第360章 美味大比拼（二）
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对于中华料理不擅长的蓝小绊来说，虽说可能不是很强势，但这也不影响她的发挥，要知道现在就是考验。
她很少做中式美食，这一次是不规定做哪一种，只要是符合中国类型的美食，那就没神没问题了，再说了，因为这个，她等于有一个实战机会来检测一下自己的厨艺。
「诶……为什么我的是寿司！」
「我的还是面条呢！」
小林建一和美绪的料理刚好调换，一个做寿司、一个做面条。
而林司星的料理则是「德国美食」，这就有些尴尬了，他并没怎么做过德国美食，但作为厨师的基本，林司星还是有所了解的。
至于为什么会说尴尬呢，其实原因很简单，因为德国没有统一的德国料理，但却有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠这些，对于德国的美食烹饪者来说，地方特色会显得特别举足轻重。
很早之前，餐饮方面的米其林指南表扬了近好几百家餐馆及其中的烹饪明星。
而米其林烹饪明星最密集的地区当属黑森林的拜厄斯布劳恩，作为竞争对手，很多厨师都会给别人戴上高帽，并且以此为挑战，成为一名出色的超一流厨师。
不过德国美食与民以食为天的烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。
有些人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢，但实则并不是这个样子。
就算去德国，也大可不必为此苦恼了，因为世界各国的美食家云集德国，在哪里可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。
德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，也不是仅仅白炖猪蹄加酸菜了。
现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。
所以德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。
那美食诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包，以饱口福那种感觉，可谓很刺激。
德国吃香肠是很对的地方，怎么说呢，看过书的林司星都知道，德国香肠大概有一千多种，其中仅水煮小香就有接近一千种了，而且最受欢迎的要算是润口的肉肠，原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。
另外，水煮肠中还包括几十种不同的肝和风味特色肠，就好比著名的普法尔茨灌肠。
而吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面，德国就算可称得上质量和数量的世界冠军。
林司星感觉这次料理不会十分困难，只需要发挥自己的想象力，去模仿做一道像样美味的德国美食就可以了。
大概了解了德国面包是有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的，所以德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、甚至是八字形烘饼和长面包就有过千种，此外，还有几百种其他不同种类的面包。
倒不如说面包就是德国人们一日三餐不可缺少的最重要的主食。
据说，以前的德国人每人平均吃面包接近一百公斤，是占据欧洲联盟成员国之首的强势。
毕竟德国的有些面包是极具地方特色的，比如汉堡是黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等等。
无论是德国还是其他国家地方，面包是公认营养丰富、最利于健康的天然型食物，只是德国从不单独食用面包，而是要抹上一层厚厚的奶油，配上干酪和果酱，加上香肠或火腿一起食用。
林司星还知道的是，德国人喜食奶酪，其品种多达五百多种以上，而奶酪是德国人早餐桌上必备之品，鱼、糖果、糕点等也是德国人喜好的食物。
所以无论是罐头鱼、冻鱼、鲜鱼、熏鱼，还是鱼色拉、虾、鲜贝等都很受德国人的欢迎，按照这个方式去做一道德国美食，林司星突然感觉可惜，那就尝试找到食材配料，动手做一道看似简单，味道却不愿意的料理来吧！
要做到符合德国美食的话，那必须得让大家有所见解，当然，那个大家是指「老师们」。
也不知道其他人是做什么样的料理呢？林司星这和熟悉的小绊、美绪、小林建一，哪怕是亚蒂和艾斯尔他们等等都隔了好一些学生。
「嘛，他们应该可以应付的吧！」
林司星感觉没必要自己瞎担心了，要知道，他们都是很出色的厨师，无论遇到什么样的困难都可以轻松克服。
不过这仅仅是林司星的猜测，实际是怎样，那还真不好说。
「韩国料理……」
齐双叶目光有些惊愕，居然抽到了这个下下签，韩国的美食，说真的一句，她还真没做过，以前在书籍中也就大概的了解了一下，可自己没有亲手料理过。
而韩国料理是以辣见长，和自己喜欢做甜食的刚好相反，应该是说什么都相反了。
只是韩国料理是兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴，大多数正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理。
从科学的营养观来看，人体每天需要五种颜色以上的菜和水果，而韩国料理则有「五味五色」的称号，其中五味是指甜、酸、苦、辣、咸，色就是红、白、黑、绿、黄。
因为兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点，所以一般分为家常菜式和筵席菜式两种，各有风味，味辣色鲜，料多实在的韩国料理。
「韩国那么多各种饮食，而且韩国过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主，但经过一路的发展，韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜，那所谓的发酵的辣白菜就是泡菜、海鲜酱、豆酱等各种发酵食物，还以营养价值和特别的味道而闻名，我要做那种美食吗？」
这一点倒是让齐双叶深感疑惑，再说了，韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为平民三种，王族十二种等。
摆餐桌根据面条或肉类而有所不同，与中国和日本相比，韩国饮食提供汤，在韩国饭匙使用更为频繁，所以很特殊的一种美食料理。
这就是齐双叶有些困惑的下下签，其他人恐怕也没那么容易得心应手吧！
「本小姐要做泰国料理吗？」
巧可拉看着料理台上白字黑字写的正是泰国菜无疑，虽说以色香味闻名，特别是第一大特色是酸与辣，要知道泰国厨师喜欢用各式各样的配料，就好比如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
而且最出名的招牌菜有冬阴功，也就是酸辣海鲜汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
就连鱼、虾、蟹都是各泰国美食的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等都可以成为美味，巧可拉想了想，是不是符合泰国料理口味就行了，如果是这样的话，那就做泰式咖喱好了。
她是知道泰国菜注重调味，毕竟常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料来提味，那种辛香甘鲜，口味浓重，很是别具一格。
再以各种风味蘸料伴以的泰国美食，更演化出多重口感劲爆滋味，带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱，而且大多混合了椰浆，蔬菜、各款烤肉串，无论是鸡、猪、牛都可以，都是具代表性的泰国美食。
再说了，泰国菜以酸和辣为重，品尝泰国料理的人都会觉得泰国料理的调料很独特，那其中原因是有很多调料是东南亚，甚至还是泰国特有的，而且在料理中加入泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅作为配料的话，无疑就能是正式的一道泰国料理了。
正因为这样，所以更加不能乱来，等会做出一道人见人怕的料理出来，岂不是吓死人不偿命？
风见悠这边是做西餐，这对他来说并不困难，算是一般般，要是被选做日式料理的话，那就爽死了，要知道，大部分都是地道的日本厨师学生，对日本料理都是十分了解的。
「看来得发挥自己的水平了！」
阿勒迪思的意大利美食，刚好是上上签！
「这次就是天妇罗海鲜料理吗？」
而七草美奈的也刚好属于自己擅长的领域。
「哥哥，我们是做法国美食诶！」
「是呢，这次没什么问题了！」
艾斯尔和亚蒂的料理都是正常，并且十分擅长的类型。
对于中华料理不擅长的蓝小绊来说，虽说可能不是很强势，但这也不影响她的发挥，要知道现在就是考验。
她很少做中式美食，这一次是不规定做哪一种，只要是符合中国类型的美食，那就没神没问题了，再说了，因为这个，她等于有一个实战机会来检测一下自己的厨艺。
「诶……为什么我的是寿司！」
「我的还是面条呢！」
小林建一和美绪的料理刚好调换，一个做寿司、一个做面条。
而林司星的料理则是「德国美食」，这就有些尴尬了，他并没怎么做过德国美食，但作为厨师的基本，林司星还是有所了解的。
至于为什么会说尴尬呢，其实原因很简单，因为德国没有统一的德国料理，但却有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠这些，对于德国的美食烹饪者来说，地方特色会显得特别举足轻重。
很早之前，餐饮方面的米其林指南表扬了近好几百家餐馆及其中的烹饪明星。
而米其林烹饪明星最密集的地区当属黑森林的拜厄斯布劳恩，作为竞争对手，很多厨师都会给别人戴上高帽，并且以此为挑战，成为一名出色的超一流厨师。
不过德国美食与民以食为天的烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。
有些人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢，但实则并不是这个样子。
就算去德国，也大可不必为此苦恼了，因为世界各国的美食家云集德国，在哪里可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。
德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，也不是仅仅白炖猪蹄加酸菜了。
现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。
所以德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。
那美食诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包，以饱口福那种感觉，可谓很刺激。
德国吃香肠是很对的地方，怎么说呢，看过书的林司星都知道，德国香肠大概有一千多种，其中仅水煮小香就有接近一千种了，而且最受欢迎的要算是润口的肉肠，原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。
另外，水煮肠中还包括几十种不同的肝和风味特色肠，就好比著名的普法尔茨灌肠。
而吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面，德国就算可称得上质量和数量的世界冠军。
林司星感觉这次料理不会十分困难，只需要发挥自己的想象力，去模仿做一道像样美味的德国美食就可以了。
大概了解了德国面包是有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的，所以德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、甚至是八字形烘饼和长面包就有过千种，此外，还有几百种其他不同种类的面包。
倒不如说面包就是德国人们一日三餐不可缺少的最重要的主食。
据说，以前的德国人每人平均吃面包接近一百公斤，是占据欧洲联盟成员国之首的强势。
毕竟德国的有些面包是极具地方特色的，比如汉堡是黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等等。
无论是德国还是其他国家地方，面包是公认营养丰富、最利于健康的天然型食物，只是德国从不单独食用面包，而是要抹上一层厚厚的奶油，配上干酪和果酱，加上香肠或火腿一起食用。
林司星还知道的是，德国人喜食奶酪，其品种多达五百多种以上，而奶酪是德国人早餐桌上必备之品，鱼、糖果、糕点等也是德国人喜好的食物。
所以无论是罐头鱼、冻鱼、鲜鱼、熏鱼，还是鱼色拉、虾、鲜贝等都很受德国人的欢迎，按照这个方式去做一道德国美食，林司星突然感觉可惜，那就尝试找到食材配料，动手做一道看似简单，味道却不愿意的料理来吧！
要做到符合德国美食的话，那必须得让大家有所见解，当然，那个大家是指「老师们」。
也不知道其他人是做什么样的料理呢？林司星这和熟悉的小绊、美绪、小林建一，哪怕是亚蒂和艾斯尔他们等等都隔了好一些学生。
「嘛，他们应该可以应付的吧！」
林司星感觉没必要自己瞎担心了，要知道，他们都是很出色的厨师，无论遇到什么样的困难都可以轻松克服。
不过这仅仅是林司星的猜测，实际是怎样，那还真不好说。
「韩国料理……」
齐双叶目光有些惊愕，居然抽到了这个下下签，韩国的美食，说真的一句，她还真没做过，以前在书籍中也就大概的了解了一下，可自己没有亲手料理过。
而韩国料理是以辣见长，和自己喜欢做甜食的刚好相反，应该是说什么都相反了。
只是韩国料理是兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴，大多数正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理。
从科学的营养观来看，人体每天需要五种颜色以上的菜和水果，而韩国料理则有「五味五色」的称号，其中五味是指甜、酸、苦、辣、咸，色就是红、白、黑、绿、黄。
因为兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点，所以一般分为家常菜式和筵席菜式两种，各有风味，味辣色鲜，料多实在的韩国料理。
「韩国那么多各种饮食，而且韩国过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主，但经过一路的发展，韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜，那所谓的发酵的辣白菜就是泡菜、海鲜酱、豆酱等各种发酵食物，还以营养价值和特别的味道而闻名，我要做那种美食吗？」
这一点倒是让齐双叶深感疑惑，再说了，韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为平民三种，王族十二种等。
摆餐桌根据面条或肉类而有所不同，与中国和日本相比，韩国饮食提供汤，在韩国饭匙使用更为频繁，所以很特殊的一种美食料理。
这就是齐双叶有些困惑的下下签，其他人恐怕也没那么容易得心应手吧！
「本小姐要做泰国料理吗？」
巧可拉看着料理台上白字黑字写的正是泰国菜无疑，虽说以色香味闻名，特别是第一大特色是酸与辣，要知道泰国厨师喜欢用各式各样的配料，就好比如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
而且最出名的招牌菜有冬阴功，也就是酸辣海鲜汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
就连鱼、虾、蟹都是各泰国美食的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等都可以成为美味，巧可拉想了想，是不是符合泰国料理口味就行了，如果是这样的话，那就做泰式咖喱好了。
她是知道泰国菜注重调味，毕竟常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料来提味，那种辛香甘鲜，口味浓重，很是别具一格。
再以各种风味蘸料伴以的泰国美食，更演化出多重口感劲爆滋味，带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱，而且大多混合了椰浆，蔬菜、各款烤肉串，无论是鸡、猪、牛都可以，都是具代表性的泰国美食。
再说了，泰国菜以酸和辣为重，品尝泰国料理的人都会觉得泰国料理的调料很独特，那其中原因是有很多调料是东南亚，甚至还是泰国特有的，而且在料理中加入泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅作为配料的话，无疑就能是正式的一道泰国料理了。
正因为这样，所以更加不能乱来，等会做出一道人见人怕的料理出来，岂不是吓死人不偿命？
风见悠这边是做西餐，这对他来说并不困难，算是一般般，要是被选做日式料理的话，那就爽死了，要知道，大部分都是地道的日本厨师学生，对日本料理都是十分了解的。
「看来得发挥自己的水平了！」
阿勒迪思的意大利美食，刚好是上上签！
「这次就是天妇罗海鲜料理吗？」
而七草美奈的也刚好属于自己擅长的领域。
「哥哥，我们是做法国美食诶！」
「是呢，这次没什么问题了！」
艾斯尔和亚蒂的料理都是正常，并且十分擅长的类型。