第458章 收获成就（二）
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「烫—不过奶酪火腿的味道在口腔中弥漫，猪排的鲜美可口太棒了！」
「第一次吃到如此美味的猪排，没想到还能这么做，真的是法国美食吗？」
让评审员感觉不可思议的是这猪排的嚼劲依然没有失去，要知道被锤上那么多下，肉质筋都被碎了，竟然还能有这么美味的口感。
而且法国中的美食真有这样的吗？
「确实是存在呢，蓝带猪排不正是这样吗？」
林司星饶有兴趣的回答，自己只不过改了一改，其他基础保持不变，可以说创新的一道美食。
要知道除了酒类，法国菜里还要加入各种香料，以增加菜肴、点心的香味，就好比如大蒜头、欧芹、迷迭香、龙蒿草、百里香、茴香、赛杰等。
各种香料有着其独特的香味，久保西条是香气的继承者，他说过，放入不同的菜肴中，就形成了不同的风味。
法国美食对香料的运用也有定规，什么菜放多少什么样的香料，都有一定的比例，多了味道过重影响口感，少则难吃，而且法国美食的菜名别有风趣，许多菜肴往往是用地名或人名来命名的。
就好比如里昂土豆，这道菜里所用的洋葱和大蒜，均来自盛产洋葱和大蒜的里昂，因而有了这个名字。
另外的一个例子也是如此，就好比马赛鱼汤，这道菜汤是用海鱼做成的，因为马赛是个海港城市，盛产海鱼。有趣的菜名，往往能吸引食客，容易给人留下印象，而且当坐下准备就餐的时候，点菜就成了一件饶有风趣的事情，令人有个好心情。
虽说最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油棱鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等等各式各样的美食。
但是蓝带猪排的由来其实也很简单，刚才说了，以地名人名来称呼，是出自学院的美食。
法国的美食特色是汁多味腴，而吃这些料理就必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉，以及扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，介于酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。在这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
林司星将大块里脊肉切成猪排大小的块，是从横侧面的中间对切，然后接着把肉平放在砧板上，用锤子均匀敲打，肉的两面都要敲。
因为那叫断筋，切断肉上的筋，肉排在炸时比较不会缩水，而敲打的工具最好还是肉槌，所以林司星就不用刀，自己的刀比较薄，虽然敲打时很容易变成剁肉酱，但为了保持将肉打薄，所以才把肉排敲得很薄。
另外就是把培根肉片切成略小于肉排大小的片，奶酪也是一样，这样一来，炸时奶酪才不会流出来。
培根也可以换成火腿，这点通常看个人喜欢，但奶酪不要选太软的，林司星就是放在猪排里用的，由于自己是纵向切奶酪，没切成方片，就干脆切成条了。
培根和奶酪平铺在一块肉排上，再放上另一块肉排，用面粉把四周封起来，并用刀背敲打边缘，使其紧密贴合。
把包好的肉排两面依次粘上:面粉、鸡蛋、面包粉，在平底锅上放上小块黄油，并倒入橄榄油，也可以用一般的食用油。
黄油可以使炸好的猪排奶香味更浓，等油热了以后，把粘好粉的猪排放上去煎，其实这个猪排的做法是直接炸的，但先不能太油，就改成半煎半炸，当一面煎得变成金黄色，就翻过来煎另一面。
大概十几分钟就可以起锅了，再去炸。
最后的装盘，为了好看，在盘子边上用西兰花和小番茄做了修饰，而在猪排下也垫了生菜，这样陪着蔬菜吃不会太油腻。
在猪排上淋上沙拉酱和柠檬汁，口味更佳，而且在这里什么调味品应有尽有，加上一瓶红酒，真的是绝配，时间上也用得少一些。
「不愧是远月的十杰，天才啊！」
「不，这我不敢当，只是一位前辈的指导，我才能做出如此完成度高的菜品！」
对于评审员的夸赞，林司星自然会谦虚点，太过高傲并不能成就大事。
「嘛，太谦虚也不好，你的料理确实很美味，清甜，爽辣、焦脆都给我们呈现了。」
听到评审员这番话，林司星内心稍微有些激动，为什么会激动呢，如果这样一来，分数上可能会超越领先的一位。
当然，这只是林司星目前猜测而已，具体实际情况，林司星还没那么绝对肯定，唯一可以知道的是，分数不会太低。
「这是远月学生吗？好厉害，每一年都是远月学生拿下第一，上一届好像是那个高桥……什么的……」
「是呢，这一次竟然又是一位新的学生拿下了如此优秀的成绩。」
虽说还没有给予评分，可林司星的表现已经彼为出色，那么分数必然不低，有可能会超越上一位的九十七分。
「完全合我的胃口，三十三分，无须考虑了。」
彼为年轻的评审员直接给了满分。
林司星设想过的，正因为众口难调这方面的问题，自己选择从比较适合拿满分的来开刀，赚取更大获取分数高的可能性，以此方式虽说不知道能不能拿到好的分数。
但樱庭雪儿说了，敢去尝试就有百分之五十的几率可以成功，如果没有，自己的料理又不够强，这样的话会更加难赢。
「我嘛，三十三分，确实不可挑剔，这个肯定也按照了我自己的感觉而给的分数。」
作为评审员，当下尝到的味道，便会自己一开始就给出属于自己的分数，这就是为什么各位评审员有时候给的分数不尽相同。
「好厉害，已经是两个满分了！」
「这样下去，岂不是会满分吗？」
「期待……」
一些观众的目光已经集中在了林司星的身上，此时此刻，他们认定林司星是冠军，其他的想法也逐渐的露头。
「你们都给满分吗？虽然我也很想给满分，但我自己的感觉上还不会有满分的念头，叻沙的味道确实完全符合我的胃口，所以这道菜是满分，然后蘑菇西兰花清爽嚼劲十足，对我来说，还是喜欢味道重一点的，这道料理我给十分，那么最后一道蓝带猪排，味道确实很好吃，甜口，嚼劲，味道足，满分十一给了。」
从最后一位评审员口中所得到的分数是三十二分，加起来的总分到达九十八分，差一分就是满分。
「啪啦啪啦~」
全场响起了掌声，为林司星而鼓掌，几位厨师也是鼓起了掌声，BLUE赛实力者拿冠军，他们的料理得到肯定，只是分数上差了一点，尽可能是不完美，可他们会继续努力。
「谢谢！」
林司星拿到了冠军的位置，终于不辜负身边人对自己的期望，齐双叶嘴上这么说，她也是会为自己加油的，不知为什么，林司星总会有这个想法。
可能是同在一屋檐下吧，这一届的冠军是自己，回去总算能给樱庭雪儿长长脸了。
听说BLUE赛的参加，还会在远月学园传开，这一下，林司星既能收获人气，也能收获名声。
「这一届冠军是来自中国、远月学园的第六杰—林司星！」
经理的宣布，让观众席上的人们更加兴奋，至于为什么呢，林司星赢了比赛，那么，以后他们摆宴席或者想要尝新鲜，林司星会作为首选对象，被邀请去做料理，不断获得人气和额外的金额付费。
要知道小东一郎怎么赚钱的，无非就是利用上流社会、高级餐厅为主，然后进行一波资金的收取。
「恭喜恭喜！」
「谢谢支持！」
……
一场比赛进行了三个小时多，林司星和那些上流社会的富豪美食家等等打了关系，并且获得了他们的认可。
林司星知道这是不可多得的机会，此时不建立足够强大关系，等以后可就难了。
而且在秋季选拔赛之后，还会有月食祭，在月食祭中也会为自己的关系打得更好。
就像当初自己去远月十杰的月食祭中品味，都能看见很多的名流社会人士，那种正是名声效应而来。
古村一树的也正是靠着自己的料理而创造了前面的排名，虽然林司星只是一次超过，但足以证明十杰的名声不限于学园内，还对外有着强烈的影响力。
下午时分。
「我回来了呢！」
林司星拿着奖杯回到极星寮，发现极星寮竟然没人。
「人都到哪里去了？」
林司星上楼到处看看。
这时，打开平时庆祝的房间。
「啪、啪、啪--」
「司星君（司星前辈）恭喜你获得了BLUE赛冠军！」
这一刻，林司星可以看见丰盛的晚餐和庆祝，原来她们早就通过快报知道自己获得冠军消息了。
「好的呢！」
「烫—不过奶酪火腿的味道在口腔中弥漫，猪排的鲜美可口太棒了！」
「第一次吃到如此美味的猪排，没想到还能这么做，真的是法国美食吗？」
让评审员感觉不可思议的是这猪排的嚼劲依然没有失去，要知道被锤上那么多下，肉质筋都被碎了，竟然还能有这么美味的口感。
而且法国中的美食真有这样的吗？
「确实是存在呢，蓝带猪排不正是这样吗？」
林司星饶有兴趣的回答，自己只不过改了一改，其他基础保持不变，可以说创新的一道美食。
要知道除了酒类，法国菜里还要加入各种香料，以增加菜肴、点心的香味，就好比如大蒜头、欧芹、迷迭香、龙蒿草、百里香、茴香、赛杰等。
各种香料有着其独特的香味，久保西条是香气的继承者，他说过，放入不同的菜肴中，就形成了不同的风味。
法国美食对香料的运用也有定规，什么菜放多少什么样的香料，都有一定的比例，多了味道过重影响口感，少则难吃，而且法国美食的菜名别有风趣，许多菜肴往往是用地名或人名来命名的。
就好比如里昂土豆，这道菜里所用的洋葱和大蒜，均来自盛产洋葱和大蒜的里昂，因而有了这个名字。
另外的一个例子也是如此，就好比马赛鱼汤，这道菜汤是用海鱼做成的，因为马赛是个海港城市，盛产海鱼。有趣的菜名，往往能吸引食客，容易给人留下印象，而且当坐下准备就餐的时候，点菜就成了一件饶有风趣的事情，令人有个好心情。
虽说最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油棱鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等等各式各样的美食。
但是蓝带猪排的由来其实也很简单，刚才说了，以地名人名来称呼，是出自学院的美食。
法国的美食特色是汁多味腴，而吃这些料理就必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉，以及扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，介于酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。在这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
林司星将大块里脊肉切成猪排大小的块，是从横侧面的中间对切，然后接着把肉平放在砧板上，用锤子均匀敲打，肉的两面都要敲。
因为那叫断筋，切断肉上的筋，肉排在炸时比较不会缩水，而敲打的工具最好还是肉槌，所以林司星就不用刀，自己的刀比较薄，虽然敲打时很容易变成剁肉酱，但为了保持将肉打薄，所以才把肉排敲得很薄。
另外就是把培根肉片切成略小于肉排大小的片，奶酪也是一样，这样一来，炸时奶酪才不会流出来。
培根也可以换成火腿，这点通常看个人喜欢，但奶酪不要选太软的，林司星就是放在猪排里用的，由于自己是纵向切奶酪，没切成方片，就干脆切成条了。
培根和奶酪平铺在一块肉排上，再放上另一块肉排，用面粉把四周封起来，并用刀背敲打边缘，使其紧密贴合。
把包好的肉排两面依次粘上:面粉、鸡蛋、面包粉，在平底锅上放上小块黄油，并倒入橄榄油，也可以用一般的食用油。
黄油可以使炸好的猪排奶香味更浓，等油热了以后，把粘好粉的猪排放上去煎，其实这个猪排的做法是直接炸的，但先不能太油，就改成半煎半炸，当一面煎得变成金黄色，就翻过来煎另一面。
大概十几分钟就可以起锅了，再去炸。
最后的装盘，为了好看，在盘子边上用西兰花和小番茄做了修饰，而在猪排下也垫了生菜，这样陪着蔬菜吃不会太油腻。
在猪排上淋上沙拉酱和柠檬汁，口味更佳，而且在这里什么调味品应有尽有，加上一瓶红酒，真的是绝配，时间上也用得少一些。
「不愧是远月的十杰，天才啊！」
「不，这我不敢当，只是一位前辈的指导，我才能做出如此完成度高的菜品！」
对于评审员的夸赞，林司星自然会谦虚点，太过高傲并不能成就大事。
「嘛，太谦虚也不好，你的料理确实很美味，清甜，爽辣、焦脆都给我们呈现了。」
听到评审员这番话，林司星内心稍微有些激动，为什么会激动呢，如果这样一来，分数上可能会超越领先的一位。
当然，这只是林司星目前猜测而已，具体实际情况，林司星还没那么绝对肯定，唯一可以知道的是，分数不会太低。
「这是远月学生吗？好厉害，每一年都是远月学生拿下第一，上一届好像是那个高桥……什么的……」
「是呢，这一次竟然又是一位新的学生拿下了如此优秀的成绩。」
虽说还没有给予评分，可林司星的表现已经彼为出色，那么分数必然不低，有可能会超越上一位的九十七分。
「完全合我的胃口，三十三分，无须考虑了。」
彼为年轻的评审员直接给了满分。
林司星设想过的，正因为众口难调这方面的问题，自己选择从比较适合拿满分的来开刀，赚取更大获取分数高的可能性，以此方式虽说不知道能不能拿到好的分数。
但樱庭雪儿说了，敢去尝试就有百分之五十的几率可以成功，如果没有，自己的料理又不够强，这样的话会更加难赢。
「我嘛，三十三分，确实不可挑剔，这个肯定也按照了我自己的感觉而给的分数。」
作为评审员，当下尝到的味道，便会自己一开始就给出属于自己的分数，这就是为什么各位评审员有时候给的分数不尽相同。
「好厉害，已经是两个满分了！」
「这样下去，岂不是会满分吗？」
「期待……」
一些观众的目光已经集中在了林司星的身上，此时此刻，他们认定林司星是冠军，其他的想法也逐渐的露头。
「你们都给满分吗？虽然我也很想给满分，但我自己的感觉上还不会有满分的念头，叻沙的味道确实完全符合我的胃口，所以这道菜是满分，然后蘑菇西兰花清爽嚼劲十足，对我来说，还是喜欢味道重一点的，这道料理我给十分，那么最后一道蓝带猪排，味道确实很好吃，甜口，嚼劲，味道足，满分十一给了。」
从最后一位评审员口中所得到的分数是三十二分，加起来的总分到达九十八分，差一分就是满分。
「啪啦啪啦~」
全场响起了掌声，为林司星而鼓掌，几位厨师也是鼓起了掌声，BLUE赛实力者拿冠军，他们的料理得到肯定，只是分数上差了一点，尽可能是不完美，可他们会继续努力。
「谢谢！」
林司星拿到了冠军的位置，终于不辜负身边人对自己的期望，齐双叶嘴上这么说，她也是会为自己加油的，不知为什么，林司星总会有这个想法。
可能是同在一屋檐下吧，这一届的冠军是自己，回去总算能给樱庭雪儿长长脸了。
听说BLUE赛的参加，还会在远月学园传开，这一下，林司星既能收获人气，也能收获名声。
「这一届冠军是来自中国、远月学园的第六杰—林司星！」
经理的宣布，让观众席上的人们更加兴奋，至于为什么呢，林司星赢了比赛，那么，以后他们摆宴席或者想要尝新鲜，林司星会作为首选对象，被邀请去做料理，不断获得人气和额外的金额付费。
要知道小东一郎怎么赚钱的，无非就是利用上流社会、高级餐厅为主，然后进行一波资金的收取。
「恭喜恭喜！」
「谢谢支持！」
……
一场比赛进行了三个小时多，林司星和那些上流社会的富豪美食家等等打了关系，并且获得了他们的认可。
林司星知道这是不可多得的机会，此时不建立足够强大关系，等以后可就难了。
而且在秋季选拔赛之后，还会有月食祭，在月食祭中也会为自己的关系打得更好。
就像当初自己去远月十杰的月食祭中品味，都能看见很多的名流社会人士，那种正是名声效应而来。
古村一树的也正是靠着自己的料理而创造了前面的排名，虽然林司星只是一次超过，但足以证明十杰的名声不限于学园内，还对外有着强烈的影响力。
下午时分。
「我回来了呢！」
林司星拿着奖杯回到极星寮，发现极星寮竟然没人。
「人都到哪里去了？」
林司星上楼到处看看。
这时，打开平时庆祝的房间。
「啪、啪、啪--」
「司星君（司星前辈）恭喜你获得了BLUE赛冠军！」
这一刻，林司星可以看见丰盛的晚餐和庆祝，原来她们早就通过快报知道自己获得冠军消息了。
「好的呢！」