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第244章 改造美食(二)

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    月食祭第四天,清晨。

    「滋滋~滋滋~」

    林司星尝试着在将香气压缩在肉馅之中,比起之前更加强烈的香气炸弹。

    「如果把胡椒粉与咖喱融合一同放在内部的话,就取消额外加入胡椒粉的味道了,或许这能够提升香气的升华点。」

    要知道胡椒粉的味道是香,但也特别的刺激,直接闻肯定容易打喷嚏,可成为了食物的配料后,刺激性会大大的减弱许多。

    原本的香气不会减少,咖喱本身就是多种香辛料的结合体,在胡椒粉的配搭下,或许能成为更美味可口的肉饼也说不准。

    「那么就让我来试试吧!」

    胡椒粉,咖喱叶以及五香粉必不可少的配料,在肉沫上撒点椒盐,木耳花生的甘甜。

    利用面粉封住漏口,鸡排包裹起来,然后炸至一分钟。

    「女孩子早上吃油腻的感觉不是很好,有了,吸油纸,把油都吸掉,剩下的就是新鲜滚烫的炸弹肉饼。」

    林司星打算这样起名,虽然不是很好听,却有种神秘的感觉,炸弹肉饼,难道真的是炸弹吗?大概是这种认为吧!

    「咚咚咚!」

    「谁呀?」

    「该起床了,我做了早餐,想你和小绊帮忙尝一尝。」

    现在小绊正在刷牙,齐双叶估计应该起来了。

    「那你等会吧,我正在换衣服呢!」

    「哦哦!」

    林司星又想起了之前齐双叶那情况,于是了解的点点头,先回房间去了。

    七点半的时候。

    「这就是你做的炸弹肉饼?」

    齐双叶仔细的来回审视一番,并没发现有什么特别的。

    「是的。」

    而林司星直接的点头,外表确实是和之前的没有任何差别,单从外表看不到什么的。

    像久保西条最为擅长的香气炸弹,需要一根导火线,就能引爆香气炸弹。

    「那你在说什么新意,没兴趣品尝!」

    「真的吗?你真的不想去发现有什么不对吗?」

    「你……直接说出来不就行了,卖什么关子。」

    齐双叶鄙夷地白了林司星一眼,果然还是得自己去尝一口才知道有什么不同。

    西餐模式的肉饼,拿起刀子从中间切开,一瞬间,一股带着香辛气息的冲击气体差点没炸懵齐双叶。

    一股接着一股的气流冲刷着她的脸庞,头发仿佛都要被吹得乱糟糟一遍。

    「胡椒粉和咖喱的味道,你这是把它融入到里面了吗!?」

    外表看不到什么特别,真正的隐藏武器居然是在夹心层,胡椒粉和咖喱结合的香气能够持续绽放,脑子神经都要被它所征服。

    不用想就知道好吃了,具备了比起外表撒上胡椒粉的肉饼更要强烈。

    「唔~好吃~司星做的肉饼好好吃!」

    蓝小绊叉起夹带着肉馅的鸡排,这种肉沫不容易送,切割开来很整齐,吃起来比起之前更香。

    胡椒粉的味道融于咖喱之后,只剩下强烈的香气较多,肉质本来都是鲜嫩爽滑,嚼着的香辛会从口腔逐渐的扩散,大大刺激着口腔和神经,令人欲罢不能。

    「是的,将辛辣具备强烈香气的胡椒粉与本身有着特殊香气的咖喱组合,就好像是连环炸弹般,互相碰撞爆炸开来。」

    在闻的程度上,可以感受到一股股强烈的香辛气息在扩散,而吃下去就是利用香气的味道刺激神经。

    利用香辛料来征服食客的意志,让大家被肉饼的强势之处所吸引,在露天的情况下大家互相食用,那就真的很壮观了。

    「姑且觉得你这料理行得通吧,你的目的是想当面夺走人家的食客吧!」

    齐双叶突然想到了点什么。

    「当然的,这点我打电话问过创真师父,他说过当初也挑战十杰,而且是以辣为主为主,用中华料理来对决,当时的情况比起我的还严峻……」

    当年,敌我悬殊的情况下,幸平创真是通过伙伴,通过对手的不绝对优势而去打败对手。

    毕竟想要百分之一百满足所有客人的话,可是不是在这行干了几十年的职业厨师所能做到,太难了,面对那么多不同的客人,就好比一千个读者就有一千个哈姆雷特。

    林司星在实地研习中学到的不仅仅是料理,还有观察,每天在古村学长排长龙的人都有相当多部分人是怨声载道。

    要知道谁也不想排队的吧,一个人用餐时间大概是十五分钟,而店再大,一批才三四十,最多不超过六十人,一个小时也就三批左右。

    营业时间也就三小时一个阶段,也就是中午一批接近六百人,下午也是,如果提前开店会更多,加上夜市。

    一天下来三千多张订单是最多的,当然,这没错,问题是客人是没有其他想法才这样等下去的,若是有其他想法,干脆也不会再等。

    每一天每一天的,林司星注意到客人的抱怨,作为厨师,林司星也会出去溜达一圈,发现很多人都在说着「等得好久啊、为什么还没到我、也不知道还要等多少分钟才能进去」等等之类的话。

    男女老少都有这样的抱怨,他们本身就是冲着十杰的炖肉料理美味而来,却得到这样的等待,心中多少会有点动摇。

    当初林司星在三喜日式料理店中也大概出现这种情形,人是坐上了,唯一就是上菜的速度太慢,差不多和这里一样。

    只是一个时间太赶,一个时间太慢之间的差别,客人的心情一般都是能快自然是好。

    「好像这个方法可行诶,如果是这样的话,我们利用这一缺点,把空地都作为自己的食用地点,再加上肉饼的炸熟方法也比较快,基本三分钟内就能递到客人面前。」

    和炖肉研究会一样,他们需要五分钟,肉饼不仅节省时间,还能提前做好,只需要等待下油锅。

    一次十张订单可以炸十个,就算五十张订单一次来,也只需要三轮。

    别忘了林司星和艾斯尔以及阿勒迪思的实力,一人炸一个油锅,多快好省的工作效率,足以比拟炖肉研究会那么多的厨师了。

    齐双叶仿佛也了解到林司星这种做法的精髓,切实可行,再加上这香气炸弹的冲击,着实令人难以忍耐,说不定真的可以超越……

    「好了,我们出发吧,不知道你们的研究会有没有帮我们准备好了。」

    林司星的计划是打算在今天晚上开始行动,一直到第二天,而白天,林司星打算按兵不动,主要是为了一口气出其不意的爆发。

    「最快也得晚上。」

    「那也不急,毕竟我们现在急着做没办法,打算下午让艾斯尔、阿勒迪思他们熟练一点,这样一来,我们才能正常工作,明天准备超大量食材,成败就在今晚和明天了。」

    四天的经验和观察、料理改进,全都是为了一点,那就是超越炖肉研究会,料理可能是炖肉更加美味一点,可是呢,吃不到,就算再美味也没用。

    这点可古村学长自己说的,让客人久等就是等于赶人家走,这一缺点无法被弥补,那林司星只是在帮忙照顾客人。

    来到猫女仆餐厅。

    「林司星,你给我解释一下,什么叫店铺改造计划?」

    艾斯尔第一时间走过来质问,早上林司星打电话说要把肉饼的方案稍微改一下,然后直接把店铺改造计划形成了。

    所谓的店铺改造计划,林司星想让乡土研究会制作属于店铺的显眼招牌,增加室外桌子,一直就这样到旁晚六点月食祭结束。

    只要月食祭结束后,到晚上十点之前就是尽情狂欢时刻,任何剩下的食材都可以免费做成美食来提供食客。

    至于为什么不怕食客留着最后等免费午餐呢,在入门之前就已经兑换好代金券,如果不用完也不会返现,因此大家都会食用完毕。

    更何况,来学园的更不会在意那么一点小钱。

    「淡定,我慢慢给你解释!」

    大概的内容林司星告诉给艾斯尔和阿勒迪思他们,虽说他们怀疑这方案能不能成功,但是嘛,时间也不多了,就两天,希望一天积累一天爆发吧!

    作为竞争者,艾斯尔自然不想林司星就这么输给十杰,怎么说,在秋季选拔赛中大家都是站在晋级的阵容上,最起码在这次挑战,让林司星挑战成功,可以为大家争一口气。

    会面的时候,十杰对自己这些候补的不屑,林司星既然都主动挑战,那在这比赛上,大家就全力帮助他一把。

    「不知道林司星和古村学长的竞争怎样了呢,周围的美食和临山区域的都吃遍了,好像就差没在他们那儿蹭吃。」

    樱庭雪儿走在主大道区域的路上,手中的烤串几乎吃完,小小的身板,吃了那么多天,面对美食果然还是能吃得下去。

    两大区域都已经尝遍了,剩下中央区域,正好她打算剩下时间去品尝一下他们的料理。

    「这家店还真可怜,请给我来份招牌菜式!」

    「十……十杰……」

    「别紧张,看来你这次开店还真的很辛苦,不过,还好,你这里还不算很萧条,至少每天有接近一百张订单,勉强保住店铺就好。」

    「是!」

    在中央区域的这家小店铺中,樱庭雪儿一边观察炖肉研究会与猫女仆餐厅之间的较量,一边思考起来。