才可以,不是指臭的方面,而是指有没有毒方面。

    「小绊,你确定要做这种料理吗?」

    回到宿舍,齐双叶就彼为担忧了,先前在市场,她说要买河豚,虽然在日本,这种鱼类可以买,可很少人买,不过也有大胆的人会去尝试。

    安全保障为准,都有贴士说明,如何处理,如何检测料理中毒素是否被清除。

    「嗯嗯,感觉有难度挑战是最好的!」

    「好是好,但除了过程还是小心点吧!」

    能看见蓝小绊神采奕奕的模样虽好,只不过她选的食材就是很大问题,一般高级的食物中,含有的细菌毒素比较大。

    可这河豚浑身是毒,要小心翼翼处理干净才能够食用,不然,只要吃到一点点河豚自带的毒素,分分钟可以置人于死地。

    「放心吧,处理方法我的有的。」

    蓝小绊心中早就有打算,明知道河豚有毒,但味道极佳,所以她才想做没人敢乱来的危险料理。

    「你喜欢就好。」

    林司星嘴上这么说,其实心里是非常担心的,他可不想蓝小绊因为做料理而出事。

    「这里的香辛料一般都是在咖喱方面用的,在这方面能用到的差不多四十种,不过我们混合香辛料可以增加点其他配料,或许能做出一道美味的料理。」

    齐双叶系上围裙,只要从中挑选十多种香辛料来混合,再加上其他的食材配料,应该就可以做出来了。

    「小心点混合,不然味道互相抵消的话,效果反而会更加低。」

    「我知道的,哪有那么简单随便混合就好了,这样,各种各样的混合香辛都有了。」

    「呃呃……」

    在林司星的认知了解下,香辛料可以把各种整个拿来用,也能磨成粉末,也能新鲜现做等等,方法多种多样,就看自己如何去发挥。

    「仔细推敲香辛料和使用的食材之间的相性,做料理前需要了解的事项。」

    说着,齐双叶可是那出各种香辛料开始尝试调配混合。

    在这个假日中,不仅是林司星他们在努力钻研,艾斯尔和亚蒂也在宿舍试做料理,久保西条的香气研究,巧可拉以及风见悠之间料理对决,七草美奈的海鲜天妇罗创新做法。

    对于林司星而言,香辛料虽然能够把香气提前放到大家面前,但要比起强烈,那就不是单纯传递香气了。

    「哈哈,我们的研究会出了一个强者,只要用海鲜类的天妇罗,就可以直接晋升正式比赛了。」

    在千斗的眼中已经是经费和社员增加,在研究会中,七草美奈的实力是最强的,虽然输给林司星,可厨师不是输一次就彻底放弃的。

    真正的厨师是会不断的在料理界奔腾不息,永不言弃的古板。

    「你别吧料理想得太简单了,鱼料理哪怕可以随便做出来美味,但没有最美味,令人欲罢不能的感觉,那就是失败。」

    天妇罗是一种把食材加面衣炸过的美味,当然,用鱼来做料理,也是符合天妇罗的要求范围内,可惜,仅仅是好吃没用,还需要把鱼本身的美味提升到最高点。

    让人吃了第一口,就会不停地咔嚓咔嚓的嚼起来,只有那样,才算是成功,才能有机会进入正式选拔。

    「天妇罗,是我最大的料理特长,我能做到的就是最大限度的把天妇罗料理的美味在鱼肉上表现出来,让天妇罗的极致美味征服评委们的心才可以。」

    七草美奈坐在沙发上,拿着平板电脑在点点滑动,现在她需要的就是把鱼料理配搭材料弄通弄透,秋季选拔赛,一定要晋级。

    「波波头……为了我们的研究会,居然这么用心拼搏!」

    「铿锵--」

    一道飞叉落在千斗的爆炸头上,来自七草美奈随手的飞叉,自小对飞刀类彼为擅长,对付某些只会乱喊的人,还是轻松自在的。

    「呃呃……」

    千斗完全不敢乱动,还好爆炸头比较高,不然,这叉子肯定会插在自己的脑袋上。

    「你再叫我波波头,下次飞叉可是会落在你脑袋上。」

    「是!」

    看到七草美奈身上散发的赤红气息,千斗立马捂住嘴,悄然的退到一边。

    学生宿舍中。

    「哥哥,来,尝尝我的鱼料理!」

    亚蒂端着一道看着像牛排的料理上桌。

    艾斯尔一看就知道是什么了,要说法式鱼料理第一名的非它莫属,绝对的Espadon,用的是箭鱼,它肉质紧而有弹力,汁水鲜美和饱满,让人可以当做在吃牛排那般

    法国人很爱吃鱼,而且鱼的种类本身就很多,有些鱼的名字,可能连自己听都没有听说过,但味道确是毋庸置疑的美味鱼料理,在法国也是很盛行的!

    「闻起来散发着淡淡清香,和蔬果配搭的外表,很不错呢,亚蒂!」

    「谢谢哥哥夸奖,不过,先尝一尝看看,我不知道有多好吃。」

    被艾斯尔赞叹,亚蒂的露出了可爱的笑容,自己的哥哥是自己要超越的目标,现在还有差距,但她会跟紧脚步,找机会超越。

    「那我要开始试吃了。」

    一叉下去,艾斯尔眉头一皱,从没有吃过这么有弹性的鱼肉!肉质紧致,极具韧性,看样子还会有一点弹牙。

    入口的味道味道也像牛排一样,没想到自己的妹妹居然能够做到如此美味的鱼料理,看来这些年,她进步得很快,完全跟上了自己的脚步。

    这箭鱼本身就很鲜美,所以也不需要什么调味,就那原汁原味,咸盐都不需要撒,煎炸一下,味道就会自然而然的显露。

    再加上香草,额外扩散它的香气来吸引人的肚子,何等聪明手法,换做以前的自己,绝对想不到这样。

    「怎样?哥哥,我的料理如何?」

    「嗯,很好吃哦,不错呢!亚蒂你这段时间又进步了」

    不管怎么说,亚蒂进步是事实,那么,艾斯尔自身也得进步,否则的话,自己就是原地踏步,比自己妹妹都还要差。

    更何况,他还有一个目的,就是正面和林司星较量并且胜利,同样来自餐厅的人,不会轻易就放弃目标。

    「悠君,来吧,今天继续让我们来比赛一下,看看谁的料理实力才是最厉害的。」

    粉色长发少女有模有样的戴上一顶厨师帽,指着穿着干净整齐的少年嚷叫起来。

    「没问题,不过,我可不会手下留情的,所以小姐你要全力以赴哦!」

    名为风见悠的少年系上围裙,不知何时,厨刀就落在了他的手上,刀锋闪烁,他随即从盆子里拿出一条鱼,瞬间就去掉了鱼鳞。

    「我也不会那么轻易被你打败的,看我的!」

    四年前。

    风见悠喜欢做菜,却出生在练武家族,学习料理是他的乐趣,并非是空手道,剑道这些。

    虽然父亲极力的要求专心练习武学,那样才能肩负起风见家的声誉,但他却反对了。

    在再三对抗下,父亲给他的要求是,在赢得剑道比赛、空手道、跆拳道的少年冠军的承诺下,才能做自己喜欢的料理。

    因此……他做到了,获得了自己的第一份能自由掌握的兴趣,直至后来,巧可拉大小姐要求带他作为随从。

    不是因为做料理方面很有天赋,而是在年龄上,实力上,各方面都很令人喜欢,才会出现在远月。

    既然能够进入远月学园,每时每刻都能与大小姐进行厨艺挑战,那他自然就不会放弃。

    反正少年这些的练武,只需要每天加强锻炼,即便不参加比赛,也能成为数一数二的强者。

    做料理所需要的平心静气,冷静思考,准确分析都是武学与料理互通的,以前打不过小姐,现在的他,足以碾压!