第371章 春意的料理(一)
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「啊唔~」
在大酒店中吃早餐果然是一番别致,林司星和蓝小绊、齐双叶一起坐在餐桌上,早餐是经典的自助,暖柜中的面包,生鸡蛋和粥一起搅拌,都是一些营养早餐。
至于黄油随便自己涂,感觉适合自己食用就好,记得前天,林司星就刚做过德国美食,就是用黄油以及其他相信调配的。
只是在酒店,自助餐用就没那么多要求和规矩,再说香辛料都不一定齐全。
「好吃吗?这些早餐面包!」
林司星随便问问,一直不说话总感觉有点怪怪的。
「还行,如果是我们做的话,可能会更多一些类型。」
面包处理得很好,齐双叶却认为在酱料方面不够完美,怎么说呢,只是单纯的黄油和奶油,这两点是没错,就是有些单调了。
由于主食面包越来越流行,不少面包都陆续推出主打的主食面包,比如土司、法棍、乡村面包、欧包等等。然而主食面包倒也并不是所有人都喜欢的。
有些人觉得主食面包食之无味、弃之可惜,但也有些人却喜欢主食面包中浓浓的麦香,享受那份嚼劲。
因为面包的单调,所以面包抹酱就如同拌饭酱一样神奇的出现,能让原本淡而无味的面包焕然一新,也能让发酵、烘烤恰到好处的欧包变得更加美味。
如果有不同口味的面包抹酱,早餐简直太省心了,还能随意配搭。
草莓酱、桃子酱、果酱、南瓜酱等等,只要可以突显面包不同风味好吃的话,都可以食用,这样不会因为只有奶油和黄油两种单调格局。
「多样性选择是多人场合的事,这么说吧,如果是单一道菜,会在盘子周围添加半流体的酱汁任君选择,可是呢,这个不一样,多人选择,如果用不完也很容易铺张浪费。」
考虑到面包的单一性,所以才会选取两种最常用的调味吧,林司星这个说法大致和酒店的想法差不多。
「嘛,黄油也不是不好,倒不如说适合我!」
齐双叶欢喜的又是大口嚼吃起来,满脸红扑扑的可爱。
林司星想了想也对,这傲娇双马尾其实挺喜欢甜食的,再说了,黄油的甜度也符合她胃口。
可能只是少数部分人不喜欢涂黄油来食用面包,不管怎样,见这两萝莉吃得津津有味,他也很是欣慰。
想到等会的比赛,他们三人一组其实算挺走运的了,而且缘分还特么的好,经常性比赛都在同一区域,当然了,秋季选拔赛例外。
吃过早餐,林司星也知道是时候准备要开始了,酒店距离比赛场地不远,十分钟的步行路程,参加这次升级考试比赛的相关人员并不多,大部分都是被邀请来观看的厨师。
至于为什么不是普通人呢,这个问题其实很简单,那便是远月学生的料理可以让厨师学习,普通人也不会闲着没事干来这里看什么放毒比赛?
只能眼巴巴的看,却无法品尝,而且聚集起来的厨师不下于五百人,一个区域的厨师,大大小小餐厅什么的,厨师几名,加起来上百家餐厅就是接近千人了。
这气势可不比远月学生的人数要弱,很多厨师都是来观看学习的,远月的这种安排也很合理,不是所有厨师都厉害,也没有绝对的差,就是互相欣赏的方式。
「感觉比赛场地大,观众席也很宽敞啊!」
齐双叶环视了一圈周围,A区的这里起码能够同时让一百二十名厨师进行料理,而食材选取等会肯定会有挑选,只是主题或者方式还没说出来,这才是令她有所疑虑的。
希望别出上次那么刁难的食物主题了,不过,就算再刁难,齐双叶也认为自己可以通过。
「不算很壮观的场地,在这里几乎都是厨师吧,我们只管做好自己的便是!」
林司星三人在指定的更衣室换上了厨师服,料理的话必然不能随便轻装上阵,不然五颜六色看着都难看,一点没有统一的风格。
「走吧,比赛快要开始了!」
看着时间已经快十点了,林司星也不打算再浪费在后台了。
他们三人一定会在这场比赛中拿下高分,听说是一百分制就放心,这样分数差异可以排得很开。
「很高兴大家今天能到会场,这是A会场的比赛,请各位观众拭目以待,一百多位厨师的实战比赛,有请他们上场!」
在场上,不仅有五位评审员,观众席的人群也多了起来,他们无一不是厨师和美食家的组合。
林司星、蓝小绊、齐双叶等一百多位厨师学生从比赛通道走了出来,即将面对这场计分制的升级考试比赛。
「比赛中的规则是,在限定两小时之内,厨师们可以自由发挥,完成的可以提前端上来,节省时间,料理时间结束,就轮到评审时间,这会在一小时之内结束所有品尝,当然,前提两个小时你们能够完成自己的料理。」
主持人轻蔑的笑了笑,要知道,往年很多远月学生就是在第一场比赛获得零分,远月列车比赛可没想象中那么简单,评审员都是身经百战的老司机,对于美食,只需要尝一口就能评出分数。
别以为远月学生做出来的美食就一级棒,既然是身经百战,那么肯定尝的料理都只能在高级餐厅摆放的绝对美食,而远月学生还不足以达到那种境界,所以能有六十分都很不错了。
在场观看的厨师,大部分都是有着实力的高级餐厅主厨,他们来这里并不是为了学习,而是为了看一看远月的精英做的料理。
另一部分是学习,不过最重要还是想看到令人大加赞赏的料理,那样很令人兴奋激动。
「听清楚了吧,如果清楚明白,那么就上食材!」
主持人一说完,由专门的运送人员,推了了慢慢六车食材上来。
「你们比赛有一个小小的主题,那就是在这个冬天的最后突出春季的意境,在这个基础下,随便你们做任何的料理,这里有海陆空的动植物食材,香辛料随意选择。」
「今届的学生又会给我们怎样的感觉呢?真令人期待!」
「我说里面就有很多菜鸡,每一年一组里都会出现一半的半桶水厨师!」
「游走在及格边缘的厨师都可能会在晋升三年级的时候被淘汰,只有那些高分数的才令人充满激情。」
很多大厨都是没看好比赛场地的学生厨师,哪怕是远月也有很多滥竽充数的厨师在,不过树林大了,肯定什么鸟都有,这个很正常,也很习惯这种操作了。
「你们认为哪些厨师是注定落后别人的?」
「我看那两个小不点就太弱了,这么小,还没到十五岁吧!」
「气势都比其他人弱了,看来远月学园什么孩子都收进来,感觉我以后都能在远月当老师了。」
「呵呵呵……」
观众席上的厨师都是来自各种学园,都是数一数二的出色厨师,哪怕没有十杰的实力,在远月学园也能够成为一小范围的扛把子。
「明白规则了吗?」
看着比赛开始的时间快到了,主持人也不再但耽搁什么,直接的喊了开始。
顿时,一蜂窝的学生冲了上去开始挑选食材,而林司星和蓝小绊却无动于衷,对他们来说,料理必须想清楚才去选择,不然做出来肯定不怎样。
更何况,食材还是足够的,只有最优质,虽然食材可能有限,陆地的食材抢完,那就选择海的和天空的,林司星和蓝小绊从不慌。
不用多久,大部分食材都被抢完了。
「小绊,我们上吧!」
林司星就在蓝小绊相隔一个厨师的料理台。
「嗯!」
蓝小绊点了点头,这才慢吞吞的走上前选择食材。
很多人看不明白这两人的操作,海类料理已经被抢空,天空飞的也差不多了,陆地上更是有限的选择,只剩下一些鸡腿肉、火腿肉等等。
如果要做一道春季的意境美味,蔬菜和鱼类最为合适,可是那些已经没了,他们很好奇两人会做怎样的料理。
就算做出来,要是不符合要求,那也是分数极低,比赛就四场,一场分数拖低的话,恐怕后面压力会更大。
蓝小绊挑选了鸡腿肉,而林司星是拿了火腿肉,蔬果类食材,林司星和蓝小绊同时拿了一个菠萝。
「司星,你也要用到菠萝吗?」
「当然啊,因为菠萝最适合春季的嘛!」
两人相视一笑,很多人想到主食材上迎合春季的美食,但素菜、果实类也能够体现得了春天的美好,当然,最终还是得看料理的厨艺如何。
「菠萝吗?」
一名约莫五十岁的中老年大叔看到林司星和蓝小绊都选择了菠萝,食材不一样,也不好判断做什么料理。
但可以知道,他们做的料理不会是日式料理,也不是西餐料理,那么只剩下一种,那就是中华美食。
「小绊,你打算做家乡的美食吗?」
「嗯,只能这么选择了,西餐不擅长表达春意,特别是食材有限的情况下!」
蓝小绊对自己家乡的美食已经学习了很多,大部分都会料理了,至少比起以前好很多,刚好食材也能给她做出一道比较简单美味的料理。
「嗯,那一起加油吧!」
既然蓝小绊能做中国的美食,林司星自然不会感觉怎样,倒不如更欢喜,这萝莉终于会做主动做中国美食了。
说起来,林司星感觉这萝莉厨艺方面长得特别快,果然是天之娇女的天赋吗?
「啊唔~」
在大酒店中吃早餐果然是一番别致,林司星和蓝小绊、齐双叶一起坐在餐桌上,早餐是经典的自助,暖柜中的面包,生鸡蛋和粥一起搅拌,都是一些营养早餐。
至于黄油随便自己涂,感觉适合自己食用就好,记得前天,林司星就刚做过德国美食,就是用黄油以及其他相信调配的。
只是在酒店,自助餐用就没那么多要求和规矩,再说香辛料都不一定齐全。
「好吃吗?这些早餐面包!」
林司星随便问问,一直不说话总感觉有点怪怪的。
「还行,如果是我们做的话,可能会更多一些类型。」
面包处理得很好,齐双叶却认为在酱料方面不够完美,怎么说呢,只是单纯的黄油和奶油,这两点是没错,就是有些单调了。
由于主食面包越来越流行,不少面包都陆续推出主打的主食面包,比如土司、法棍、乡村面包、欧包等等。然而主食面包倒也并不是所有人都喜欢的。
有些人觉得主食面包食之无味、弃之可惜,但也有些人却喜欢主食面包中浓浓的麦香,享受那份嚼劲。
因为面包的单调,所以面包抹酱就如同拌饭酱一样神奇的出现,能让原本淡而无味的面包焕然一新,也能让发酵、烘烤恰到好处的欧包变得更加美味。
如果有不同口味的面包抹酱,早餐简直太省心了,还能随意配搭。
草莓酱、桃子酱、果酱、南瓜酱等等,只要可以突显面包不同风味好吃的话,都可以食用,这样不会因为只有奶油和黄油两种单调格局。
「多样性选择是多人场合的事,这么说吧,如果是单一道菜,会在盘子周围添加半流体的酱汁任君选择,可是呢,这个不一样,多人选择,如果用不完也很容易铺张浪费。」
考虑到面包的单一性,所以才会选取两种最常用的调味吧,林司星这个说法大致和酒店的想法差不多。
「嘛,黄油也不是不好,倒不如说适合我!」
齐双叶欢喜的又是大口嚼吃起来,满脸红扑扑的可爱。
林司星想了想也对,这傲娇双马尾其实挺喜欢甜食的,再说了,黄油的甜度也符合她胃口。
可能只是少数部分人不喜欢涂黄油来食用面包,不管怎样,见这两萝莉吃得津津有味,他也很是欣慰。
想到等会的比赛,他们三人一组其实算挺走运的了,而且缘分还特么的好,经常性比赛都在同一区域,当然了,秋季选拔赛例外。
吃过早餐,林司星也知道是时候准备要开始了,酒店距离比赛场地不远,十分钟的步行路程,参加这次升级考试比赛的相关人员并不多,大部分都是被邀请来观看的厨师。
至于为什么不是普通人呢,这个问题其实很简单,那便是远月学生的料理可以让厨师学习,普通人也不会闲着没事干来这里看什么放毒比赛?
只能眼巴巴的看,却无法品尝,而且聚集起来的厨师不下于五百人,一个区域的厨师,大大小小餐厅什么的,厨师几名,加起来上百家餐厅就是接近千人了。
这气势可不比远月学生的人数要弱,很多厨师都是来观看学习的,远月的这种安排也很合理,不是所有厨师都厉害,也没有绝对的差,就是互相欣赏的方式。
「感觉比赛场地大,观众席也很宽敞啊!」
齐双叶环视了一圈周围,A区的这里起码能够同时让一百二十名厨师进行料理,而食材选取等会肯定会有挑选,只是主题或者方式还没说出来,这才是令她有所疑虑的。
希望别出上次那么刁难的食物主题了,不过,就算再刁难,齐双叶也认为自己可以通过。
「不算很壮观的场地,在这里几乎都是厨师吧,我们只管做好自己的便是!」
林司星三人在指定的更衣室换上了厨师服,料理的话必然不能随便轻装上阵,不然五颜六色看着都难看,一点没有统一的风格。
「走吧,比赛快要开始了!」
看着时间已经快十点了,林司星也不打算再浪费在后台了。
他们三人一定会在这场比赛中拿下高分,听说是一百分制就放心,这样分数差异可以排得很开。
「很高兴大家今天能到会场,这是A会场的比赛,请各位观众拭目以待,一百多位厨师的实战比赛,有请他们上场!」
在场上,不仅有五位评审员,观众席的人群也多了起来,他们无一不是厨师和美食家的组合。
林司星、蓝小绊、齐双叶等一百多位厨师学生从比赛通道走了出来,即将面对这场计分制的升级考试比赛。
「比赛中的规则是,在限定两小时之内,厨师们可以自由发挥,完成的可以提前端上来,节省时间,料理时间结束,就轮到评审时间,这会在一小时之内结束所有品尝,当然,前提两个小时你们能够完成自己的料理。」
主持人轻蔑的笑了笑,要知道,往年很多远月学生就是在第一场比赛获得零分,远月列车比赛可没想象中那么简单,评审员都是身经百战的老司机,对于美食,只需要尝一口就能评出分数。
别以为远月学生做出来的美食就一级棒,既然是身经百战,那么肯定尝的料理都只能在高级餐厅摆放的绝对美食,而远月学生还不足以达到那种境界,所以能有六十分都很不错了。
在场观看的厨师,大部分都是有着实力的高级餐厅主厨,他们来这里并不是为了学习,而是为了看一看远月的精英做的料理。
另一部分是学习,不过最重要还是想看到令人大加赞赏的料理,那样很令人兴奋激动。
「听清楚了吧,如果清楚明白,那么就上食材!」
主持人一说完,由专门的运送人员,推了了慢慢六车食材上来。
「你们比赛有一个小小的主题,那就是在这个冬天的最后突出春季的意境,在这个基础下,随便你们做任何的料理,这里有海陆空的动植物食材,香辛料随意选择。」
「今届的学生又会给我们怎样的感觉呢?真令人期待!」
「我说里面就有很多菜鸡,每一年一组里都会出现一半的半桶水厨师!」
「游走在及格边缘的厨师都可能会在晋升三年级的时候被淘汰,只有那些高分数的才令人充满激情。」
很多大厨都是没看好比赛场地的学生厨师,哪怕是远月也有很多滥竽充数的厨师在,不过树林大了,肯定什么鸟都有,这个很正常,也很习惯这种操作了。
「你们认为哪些厨师是注定落后别人的?」
「我看那两个小不点就太弱了,这么小,还没到十五岁吧!」
「气势都比其他人弱了,看来远月学园什么孩子都收进来,感觉我以后都能在远月当老师了。」
「呵呵呵……」
观众席上的厨师都是来自各种学园,都是数一数二的出色厨师,哪怕没有十杰的实力,在远月学园也能够成为一小范围的扛把子。
「明白规则了吗?」
看着比赛开始的时间快到了,主持人也不再但耽搁什么,直接的喊了开始。
顿时,一蜂窝的学生冲了上去开始挑选食材,而林司星和蓝小绊却无动于衷,对他们来说,料理必须想清楚才去选择,不然做出来肯定不怎样。
更何况,食材还是足够的,只有最优质,虽然食材可能有限,陆地的食材抢完,那就选择海的和天空的,林司星和蓝小绊从不慌。
不用多久,大部分食材都被抢完了。
「小绊,我们上吧!」
林司星就在蓝小绊相隔一个厨师的料理台。
「嗯!」
蓝小绊点了点头,这才慢吞吞的走上前选择食材。
很多人看不明白这两人的操作,海类料理已经被抢空,天空飞的也差不多了,陆地上更是有限的选择,只剩下一些鸡腿肉、火腿肉等等。
如果要做一道春季的意境美味,蔬菜和鱼类最为合适,可是那些已经没了,他们很好奇两人会做怎样的料理。
就算做出来,要是不符合要求,那也是分数极低,比赛就四场,一场分数拖低的话,恐怕后面压力会更大。
蓝小绊挑选了鸡腿肉,而林司星是拿了火腿肉,蔬果类食材,林司星和蓝小绊同时拿了一个菠萝。
「司星,你也要用到菠萝吗?」
「当然啊,因为菠萝最适合春季的嘛!」
两人相视一笑,很多人想到主食材上迎合春季的美食,但素菜、果实类也能够体现得了春天的美好,当然,最终还是得看料理的厨艺如何。
「菠萝吗?」
一名约莫五十岁的中老年大叔看到林司星和蓝小绊都选择了菠萝,食材不一样,也不好判断做什么料理。
但可以知道,他们做的料理不会是日式料理,也不是西餐料理,那么只剩下一种,那就是中华美食。
「小绊,你打算做家乡的美食吗?」
「嗯,只能这么选择了,西餐不擅长表达春意,特别是食材有限的情况下!」
蓝小绊对自己家乡的美食已经学习了很多,大部分都会料理了,至少比起以前好很多,刚好食材也能给她做出一道比较简单美味的料理。
「嗯,那一起加油吧!」
既然蓝小绊能做中国的美食,林司星自然不会感觉怎样,倒不如更欢喜,这萝莉终于会做主动做中国美食了。
说起来,林司星感觉这萝莉厨艺方面长得特别快,果然是天之娇女的天赋吗?