第194章 每个人的决意(二)
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「三名选手都以最快的速度去将整只乌骨鸡开膛破肚,并且把骨头全部去掉,只剩下肉,可见刀功的精妙!」
幸平城一郎赏心悦目般看着厨师们的料理手艺,丝毫不拖泥带水,很少有厨师能做到这种地步,可见实力的强悍。
「处理好鸡肉之后,就对其他食材进行处理吗?走的果然不是常规路线,要知道,如果是鱼,才会常规套路处理其他食材,要是鸡肉的话,它的工序和麻烦相对高,所以优先处理,因为后面慢一点,也容易导致时间的紧凑。」
堂岛银捏着下巴,三人一开始都是同样的处理方法,步调确实很一致。
「不过,后面他们会怎么做呢?」
绘里奈的重点是放在真正烹饪方面上。
「真是让人兴奋的对决,就好像我们以前两人同台竞技一样,你说对吧,银!」
「是呢,城一郎!」
完全不把绘里奈放在眼内的两人,这令她十分的尴尬。
就在这时,评审员三人注意本身在说笑方面,不过,那剁肉的响声令他们不得不把目光集中在了林司星身上。
「哦呀,林司星那小子还需昂开始处理乌骨鸡了呢!」
幸平城一郎打趣的笑了起来。
「主人他是在把肉剁碎吗?」
和在水户郁魅那时候不一样,林司星这是把肉剁成一小块,到底是想要做什么料理?七草美奈完全想不到。
「风见悠、久保西条,司星君你能不能战胜那两个如同鬼神般的人,就看这次的料理了!」
虽说小林建一对林司星的料理很有信心,可对手也不是什么省油的灯,谁输谁赢还不一定。
「快看,风见悠那些盒子里摆放的都是什么……好像是药膳配料诶!」
「白色的一小块的那种是茯苓,大家又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟,是人们赋予了它不同的称号,是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,常寄生在松树根上,形如甘薯,球状,外皮淡棕色或黑褐色,内部粉色或白色,精制后称为白茯苓或者云苓,不仅仅是在食用上可以运用到它,在其他方面也可以见到茯苓的形象。」
美绪仔细的分析起来,这种药材的配料,不清楚风见悠接下来要做的是什么料理。
「茯苓、枸杞子、甘草、当归、首乌、黄精、核桃这些全是药用的配料,莫非他想要做的是药膳汤?」
堂岛银微微一惊,常规的乌骨鸡绝对是拿来炖汤最好,只是能想到的不会只有他,另外两位也一样能做到,可是久保西条和林司星这个做法并非做汤类,而是在其他方面下手。
「药膳汤啊,恐怕这小家伙会以我们中年男性和少女两种特性而共同制作出美味的汤料理来。」
城一郎彼为感兴趣的看着比赛。
「可是这么多药材,难道不会影响乌骨鸡的味道吗?」
认真思考一下,堂岛银倒是发现了一个小小的弊端在里面,首先核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。
果仁中含有接近百分之十的蛋白质,人体必需的氨基酸占七种以上且含量高达百分之二十五以上,还含有二十二种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
正常比例分析,每公斤核桃仁等于九公斤鲜牛奶或九公斤鸡蛋、九公斤牛肉的营养价值,而且它比牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体吸收,特别是那种香气,这样强势的配料应该很容易掩盖住乌骨鸡本身味道吧!
如此一来,那料理不就等于白做了吗?
要知道这次主题是乌骨鸡,在料理的丰富程度上,更需表现出乌骨鸡的作用。
「这个不会,以黄精性味甘甜,食用爽口来抵消其味道上的冲击,达到饱和状态就可以了,而黄精肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对银你身体十分有益,由于黄精根状茎形状有如山芋,大多数人常把它当作蔬菜食用,所以无疑黄精相当于稀释过重味道的香辛料,也是药膳食材。」
幸平城一郎对风见悠的做法完全没有反对之意,这种料理手法,一般人想不到的,没想到在他身上却做到了。
「甚至还在这基础上拥有一种能成为整道料理基础的潜在力,正因为他对自己的料理无比自信,才选择做那种经过深入专研而创造出来的料理吧!」
「呵呵,既然绘里奈大人都这么说了,我不相信都不行了!」
被两人打败的堂岛银也恍然大悟,虽说不太清楚风见悠要怎么完善自己的料理,可在基础上似乎打扎实了,后面直接等料理的完成吧!
有方法的话才会选择做药膳料理的吧!看着风见悠那淡定冷静的模样,根本没有感受到任何的慌张,也正因如此,决赛对一些人来说,只相当于日常料理对决罢了。
「那是当然的了!堂岛主厨!因为悠君可是从以前开始就和我一直对决到现在,在很久很久以前他输过不下于五十次给我,后来断断续续的输赢之间来回!」
突然间,巧可拉不知从哪里冒出来的,跑到了堂岛银身边解释。
「巧可拉,你怎么跑到这里来了?」
「哼哼,没人能牵制得了我,所以就跑来了,绘里奈姐姐!」
「……你这孩子,不过,你跟爱丽丝那样子学习得俏皮,就连找个亲信都差不多的,小心被带坏了。」
绘里奈对爱丽丝的印象就是俏皮的小女孩,完全没有长大的意思,即便身材是在发育,可是性格和行动上永远是孩子气。
「不会的,不会的!」
巧可拉摆了摆手,每个人都有决意,而风见悠心中的决意只有她最清楚,还有从五年前那时候开始说起。
「为什么我要做你的跟班?我并没那个意思,何况我只要在道场里做出美食来,不耽误练习武术就好了。」
用餐完毕的巧可拉指名道姓的要求风见悠做跟班,准确来说是亲信,可第一开口就被拒绝了。
「请叫我大小姐,别指着你你你的,很没礼貌诶!」
巧可拉一副人小鬼大的模样,她这个样子走出外面,要是没点势力的话,可是会被打的,当然,可爱的小女孩估计会被卖了。
然而在这里,她是肆无惮忌的要人,双方父母也是尴尬得无法插话进去了。
「我还要练武,所以就这样吧!」
说着风见悠就要转身离去。
「那你不想看看自己的料理究竟达到什么地步吗?明明有着做厨师的天赋,可惜却要在这里荒废……」
「你这是什么意思?」
「没什么意思,我只是想说,你一直在这里是无法做出美味令人满意的料理来!」
巧可拉依然语气不变,根本不怕会武术的风见悠突然抓住自己,然后一顿爆摔。
「令人不满意?」
「直接点吧,你和我料理对决,看看哪一边令人更满意一些,以此为代价,输了你叫我大小姐,赢了的话,我就不再纠缠你了。」
「真的?」
「当然了,我巧可拉说话算数!」
在巧可拉的诱导下,风见悠与她展开了料理对决,那是五年前的第一场对决。
「怎样,哪边的味道好?」
双方父母作为品尝的评审员,然而四人都一致认为巧可拉的好吃。
「悠君,你的料理很美味了,可是能令人更满意的是巧可拉这边呢!」
不是父母打击,或许接触到外面世界比较多的巧可拉,胜率会高很多。
「嘿嘿,怎样,是我的料理更加美味吧!」
巧可拉得意洋洋的抬头挺胸,只是那小贫瘠一点也没有发育,比平板电脑还要平。
「再来,后天继续!」
「随便你,要是输了,附加条件更多哦!」
就这样,风见悠在一直落败的过程中沉沦,每次落败,他就会利用网络,利用书籍来完善自身的料理,除了练武之外,他会在外面走访了解。
一年之内五十次连败成为了他起步的垫脚石,历经了一年时间的料理对决。
「这是我赢了吗?」
双方父母的各自举起了风见悠的牌子,五十次的失败作为赢一次的喜悦,风见悠呆呆的站在那儿,这一场胜利消耗了他多少的时间和精力。
一个九岁女孩做出的料理要这么困难才赢下来,风见悠不得不佩服起巧可拉。
「恭喜呢,悠君,终于赢了一次!」
风见悠完全在惊讶当中,自己真的赢了,第一次赢下比赛。
「哼,你不过是赢了我一次,后面我还要赢回来!听到没,悠君!」
「……好啊,只要你有本事,多少次都没问题,小姐!」
「……嗯!」
突然被叫做小姐了,巧可拉感觉自己输掉这场比赛真的很幸运。
是啊,从那一次开始,风见悠可是与自己一直对战到现在,学习了很多的料理知识,可谓是料理中的战斗机。
「三名选手都以最快的速度去将整只乌骨鸡开膛破肚,并且把骨头全部去掉,只剩下肉,可见刀功的精妙!」
幸平城一郎赏心悦目般看着厨师们的料理手艺,丝毫不拖泥带水,很少有厨师能做到这种地步,可见实力的强悍。
「处理好鸡肉之后,就对其他食材进行处理吗?走的果然不是常规路线,要知道,如果是鱼,才会常规套路处理其他食材,要是鸡肉的话,它的工序和麻烦相对高,所以优先处理,因为后面慢一点,也容易导致时间的紧凑。」
堂岛银捏着下巴,三人一开始都是同样的处理方法,步调确实很一致。
「不过,后面他们会怎么做呢?」
绘里奈的重点是放在真正烹饪方面上。
「真是让人兴奋的对决,就好像我们以前两人同台竞技一样,你说对吧,银!」
「是呢,城一郎!」
完全不把绘里奈放在眼内的两人,这令她十分的尴尬。
就在这时,评审员三人注意本身在说笑方面,不过,那剁肉的响声令他们不得不把目光集中在了林司星身上。
「哦呀,林司星那小子还需昂开始处理乌骨鸡了呢!」
幸平城一郎打趣的笑了起来。
「主人他是在把肉剁碎吗?」
和在水户郁魅那时候不一样,林司星这是把肉剁成一小块,到底是想要做什么料理?七草美奈完全想不到。
「风见悠、久保西条,司星君你能不能战胜那两个如同鬼神般的人,就看这次的料理了!」
虽说小林建一对林司星的料理很有信心,可对手也不是什么省油的灯,谁输谁赢还不一定。
「快看,风见悠那些盒子里摆放的都是什么……好像是药膳配料诶!」
「白色的一小块的那种是茯苓,大家又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟,是人们赋予了它不同的称号,是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,常寄生在松树根上,形如甘薯,球状,外皮淡棕色或黑褐色,内部粉色或白色,精制后称为白茯苓或者云苓,不仅仅是在食用上可以运用到它,在其他方面也可以见到茯苓的形象。」
美绪仔细的分析起来,这种药材的配料,不清楚风见悠接下来要做的是什么料理。
「茯苓、枸杞子、甘草、当归、首乌、黄精、核桃这些全是药用的配料,莫非他想要做的是药膳汤?」
堂岛银微微一惊,常规的乌骨鸡绝对是拿来炖汤最好,只是能想到的不会只有他,另外两位也一样能做到,可是久保西条和林司星这个做法并非做汤类,而是在其他方面下手。
「药膳汤啊,恐怕这小家伙会以我们中年男性和少女两种特性而共同制作出美味的汤料理来。」
城一郎彼为感兴趣的看着比赛。
「可是这么多药材,难道不会影响乌骨鸡的味道吗?」
认真思考一下,堂岛银倒是发现了一个小小的弊端在里面,首先核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。
果仁中含有接近百分之十的蛋白质,人体必需的氨基酸占七种以上且含量高达百分之二十五以上,还含有二十二种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
正常比例分析,每公斤核桃仁等于九公斤鲜牛奶或九公斤鸡蛋、九公斤牛肉的营养价值,而且它比牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体吸收,特别是那种香气,这样强势的配料应该很容易掩盖住乌骨鸡本身味道吧!
如此一来,那料理不就等于白做了吗?
要知道这次主题是乌骨鸡,在料理的丰富程度上,更需表现出乌骨鸡的作用。
「这个不会,以黄精性味甘甜,食用爽口来抵消其味道上的冲击,达到饱和状态就可以了,而黄精肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对银你身体十分有益,由于黄精根状茎形状有如山芋,大多数人常把它当作蔬菜食用,所以无疑黄精相当于稀释过重味道的香辛料,也是药膳食材。」
幸平城一郎对风见悠的做法完全没有反对之意,这种料理手法,一般人想不到的,没想到在他身上却做到了。
「甚至还在这基础上拥有一种能成为整道料理基础的潜在力,正因为他对自己的料理无比自信,才选择做那种经过深入专研而创造出来的料理吧!」
「呵呵,既然绘里奈大人都这么说了,我不相信都不行了!」
被两人打败的堂岛银也恍然大悟,虽说不太清楚风见悠要怎么完善自己的料理,可在基础上似乎打扎实了,后面直接等料理的完成吧!
有方法的话才会选择做药膳料理的吧!看着风见悠那淡定冷静的模样,根本没有感受到任何的慌张,也正因如此,决赛对一些人来说,只相当于日常料理对决罢了。
「那是当然的了!堂岛主厨!因为悠君可是从以前开始就和我一直对决到现在,在很久很久以前他输过不下于五十次给我,后来断断续续的输赢之间来回!」
突然间,巧可拉不知从哪里冒出来的,跑到了堂岛银身边解释。
「巧可拉,你怎么跑到这里来了?」
「哼哼,没人能牵制得了我,所以就跑来了,绘里奈姐姐!」
「……你这孩子,不过,你跟爱丽丝那样子学习得俏皮,就连找个亲信都差不多的,小心被带坏了。」
绘里奈对爱丽丝的印象就是俏皮的小女孩,完全没有长大的意思,即便身材是在发育,可是性格和行动上永远是孩子气。
「不会的,不会的!」
巧可拉摆了摆手,每个人都有决意,而风见悠心中的决意只有她最清楚,还有从五年前那时候开始说起。
「为什么我要做你的跟班?我并没那个意思,何况我只要在道场里做出美食来,不耽误练习武术就好了。」
用餐完毕的巧可拉指名道姓的要求风见悠做跟班,准确来说是亲信,可第一开口就被拒绝了。
「请叫我大小姐,别指着你你你的,很没礼貌诶!」
巧可拉一副人小鬼大的模样,她这个样子走出外面,要是没点势力的话,可是会被打的,当然,可爱的小女孩估计会被卖了。
然而在这里,她是肆无惮忌的要人,双方父母也是尴尬得无法插话进去了。
「我还要练武,所以就这样吧!」
说着风见悠就要转身离去。
「那你不想看看自己的料理究竟达到什么地步吗?明明有着做厨师的天赋,可惜却要在这里荒废……」
「你这是什么意思?」
「没什么意思,我只是想说,你一直在这里是无法做出美味令人满意的料理来!」
巧可拉依然语气不变,根本不怕会武术的风见悠突然抓住自己,然后一顿爆摔。
「令人不满意?」
「直接点吧,你和我料理对决,看看哪一边令人更满意一些,以此为代价,输了你叫我大小姐,赢了的话,我就不再纠缠你了。」
「真的?」
「当然了,我巧可拉说话算数!」
在巧可拉的诱导下,风见悠与她展开了料理对决,那是五年前的第一场对决。
「怎样,哪边的味道好?」
双方父母作为品尝的评审员,然而四人都一致认为巧可拉的好吃。
「悠君,你的料理很美味了,可是能令人更满意的是巧可拉这边呢!」
不是父母打击,或许接触到外面世界比较多的巧可拉,胜率会高很多。
「嘿嘿,怎样,是我的料理更加美味吧!」
巧可拉得意洋洋的抬头挺胸,只是那小贫瘠一点也没有发育,比平板电脑还要平。
「再来,后天继续!」
「随便你,要是输了,附加条件更多哦!」
就这样,风见悠在一直落败的过程中沉沦,每次落败,他就会利用网络,利用书籍来完善自身的料理,除了练武之外,他会在外面走访了解。
一年之内五十次连败成为了他起步的垫脚石,历经了一年时间的料理对决。
「这是我赢了吗?」
双方父母的各自举起了风见悠的牌子,五十次的失败作为赢一次的喜悦,风见悠呆呆的站在那儿,这一场胜利消耗了他多少的时间和精力。
一个九岁女孩做出的料理要这么困难才赢下来,风见悠不得不佩服起巧可拉。
「恭喜呢,悠君,终于赢了一次!」
风见悠完全在惊讶当中,自己真的赢了,第一次赢下比赛。
「哼,你不过是赢了我一次,后面我还要赢回来!听到没,悠君!」
「……好啊,只要你有本事,多少次都没问题,小姐!」
「……嗯!」
突然被叫做小姐了,巧可拉感觉自己输掉这场比赛真的很幸运。
是啊,从那一次开始,风见悠可是与自己一直对战到现在,学习了很多的料理知识,可谓是料理中的战斗机。