第376章 料理比赛进程（二）
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「那么，我们来分数判定吧！」
很少有能够吃得干净的料理在美食家面前，并不是因为不想吃，而是不喜欢或者没有令人想要吃完的那种感觉。
咕噜肉吃完后，只剩下一部分菠萝，这并非是因为吃不下，而是装饰的食材可以不用吃用。
在观众席上的厨师们很好奇蓝小绊能拿到多少分，刚才被点头称赞那么热烈的料理，如果没猜错，他们都认为有八十分以上，不过实际分数给取还是看评审员怎么给了。
「二十分，这是我所要给的，这道菠萝咕噜肉的爽口美妙刚好适合我的胃口。」
作为评审员，大多数时候是看口味符不符合自己，味道上过关，其次就是评审员自身的感觉，正所谓让一个不喜欢吃酸的人来吃有酸味的料理，分分钟还是会给低分的。
评审员虽然是公正，但也会根据自己的判断来给分，如果刚好遇到最适合自身胃口的，那么恭喜，分数会很高。
「甜酸的美味我也很喜欢，这道料理能上十九！」
就这样，两个二十，三个十九，九十七分和林司星一起并列第一。
「好厉害嘛，小绊！」
林司星也没想到蓝小绊的分数竟然能到达那么高，本来估算也是有九十分以上的，只是猜不到是和自己一样的分数。
「谢谢！」
得到了那么高的分数，蓝小绊也不忘感谢评审员。
「这是你应得的分数，不用谢我们！」
各区域的比赛已经进行到了一大半，小林建一以九十分获得全场的第一，也有一半人获得八十多分，七十多分一小部分，但位于五十到六十多分的学生很担心，这分数要快马加鞭多少才能追赶上去。
不过四季料理就让他们很难受，不太会料理，相对BCD三个区域要难一些。
风见悠以九十六分的成绩排在第一，巧可拉九十五第二，美绪的分数也有八十九，至于久保西条的料理，必然是全场第一，直接达到了九十九分。
艾斯尔和亚蒂的稳定分数不惧怕任何的困难，可以说正式赛成员是为了十杰位置，其他人只要在八十分以上，就可以安枕无忧。
但五百四十人之中起码有一半人到不了八十分，剩下的就是在三场比赛中的争夺。
「下一个，齐双叶！」
只见齐双叶端上了精致好看的料理，看起来很美味，又是一道令人食欲大。
「这是……」
「湘宾春卷，它的美味之处就是香脆、绵软、多汁、鲜嫩，甜口美味，是个人认为，请慢用。」
齐双叶做的故乡料理，春卷和日本的厚蛋烧差不多，虽然食材几乎都不一样，但也是外表十分好看，让人不得不亲自去品尝一下。
「春卷！中国的特色名料理吗？这得好好尝尝。」
看着外表的春卷皮，很漂亮，好像很脆，很好吃。
做春卷首先会和面，用一斤面粉可以做直径三十五里面的皮子，大概是二十个左右。再加水，调成粘稠的面糊，面调好的糊中加盐，增加面糊的韧性，在加入半汤匙植物油，搅匀，防止摊皮时粘锅。
而面糊的稀软程度是很重要的步骤，稀了粘手做不出薄皮，过厚粘不住锅，稀稠程度一定要掌握好，和好的面糊饧发两小时后方可使用，在比赛上没有那么多时间去处理。
不过面皮差不多一样可以选取，剩下的就算摊春卷皮，将平铛擦净涂上一层薄油，油不可太多，只需要一薄层，防止粘锅。
将铛放在火上加热至六成热，用手蘸水从饧好的面糊中掐取三个鸡蛋大小的面料，放入铛中由外至里一圈一圈的推动面团，将面料摊成一个圆形薄饼，将多余面料用手掐出放回面盆，关小火，只要见春卷皮四周翘起，用手揭起凉凉便能使用。
春卷的制作很简单，就算把要吃的美味食材放入内部，一定要松脆可口，基本上可以不放肉类，不过有肉味道更佳。
把肉馅和蔬菜混搭在春卷里，肉馅经过不断研磨敲打，肉质松软，很适合品味。
要说到世界最多美食的国家，那必然是中国，五十六个民族所做出的不同料理，这让各自风俗习惯和美食层出不穷，可以说文化最多的国家。
而令人目不暇接的美食曾吸引无数人去一尝究竟的国家，现在他们在这里也能直接尝试特色美食，前面好几道料理都是中华的美食，菠萝火腿饭、菠萝咕噜肉，还有这道湘宾春卷。
「咔嚓~」
「好脆！」
忍不住的评审员直接夹起一条春卷，咬起来，外表脆口的蛋薄饼咔嚓咔嚓的脆，里面热量十足的肉馅儿和蔬菜释放出大量的香辛气息。
「这里面是……」
「咖喱！居然是咖喱汁配搭的肉馅蔬菜卷！」
评审员第一闻到的香气就是咖喱，红椒干，香叶，香茅，豆蔻，丁香粉，黄姜，椰子茸，油咖喱，虾糕，洋葱茸，蒜茸，姜米，干葱茸，浓缩柠檬汁，生油，淡上汤，组成的咖喱汁已经芳香弥漫，加上配搭起来的美味，简直是双重爆炸。
一重是外表的脆口，嚼劲满满，二重在料理里激发而出。
「咖喱汁是黄姜粉为主，加入白胡椒、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、大茴香、花椒等香料磨成粉后配制而成，本身色泽姜黄，味辣而香，由于咖喱粉略带有苦味，所以加工成酱汁时，我用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起锅去调和，此时的咖喱香味方可更好地带出。」
让一道料理尽量把口感、香气、美味带出来，这就是齐双叶原本要想表达的强势料理。
「果然……好厉害！」
观众席上原本小看齐双叶娇弱的身板而在料理方面也不会很强，但却做出了这么一道强烈冲击的春卷，那股香气简直比起刚才的菠萝料理更强，闻一闻都要陶醉了。
「春卷的味道超越了我的想象，我在想，分数应该怎么给，十九分还是二十分！」
一位中年男子疑虑的思考道，在这春卷的各方面的综合，确实让人很佩服，齐双叶能够在口感、香味、味道三方面做好，十九分是必然的了，就看评审员自身的认为。
而许多作为观众的厨师，他们的想法也有个大概，那么美味的春卷，怎么也有十九分！
可惜评审员不是他们，只能猜想和等待分数的出现。
「不想了，二十分！」
「那就二十分吧！」
「算我一个！」
三位评审员给出了二十分，一下子就达到了六十分，而剩下的两位随便给个十八、十九分都能和林司星、蓝小绊两人打成平手了。
「我觉得分数还是不能看自己心情去打的，但料理的味道还是很不错，虽然已经可以达到高级餐厅的标准，但满分还是有些难，我给十九分吧！」
「也对，那我也是十九分！」
看着五位评审员给出的分数，总计是九十八分，A区域最高分又一次刷新。
「双叶姐姐好厉害！」
蓝小绊眨了眨眼睛，看着分数九十八分，比起她和林司星要高一分。
「太好了！」
得到九十八分的齐双叶兴奋的跳了起来，这分数可不是谁都能随便到达的，现在她却用自己的实力拿到了。
更惊人的还是要数观众席上那些厨师，他们还以为蓝小绊和齐双叶两萝莉绝对不会高分，而结果刚好相反，不单拿高分，还是最前列的分数，除了她们，其他人一个都比不上。
A区域的比赛结束，最终进入九十分的也就四人，一个是刚好卡在九十分，最后就是林司星、蓝小绊、齐双叶三人九十七分以上。
赛后。
「似乎最高分的还是久保西条呢，九十九分，差一点就满分！」
林司星看着手中的平板，自己竟然还是和久保西条的分数差了这么大，一分之差就像是天与地。
自己要不再在后面比赛快马加鞭追上，很难说自己能够上十杰的位置。
「今天双叶姐姐好厉害呢！」
「我只是幸运的，后面还有三场比赛，说不定小绊你也会追赶上来呢！」
齐双叶尴尬的一笑，她在比赛中只是利用了久保西条和林司星曾经的手法，一个是内含方式的香气冲击，一个是咖喱香气冲击，两者结合，几乎是无人能敌。
「别谦虚了，我就觉得很厉害了，甩我们一条街，后面比赛多一分都难！」
林司星说的分数难，是在他们现在的排名来说难，几乎九十五分左右的就有接近十人，而且一直保持比别人高分是不一定的，再说了，分数越接近极限就越难，特别是身边的对手都是势均力敌，要想有突出的优势，还没那么容易。
「哼，反正我是不会输给你这家伙的！」
说罢，齐双叶加快脚步往前走去。
「这萝莉脑子是不是对我一直充满仇恨呢？」
「司星，我们走吧！」
蓝小绊拉扯了一下衣角。
「呃呃……我们回去吧！」
一直这么慢吞吞的走着，什么时候走到酒店都是问题，林司星也不多想，直接拉上身边这只萝莉往酒店的方向快步走去。
「那么，我们来分数判定吧！」
很少有能够吃得干净的料理在美食家面前，并不是因为不想吃，而是不喜欢或者没有令人想要吃完的那种感觉。
咕噜肉吃完后，只剩下一部分菠萝，这并非是因为吃不下，而是装饰的食材可以不用吃用。
在观众席上的厨师们很好奇蓝小绊能拿到多少分，刚才被点头称赞那么热烈的料理，如果没猜错，他们都认为有八十分以上，不过实际分数给取还是看评审员怎么给了。
「二十分，这是我所要给的，这道菠萝咕噜肉的爽口美妙刚好适合我的胃口。」
作为评审员，大多数时候是看口味符不符合自己，味道上过关，其次就是评审员自身的感觉，正所谓让一个不喜欢吃酸的人来吃有酸味的料理，分分钟还是会给低分的。
评审员虽然是公正，但也会根据自己的判断来给分，如果刚好遇到最适合自身胃口的，那么恭喜，分数会很高。
「甜酸的美味我也很喜欢，这道料理能上十九！」
就这样，两个二十，三个十九，九十七分和林司星一起并列第一。
「好厉害嘛，小绊！」
林司星也没想到蓝小绊的分数竟然能到达那么高，本来估算也是有九十分以上的，只是猜不到是和自己一样的分数。
「谢谢！」
得到了那么高的分数，蓝小绊也不忘感谢评审员。
「这是你应得的分数，不用谢我们！」
各区域的比赛已经进行到了一大半，小林建一以九十分获得全场的第一，也有一半人获得八十多分，七十多分一小部分，但位于五十到六十多分的学生很担心，这分数要快马加鞭多少才能追赶上去。
不过四季料理就让他们很难受，不太会料理，相对BCD三个区域要难一些。
风见悠以九十六分的成绩排在第一，巧可拉九十五第二，美绪的分数也有八十九，至于久保西条的料理，必然是全场第一，直接达到了九十九分。
艾斯尔和亚蒂的稳定分数不惧怕任何的困难，可以说正式赛成员是为了十杰位置，其他人只要在八十分以上，就可以安枕无忧。
但五百四十人之中起码有一半人到不了八十分，剩下的就是在三场比赛中的争夺。
「下一个，齐双叶！」
只见齐双叶端上了精致好看的料理，看起来很美味，又是一道令人食欲大。
「这是……」
「湘宾春卷，它的美味之处就是香脆、绵软、多汁、鲜嫩，甜口美味，是个人认为，请慢用。」
齐双叶做的故乡料理，春卷和日本的厚蛋烧差不多，虽然食材几乎都不一样，但也是外表十分好看，让人不得不亲自去品尝一下。
「春卷！中国的特色名料理吗？这得好好尝尝。」
看着外表的春卷皮，很漂亮，好像很脆，很好吃。
做春卷首先会和面，用一斤面粉可以做直径三十五里面的皮子，大概是二十个左右。再加水，调成粘稠的面糊，面调好的糊中加盐，增加面糊的韧性，在加入半汤匙植物油，搅匀，防止摊皮时粘锅。
而面糊的稀软程度是很重要的步骤，稀了粘手做不出薄皮，过厚粘不住锅，稀稠程度一定要掌握好，和好的面糊饧发两小时后方可使用，在比赛上没有那么多时间去处理。
不过面皮差不多一样可以选取，剩下的就算摊春卷皮，将平铛擦净涂上一层薄油，油不可太多，只需要一薄层，防止粘锅。
将铛放在火上加热至六成热，用手蘸水从饧好的面糊中掐取三个鸡蛋大小的面料，放入铛中由外至里一圈一圈的推动面团，将面料摊成一个圆形薄饼，将多余面料用手掐出放回面盆，关小火，只要见春卷皮四周翘起，用手揭起凉凉便能使用。
春卷的制作很简单，就算把要吃的美味食材放入内部，一定要松脆可口，基本上可以不放肉类，不过有肉味道更佳。
把肉馅和蔬菜混搭在春卷里，肉馅经过不断研磨敲打，肉质松软，很适合品味。
要说到世界最多美食的国家，那必然是中国，五十六个民族所做出的不同料理，这让各自风俗习惯和美食层出不穷，可以说文化最多的国家。
而令人目不暇接的美食曾吸引无数人去一尝究竟的国家，现在他们在这里也能直接尝试特色美食，前面好几道料理都是中华的美食，菠萝火腿饭、菠萝咕噜肉，还有这道湘宾春卷。
「咔嚓~」
「好脆！」
忍不住的评审员直接夹起一条春卷，咬起来，外表脆口的蛋薄饼咔嚓咔嚓的脆，里面热量十足的肉馅儿和蔬菜释放出大量的香辛气息。
「这里面是……」
「咖喱！居然是咖喱汁配搭的肉馅蔬菜卷！」
评审员第一闻到的香气就是咖喱，红椒干，香叶，香茅，豆蔻，丁香粉，黄姜，椰子茸，油咖喱，虾糕，洋葱茸，蒜茸，姜米，干葱茸，浓缩柠檬汁，生油，淡上汤，组成的咖喱汁已经芳香弥漫，加上配搭起来的美味，简直是双重爆炸。
一重是外表的脆口，嚼劲满满，二重在料理里激发而出。
「咖喱汁是黄姜粉为主，加入白胡椒、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、大茴香、花椒等香料磨成粉后配制而成，本身色泽姜黄，味辣而香，由于咖喱粉略带有苦味，所以加工成酱汁时，我用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起锅去调和，此时的咖喱香味方可更好地带出。」
让一道料理尽量把口感、香气、美味带出来，这就是齐双叶原本要想表达的强势料理。
「果然……好厉害！」
观众席上原本小看齐双叶娇弱的身板而在料理方面也不会很强，但却做出了这么一道强烈冲击的春卷，那股香气简直比起刚才的菠萝料理更强，闻一闻都要陶醉了。
「春卷的味道超越了我的想象，我在想，分数应该怎么给，十九分还是二十分！」
一位中年男子疑虑的思考道，在这春卷的各方面的综合，确实让人很佩服，齐双叶能够在口感、香味、味道三方面做好，十九分是必然的了，就看评审员自身的认为。
而许多作为观众的厨师，他们的想法也有个大概，那么美味的春卷，怎么也有十九分！
可惜评审员不是他们，只能猜想和等待分数的出现。
「不想了，二十分！」
「那就二十分吧！」
「算我一个！」
三位评审员给出了二十分，一下子就达到了六十分，而剩下的两位随便给个十八、十九分都能和林司星、蓝小绊两人打成平手了。
「我觉得分数还是不能看自己心情去打的，但料理的味道还是很不错，虽然已经可以达到高级餐厅的标准，但满分还是有些难，我给十九分吧！」
「也对，那我也是十九分！」
看着五位评审员给出的分数，总计是九十八分，A区域最高分又一次刷新。
「双叶姐姐好厉害！」
蓝小绊眨了眨眼睛，看着分数九十八分，比起她和林司星要高一分。
「太好了！」
得到九十八分的齐双叶兴奋的跳了起来，这分数可不是谁都能随便到达的，现在她却用自己的实力拿到了。
更惊人的还是要数观众席上那些厨师，他们还以为蓝小绊和齐双叶两萝莉绝对不会高分，而结果刚好相反，不单拿高分，还是最前列的分数，除了她们，其他人一个都比不上。
A区域的比赛结束，最终进入九十分的也就四人，一个是刚好卡在九十分，最后就是林司星、蓝小绊、齐双叶三人九十七分以上。
赛后。
「似乎最高分的还是久保西条呢，九十九分，差一点就满分！」
林司星看着手中的平板，自己竟然还是和久保西条的分数差了这么大，一分之差就像是天与地。
自己要不再在后面比赛快马加鞭追上，很难说自己能够上十杰的位置。
「今天双叶姐姐好厉害呢！」
「我只是幸运的，后面还有三场比赛，说不定小绊你也会追赶上来呢！」
齐双叶尴尬的一笑，她在比赛中只是利用了久保西条和林司星曾经的手法，一个是内含方式的香气冲击，一个是咖喱香气冲击，两者结合，几乎是无人能敌。
「别谦虚了，我就觉得很厉害了，甩我们一条街，后面比赛多一分都难！」
林司星说的分数难，是在他们现在的排名来说难，几乎九十五分左右的就有接近十人，而且一直保持比别人高分是不一定的，再说了，分数越接近极限就越难，特别是身边的对手都是势均力敌，要想有突出的优势，还没那么容易。
「哼，反正我是不会输给你这家伙的！」
说罢，齐双叶加快脚步往前走去。
「这萝莉脑子是不是对我一直充满仇恨呢？」
「司星，我们走吧！」
蓝小绊拉扯了一下衣角。
「呃呃……我们回去吧！」
一直这么慢吞吞的走着，什么时候走到酒店都是问题，林司星也不多想，直接拉上身边这只萝莉往酒店的方向快步走去。