第188章 套餐的鸡肉饭(二)
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「你想听真话还是假话?」
「当然是真话啊!」
「那我这就是真话了,拉面的料理是很厉害了,不过遇上更强的对手,或许别人的料理更美味,那拉面也是会有劣势的。」
林司星无奈的说,并不是说只有晋级决赛的人厉害,就算是在预选赛或者正式赛被淘汰的学生,只要得到分数认可的厨师,他们的料理绝不简单。
有对比就有伤害,强者交战,只会有一个人胜者为王,料理的判定往往是多方面,鬼畜得很。
「嗯,我知道了,能得到你的认同,我还是蛮高兴的,你可以尝试着往香辛料和具备冲击性料理方面出发,说不定对你有帮助。」
「香辛料和冲击性料理吗?好像我想到了些什么,你说我鸡肉调味饭会怎样?」
就在小林建一的这建议下,他好像想到了这方面料理的点子。
「鸡肉调味饭?」
「我感觉像一般的套餐饭来做出的料理其实也可以摆得上台面!」
「怎么摆?」
听林司星这么一说,小林建一还真没怎么吃过套餐饭,只听过主菜和配菜结合。
在日本最流行的就算米饭加主菜,然后会配搭一些小菜,比如天妇罗炸虾,鸡排肉或者寿司,这种就是单人配套的料理。
「这个我想想,你叫大家等会十二点的时候就到大厅用餐吧,我将剩下的一大半的乌骨鸡做成套餐饭,中午饭就当是大家提出意见,让我多思考参考意见。」
「没问题,你尽管放手去做好了,司星君的料理我也想多尝几遍。」
在小林建一的心中,林司星的料理比起自身的还要强势好几分,能打败阿勒迪思、巧可拉她们的男生,说是巧合之下赢的,说出去没人信。
一次两次获得胜利还可能相信,从其草美奈的食戟开始,到预选赛,再到正式赛,然后晋升决赛,一切都是巧合的话,怎么可能会连胜,这点比中彩票的几率还小。
中午时分,
「突然叫我出来干嘛?吃中午饭我可以自行解决。」
本来还在研究自己的料理的齐双叶,就给小林建一敲门拉出来了,而下到大厅,只见林司星系着围裙,好像在准备做料理。
她不用想就知道是要品尝林司星的料理,虽说心中也蛮想尝一下,可这样就不符合她的冷血无情名号了。
「嘛,司星君邀请大家来帮忙试吃,我们作为住宿生,帮忙尝一下也没事的。」
小林建一让齐双叶下来可是费了九牛二虎之力,本身就知道她对林司星似乎有种隔膜的,始终是走不到一起那般。
「既然你这么说了,我就勉为其难吧!」
「嗯,这也可以!」
能让齐双叶淡定一下,小林建一心情也轻松许多,在现场的有绫濑美绪、文绪阿姨、蓝小绊、以及他和齐双叶五人在。
至于冈本小次郎,他公务繁忙,没办法在极星寮待着,最起码得秋季选拔赛正式决赛结束后,他才有大把时间。
不然,美绪早上也不用在后院忙碌了,毕竟没人看管,植物要是出了问题那就不好了。
「林司星这家伙要做什么料理?」
齐双叶见林司星拿了很多香辛料摆在台面上,旁边半只乌骨鸡,简单点看是要做关于乌骨鸡的料理,只是不明白要做什么类型。
煎、炸、炖、蒸、烤五种类型,但乌骨鸡不适合四种,最多就适合炖,所谓的炖仅仅是汤类型。
乌骨鸡炖汤才会有营养,味道也很清甜爽口,不过,这样一来就有点尴尬了,怎么说,汤是常见之物,乌骨鸡的通常做法,要是用在决赛上,肯定必输无疑。
这种做法,连普通人都能自主的来,适量的水、时间、材料,只要中火炖煮便不需要什么工序了。
「好像是什么套餐鸡肉饭,其实我也不是很懂,不过,看看做出来是怎样的吧!」
「司星君还有九天就要开始决赛了,我也想他为极星寮争光,所以,这些日子里,要是能帮上忙的话,我会全力以赴的。」
「小绊也要全力帮司星度过这几天,无论做什么都可以!」
「……」
就这样听着眼前三人说的话,齐双叶没有开口,她不知道自己是要帮林司星,还是直接撇在一边。
听到小绊那些带着无数隐含的话,她小脸是微微一红,怎么说,什么都可以,那就是涉及到各方面的领域了。
「不对,我在想什么呢,我可不是变态!」
齐双叶心里暗暗的一横,差点没想歪。
「接下来,大家可就要看好了,套餐的鸡肉饭开始动工。」
林司星说完便将乌骨鸡切块,去骨将肉再切成小粒,另一边煮着饭,在他的脑海里构建出来的一副景象边上乌骨鸡的料理。
「套餐鸡肉饭?这个好像是什么类型的?」
听着「套餐」两个字,齐双叶好像在哪里见过或者听过,很熟耳却想不起来。
「将鸡肉切成小丁,还配有土豆、胡萝卜,而且还有洋葱这种香辛料,汤类型肯定是做不了的,鸡肉饭到底是怎样的一道料理呢,好期待!」
还没做成,美绪就对林司星的料理充满期待,至少他做出来的料理还没差到哪里去。
林司星专注于工序之中,按照自己的想法,将水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用,炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入香辛料炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜、最后就是放入鸡丁。
只需要加入一点适量的水就可以了,炒至土豆胡萝卜完全熟透为止,鸡肉饭的主要配套就是这样。
「好香~炒鸡肉的味道果然是最能令人迷倒的,炒出来的冲击香气不仅有鸡的味道,而且香辛料的香气强势来袭。」
在这种美味的刺激下,美绪的小鼻子已经开始嗅动,迫不及待的想要尝一下了,中午饭就等着这美味的鸡肉饭登场。
齐双叶身体忸怩着,这香气强烈正在刺激着她的身体,小腿紧紧合拢,刚才说的勉为其难,却让自己表现成这种模样,口不对心的后果。
若是身边的大家再仔细点注意到自己,她真的是想找个地缝钻进去了。
将盘中摆好米饭,翻炒出鸡肉汁浇在白米饭上当做调味,因为翻炒的鸡肉已经很入味,直接倒在上面,自然而然的形成了极致的美味料理。
「请慢用,这是我特别做的套餐鸡肉饭,你们也可以叫蜜汁无极鸡肉饭!」
林司星简单的说了起来,无极这一词,回味无穷的意思,所以称为无极鸡肉饭。
五道统一的蜜汁无极鸡肉饭,新鲜出炉般的状态,散发着淡淡的香辛气味,别看是这么单调,大家都知道里面加入的香辛料足够多,味道自然不会低。
「闻起来的味道好像很好吃,我的肚子都咕咕叫了,我不客气了!」
面对美食的引诱,是人都不能忍耐的,更何况在这香味扑鼻的鸡肉饭面前,焦色的蜜汁渲染着米饭,鸡肉隐约间散发着一股色香。
「我就尝尝吧!」
而齐双叶一向的傲娇,拿起汤匙连饭带肉的送入口中。
「好吃~」
那种突然令人说出口的话语不只是齐双叶,身边的小绊、美绪、小林建一以及文绪阿姨都一同发出这感叹。
「双叶酱,刚才你说什么来着?好吃?」
「才……才没有……只是感觉还行罢了!」
在小林建一疑惑的目光盯着下,齐双叶紧张的回应,嘴上不承认,可内心似乎要被这鸡肉饭所征服了。
就好像是林司星的化身,无数的小鸡在欺负着她身体每一寸地方,虽然好讨厌,可是却无法忍耐得了想吃的心情。
「这鸡肉中的香辛料是黑椒汁所形成的吧!」
文绪阿姨一边说着,一边分析起这道料理的香辛构造,随嚼劲越大,那香气就越强,味道的辛辣便会在口腔中弥漫开来。
「不仅是黑椒汁的味道,其中还有桂皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色的粉末,切碎做炒菜调味品是最为合适的,乌骨鸡本身就有着鲜美,再在香辛料的味道加持下,自然就形成了一等一的美味。」
而美绪发现,其实香辛料多种配合,与本身料理主食味道结合,能够产生更加刺激的香味。
大多数食材的本身味道不具备清香,可鸡肉是其中的一种具备香气的肉类,煮汤能够散发鸡肉的香味,要是换成猪肉的话,自然就没那种效果了。
炒是一种令鸡肉的香味更为突出的一种料理方式,而林司星活用了香辛料和鸡肉再翻炒的手艺,使料理本身大大的增加了美味的境界。
「司星这次的蜜汁无极鸡肉饭比起早上那炖汤要有冲击性,味道不会过于辣,桂皮的香辛辣味吃起来,满满的令人无法挑剔。」
蓝小绊对林司星现在做的料理可谓是大加赞赏,虽说炖汤可能很美味,不过要同时好吃又能令人身体欲罢不能的感觉,炒是最好的一种表现,或者直接蜜汁炖鸡肉类。
汤汁只会让人舒爽,也不是说不美味,只是拿来比赛就有点不太合适了,要知道,汤通常得都配套,并非主角。
「你想听真话还是假话?」
「当然是真话啊!」
「那我这就是真话了,拉面的料理是很厉害了,不过遇上更强的对手,或许别人的料理更美味,那拉面也是会有劣势的。」
林司星无奈的说,并不是说只有晋级决赛的人厉害,就算是在预选赛或者正式赛被淘汰的学生,只要得到分数认可的厨师,他们的料理绝不简单。
有对比就有伤害,强者交战,只会有一个人胜者为王,料理的判定往往是多方面,鬼畜得很。
「嗯,我知道了,能得到你的认同,我还是蛮高兴的,你可以尝试着往香辛料和具备冲击性料理方面出发,说不定对你有帮助。」
「香辛料和冲击性料理吗?好像我想到了些什么,你说我鸡肉调味饭会怎样?」
就在小林建一的这建议下,他好像想到了这方面料理的点子。
「鸡肉调味饭?」
「我感觉像一般的套餐饭来做出的料理其实也可以摆得上台面!」
「怎么摆?」
听林司星这么一说,小林建一还真没怎么吃过套餐饭,只听过主菜和配菜结合。
在日本最流行的就算米饭加主菜,然后会配搭一些小菜,比如天妇罗炸虾,鸡排肉或者寿司,这种就是单人配套的料理。
「这个我想想,你叫大家等会十二点的时候就到大厅用餐吧,我将剩下的一大半的乌骨鸡做成套餐饭,中午饭就当是大家提出意见,让我多思考参考意见。」
「没问题,你尽管放手去做好了,司星君的料理我也想多尝几遍。」
在小林建一的心中,林司星的料理比起自身的还要强势好几分,能打败阿勒迪思、巧可拉她们的男生,说是巧合之下赢的,说出去没人信。
一次两次获得胜利还可能相信,从其草美奈的食戟开始,到预选赛,再到正式赛,然后晋升决赛,一切都是巧合的话,怎么可能会连胜,这点比中彩票的几率还小。
中午时分,
「突然叫我出来干嘛?吃中午饭我可以自行解决。」
本来还在研究自己的料理的齐双叶,就给小林建一敲门拉出来了,而下到大厅,只见林司星系着围裙,好像在准备做料理。
她不用想就知道是要品尝林司星的料理,虽说心中也蛮想尝一下,可这样就不符合她的冷血无情名号了。
「嘛,司星君邀请大家来帮忙试吃,我们作为住宿生,帮忙尝一下也没事的。」
小林建一让齐双叶下来可是费了九牛二虎之力,本身就知道她对林司星似乎有种隔膜的,始终是走不到一起那般。
「既然你这么说了,我就勉为其难吧!」
「嗯,这也可以!」
能让齐双叶淡定一下,小林建一心情也轻松许多,在现场的有绫濑美绪、文绪阿姨、蓝小绊、以及他和齐双叶五人在。
至于冈本小次郎,他公务繁忙,没办法在极星寮待着,最起码得秋季选拔赛正式决赛结束后,他才有大把时间。
不然,美绪早上也不用在后院忙碌了,毕竟没人看管,植物要是出了问题那就不好了。
「林司星这家伙要做什么料理?」
齐双叶见林司星拿了很多香辛料摆在台面上,旁边半只乌骨鸡,简单点看是要做关于乌骨鸡的料理,只是不明白要做什么类型。
煎、炸、炖、蒸、烤五种类型,但乌骨鸡不适合四种,最多就适合炖,所谓的炖仅仅是汤类型。
乌骨鸡炖汤才会有营养,味道也很清甜爽口,不过,这样一来就有点尴尬了,怎么说,汤是常见之物,乌骨鸡的通常做法,要是用在决赛上,肯定必输无疑。
这种做法,连普通人都能自主的来,适量的水、时间、材料,只要中火炖煮便不需要什么工序了。
「好像是什么套餐鸡肉饭,其实我也不是很懂,不过,看看做出来是怎样的吧!」
「司星君还有九天就要开始决赛了,我也想他为极星寮争光,所以,这些日子里,要是能帮上忙的话,我会全力以赴的。」
「小绊也要全力帮司星度过这几天,无论做什么都可以!」
「……」
就这样听着眼前三人说的话,齐双叶没有开口,她不知道自己是要帮林司星,还是直接撇在一边。
听到小绊那些带着无数隐含的话,她小脸是微微一红,怎么说,什么都可以,那就是涉及到各方面的领域了。
「不对,我在想什么呢,我可不是变态!」
齐双叶心里暗暗的一横,差点没想歪。
「接下来,大家可就要看好了,套餐的鸡肉饭开始动工。」
林司星说完便将乌骨鸡切块,去骨将肉再切成小粒,另一边煮着饭,在他的脑海里构建出来的一副景象边上乌骨鸡的料理。
「套餐鸡肉饭?这个好像是什么类型的?」
听着「套餐」两个字,齐双叶好像在哪里见过或者听过,很熟耳却想不起来。
「将鸡肉切成小丁,还配有土豆、胡萝卜,而且还有洋葱这种香辛料,汤类型肯定是做不了的,鸡肉饭到底是怎样的一道料理呢,好期待!」
还没做成,美绪就对林司星的料理充满期待,至少他做出来的料理还没差到哪里去。
林司星专注于工序之中,按照自己的想法,将水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用,炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入香辛料炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜、最后就是放入鸡丁。
只需要加入一点适量的水就可以了,炒至土豆胡萝卜完全熟透为止,鸡肉饭的主要配套就是这样。
「好香~炒鸡肉的味道果然是最能令人迷倒的,炒出来的冲击香气不仅有鸡的味道,而且香辛料的香气强势来袭。」
在这种美味的刺激下,美绪的小鼻子已经开始嗅动,迫不及待的想要尝一下了,中午饭就等着这美味的鸡肉饭登场。
齐双叶身体忸怩着,这香气强烈正在刺激着她的身体,小腿紧紧合拢,刚才说的勉为其难,却让自己表现成这种模样,口不对心的后果。
若是身边的大家再仔细点注意到自己,她真的是想找个地缝钻进去了。
将盘中摆好米饭,翻炒出鸡肉汁浇在白米饭上当做调味,因为翻炒的鸡肉已经很入味,直接倒在上面,自然而然的形成了极致的美味料理。
「请慢用,这是我特别做的套餐鸡肉饭,你们也可以叫蜜汁无极鸡肉饭!」
林司星简单的说了起来,无极这一词,回味无穷的意思,所以称为无极鸡肉饭。
五道统一的蜜汁无极鸡肉饭,新鲜出炉般的状态,散发着淡淡的香辛气味,别看是这么单调,大家都知道里面加入的香辛料足够多,味道自然不会低。
「闻起来的味道好像很好吃,我的肚子都咕咕叫了,我不客气了!」
面对美食的引诱,是人都不能忍耐的,更何况在这香味扑鼻的鸡肉饭面前,焦色的蜜汁渲染着米饭,鸡肉隐约间散发着一股色香。
「我就尝尝吧!」
而齐双叶一向的傲娇,拿起汤匙连饭带肉的送入口中。
「好吃~」
那种突然令人说出口的话语不只是齐双叶,身边的小绊、美绪、小林建一以及文绪阿姨都一同发出这感叹。
「双叶酱,刚才你说什么来着?好吃?」
「才……才没有……只是感觉还行罢了!」
在小林建一疑惑的目光盯着下,齐双叶紧张的回应,嘴上不承认,可内心似乎要被这鸡肉饭所征服了。
就好像是林司星的化身,无数的小鸡在欺负着她身体每一寸地方,虽然好讨厌,可是却无法忍耐得了想吃的心情。
「这鸡肉中的香辛料是黑椒汁所形成的吧!」
文绪阿姨一边说着,一边分析起这道料理的香辛构造,随嚼劲越大,那香气就越强,味道的辛辣便会在口腔中弥漫开来。
「不仅是黑椒汁的味道,其中还有桂皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色的粉末,切碎做炒菜调味品是最为合适的,乌骨鸡本身就有着鲜美,再在香辛料的味道加持下,自然就形成了一等一的美味。」
而美绪发现,其实香辛料多种配合,与本身料理主食味道结合,能够产生更加刺激的香味。
大多数食材的本身味道不具备清香,可鸡肉是其中的一种具备香气的肉类,煮汤能够散发鸡肉的香味,要是换成猪肉的话,自然就没那种效果了。
炒是一种令鸡肉的香味更为突出的一种料理方式,而林司星活用了香辛料和鸡肉再翻炒的手艺,使料理本身大大的增加了美味的境界。
「司星这次的蜜汁无极鸡肉饭比起早上那炖汤要有冲击性,味道不会过于辣,桂皮的香辛辣味吃起来,满满的令人无法挑剔。」
蓝小绊对林司星现在做的料理可谓是大加赞赏,虽说炖汤可能很美味,不过要同时好吃又能令人身体欲罢不能的感觉,炒是最好的一种表现,或者直接蜜汁炖鸡肉类。
汤汁只会让人舒爽,也不是说不美味,只是拿来比赛就有点不太合适了,要知道,汤通常得都配套,并非主角。