第463章 料理是用心去创造（一）
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「司星前辈，我能分为消费方面和加工方面两种吗？」
千差万别的料理，特别是在中华内，菜肴就数以万计，但千变万变肯定不离其宗，二宫朱里觉得从这两方面可以分一下。
「这样啊，也可以，看你的回答能不能让我满意咯！」
严格规定的话太过于死古板，林司星稍微给他点开放性回答，大概准确就没什么问题了。
「要是消费类别的话，可以根据消费对象不同，就能形成不同层次的菜品了，大家都知道，形成这类型的美食主要是有家常美食、市肆美食、公共食堂美食、寺观美食、官府美食、宫廷美食、药膳美食这些，还有大多的名称归类在这一方面。」
「不错呢，既然还能知道，还有呢？」
「在加工方面，听说中华料理加工制作技法很是多样，菜肴形式及其作用也有一定差别，如果我没说错的话，主要分有冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜这些，当然，我是以司星前辈家乡为例子！」
二宫朱里有些自信的回答，广东是林司星的家乡，大多数以甜菜为主，其他类型的菜别自然一应俱全。
「不错不错！回答得很正确。」
对于二宫朱里的回答，林司星还算点头满意的，没有含糊回答，虽说有点不太完整，不过能说出来已经可以值得夸奖了。
中华料理不仅仅是局限于中国本土内，而是走向全世界，吸引全世界人的眼球，很多外国人都跃跃欲试的尝过中华料理，可都是赞不绝口的，当然，要真正的美食才可以哦！
这一点，林司星是要先说明的，中华料理和任何西方国家的菜，完全不一样！来过中国的都会告诉别人和想象中有很大的不同！
自然的，毋容置疑，中华料理是外国人吃过的最棒的食物了，当然……除了臭豆腐这种有点儿恶心的美食，对于一部分外国游客来说，离着十米都想哭，所以有很多人还是没尝试，但是嘛，试过的都说好，臭豆腐虽，确实一种特别的美味佳肴。
曾经秋季选拔赛就有人用腌制过的海鲜做成美食，那种刺激性的味道真的是闻一次都想吐，但吃起来却美味十足，越吃越想吃。
所以美食不仅仅是单方面的香，即使是味道特别一点的也能成为美食，唯独就是上不了牌面。
在中华美食之内，北京烤鸭是不能忽视的，那肥嫩的肉蘸着甜面酱，一点也不夸张，经过特殊腌制的烤鸭让人的味觉要跳起舞来那般激动，林司星家乡还有还有点心和火锅，看起来有点像法国的芝士锅，但是没有芝士，因为火锅有一个辣锅，一个白锅，吃的时候把蔬菜和肉类往里涮然后捞出来吃，还有家乡菜里的鱼汤也特别好喝。
林司星少喝其他的，但蓝小绊做出来的，林司星全部喝掉，美味，那也是蓝小绊为了自己而做的家乡特色美食。
中华料理别的不说，但要说的可以是真的非常健康，因为只需要几分钟的时间来炒饭，虽说大部分是炒的而不是油炸，可这样的做饭方式保留了食物许多维生素和营养。
另外，在中国可以每天每顿饭不重样，因为在这里一般蒸米饭是主食，和其他地方的食物一样，中餐有合口味的也有不太合口味的，但总的来说，中餐真的是特别丰盛好吃的啊！
这点不是自卖自吹，外国的游客尝过和看过烹饪师傅的手艺，都是一脸震惊，要知道，中华大地什么都有，技术和厨艺结合大有人才。
而饮食方面也有要注意的是，人们会在喝酒的时候说干杯，这意味着全喝完，要见底的那种，经常会这样喝完一杯美酒，豪情文化也是推动美食大胆创新精神吧！
曾经有人给中华美食留言，林司星可是看过很多相关的，说中华美食拯救了自身，特别是身居海外的亚洲人，有些人实在吃不下美国的那些日料，而且几天不吃日本料理，就开始渴望一碗米饭和用酱油做的菜了，每次吃不好就会「香菇蓝瘦」，都是中华美食拯救了自己。
要说原因，那必然是因为中华料理的味道一直都很好，味道和一些日本料理非常像。
要知道日本料理和中华料理本来就是以米饭为主，其他菜式都是配菜，即使是天妇罗，也要配上香米才能展现双重的美味。
外国人有时候真的会感谢勤劳勇敢的中华厨师，虽然会分布在世界各地，但是依然坚持做自己的食物，这就是中华街和唐人街盛行的原因。
林司星真的也不是吹，很多人觉得中国拥有一些世界上最好的美食！
但很遗憾的是，国外的人并没有意识到一些美食的好，特别是川菜这方面，不论是从色香味哪个角度来说，都比很多人更熟悉和评价更高的法国美食更加好。
很可惜，在中国的大部分美食都没有被其他国家的人所了解和认知，至少在来到这里之前，很多人是从来没听说过宫保鸡丁，并且，当外国旅客在北京街头买到烤羊肉串和烤馒头这些小吃时，整个人都被惊艳到了的样子！
林司星不喜欢吃辣，但也有很多人最爱四川菜，不过林司星还喜欢中国几乎所有地区的美食，虽然自己不那么喜欢传统的北京美食，而且林司星一般不太吃北方省份的面食还有传统的云南美食，毕竟因为它们非常咸，太油腻，味道单一，不过地道的家乡菜，林司星当然是最喜欢粤菜了，粤菜都非常健康美味。
林司星在家乡生活的十几年里，吃了各种各样的食物，包括鸡爪，骨头，猪肠内脏神马的，不过，林司星也不是经常吃这些，事实上，即使在老家生活了十几年，林司星还是能经常发现一些自己从没见过的美味！要知道自己的国家是一个神秘国度，还需要自己继续探索，自然是探索美食的奥秘了。
「朱里君，你去过我们国家吗？」
林司星好奇的问。
「这……很小的时候去过！」
二宫朱里在七岁左右只去过成都和香港，但是她绝对同意林司星的看法，中华的食物不论是多样性还是口感都让人永生难忘！
二宫朱里每次吃美食都会沦陷于食物的美味中，从来没踩过雷！小林建一的除外。
二宫朱里觉得中国对自己食物感到骄傲的另一个原因是整个社会浓烈的饮食文化和各种美食活动，要知道在中国，不仅可以享受大量美食菜肴，还可以通过美食与家人和朋友进行互动，这种美食氛围绝对是一种享受啊！
总的来说，他的感受是，林司星提出这个问题，是因为自己可能从来没有去过中国，所以自己会对中国餐厅有道听途说的印象。
但林司星的建议是，如果有机会，一定再要去身临其境体验，一定要去细微品味中华料理！从早吃到晚，绝对不重样，肯定会爱上中华美食！
「来吧，问题问完了，那接下来你知道怎么去做一道传统美味的中华料理了吗？」
看着二宫朱里跃跃欲试的准备，林司星笑了笑，随即严肃问道。
「是要用心，凭借自己的想象力去料理吗？」
「说对了，中华料理就是要用新去创造的，因为每一道料理只要符合你所说的特征，可以说能创造出一番新的美食！」
林司星继续讲解，美食的精髓千差万别，不同国家会有所不同。
「司星前辈，我能分为消费方面和加工方面两种吗？」
千差万别的料理，特别是在中华内，菜肴就数以万计，但千变万变肯定不离其宗，二宫朱里觉得从这两方面可以分一下。
「这样啊，也可以，看你的回答能不能让我满意咯！」
严格规定的话太过于死古板，林司星稍微给他点开放性回答，大概准确就没什么问题了。
「要是消费类别的话，可以根据消费对象不同，就能形成不同层次的菜品了，大家都知道，形成这类型的美食主要是有家常美食、市肆美食、公共食堂美食、寺观美食、官府美食、宫廷美食、药膳美食这些，还有大多的名称归类在这一方面。」
「不错呢，既然还能知道，还有呢？」
「在加工方面，听说中华料理加工制作技法很是多样，菜肴形式及其作用也有一定差别，如果我没说错的话，主要分有冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜这些，当然，我是以司星前辈家乡为例子！」
二宫朱里有些自信的回答，广东是林司星的家乡，大多数以甜菜为主，其他类型的菜别自然一应俱全。
「不错不错！回答得很正确。」
对于二宫朱里的回答，林司星还算点头满意的，没有含糊回答，虽说有点不太完整，不过能说出来已经可以值得夸奖了。
中华料理不仅仅是局限于中国本土内，而是走向全世界，吸引全世界人的眼球，很多外国人都跃跃欲试的尝过中华料理，可都是赞不绝口的，当然，要真正的美食才可以哦！
这一点，林司星是要先说明的，中华料理和任何西方国家的菜，完全不一样！来过中国的都会告诉别人和想象中有很大的不同！
自然的，毋容置疑，中华料理是外国人吃过的最棒的食物了，当然……除了臭豆腐这种有点儿恶心的美食，对于一部分外国游客来说，离着十米都想哭，所以有很多人还是没尝试，但是嘛，试过的都说好，臭豆腐虽，确实一种特别的美味佳肴。
曾经秋季选拔赛就有人用腌制过的海鲜做成美食，那种刺激性的味道真的是闻一次都想吐，但吃起来却美味十足，越吃越想吃。
所以美食不仅仅是单方面的香，即使是味道特别一点的也能成为美食，唯独就是上不了牌面。
在中华美食之内，北京烤鸭是不能忽视的，那肥嫩的肉蘸着甜面酱，一点也不夸张，经过特殊腌制的烤鸭让人的味觉要跳起舞来那般激动，林司星家乡还有还有点心和火锅，看起来有点像法国的芝士锅，但是没有芝士，因为火锅有一个辣锅，一个白锅，吃的时候把蔬菜和肉类往里涮然后捞出来吃，还有家乡菜里的鱼汤也特别好喝。
林司星少喝其他的，但蓝小绊做出来的，林司星全部喝掉，美味，那也是蓝小绊为了自己而做的家乡特色美食。
中华料理别的不说，但要说的可以是真的非常健康，因为只需要几分钟的时间来炒饭，虽说大部分是炒的而不是油炸，可这样的做饭方式保留了食物许多维生素和营养。
另外，在中国可以每天每顿饭不重样，因为在这里一般蒸米饭是主食，和其他地方的食物一样，中餐有合口味的也有不太合口味的，但总的来说，中餐真的是特别丰盛好吃的啊！
这点不是自卖自吹，外国的游客尝过和看过烹饪师傅的手艺，都是一脸震惊，要知道，中华大地什么都有，技术和厨艺结合大有人才。
而饮食方面也有要注意的是，人们会在喝酒的时候说干杯，这意味着全喝完，要见底的那种，经常会这样喝完一杯美酒，豪情文化也是推动美食大胆创新精神吧！
曾经有人给中华美食留言，林司星可是看过很多相关的，说中华美食拯救了自身，特别是身居海外的亚洲人，有些人实在吃不下美国的那些日料，而且几天不吃日本料理，就开始渴望一碗米饭和用酱油做的菜了，每次吃不好就会「香菇蓝瘦」，都是中华美食拯救了自己。
要说原因，那必然是因为中华料理的味道一直都很好，味道和一些日本料理非常像。
要知道日本料理和中华料理本来就是以米饭为主，其他菜式都是配菜，即使是天妇罗，也要配上香米才能展现双重的美味。
外国人有时候真的会感谢勤劳勇敢的中华厨师，虽然会分布在世界各地，但是依然坚持做自己的食物，这就是中华街和唐人街盛行的原因。
林司星真的也不是吹，很多人觉得中国拥有一些世界上最好的美食！
但很遗憾的是，国外的人并没有意识到一些美食的好，特别是川菜这方面，不论是从色香味哪个角度来说，都比很多人更熟悉和评价更高的法国美食更加好。
很可惜，在中国的大部分美食都没有被其他国家的人所了解和认知，至少在来到这里之前，很多人是从来没听说过宫保鸡丁，并且，当外国旅客在北京街头买到烤羊肉串和烤馒头这些小吃时，整个人都被惊艳到了的样子！
林司星不喜欢吃辣，但也有很多人最爱四川菜，不过林司星还喜欢中国几乎所有地区的美食，虽然自己不那么喜欢传统的北京美食，而且林司星一般不太吃北方省份的面食还有传统的云南美食，毕竟因为它们非常咸，太油腻，味道单一，不过地道的家乡菜，林司星当然是最喜欢粤菜了，粤菜都非常健康美味。
林司星在家乡生活的十几年里，吃了各种各样的食物，包括鸡爪，骨头，猪肠内脏神马的，不过，林司星也不是经常吃这些，事实上，即使在老家生活了十几年，林司星还是能经常发现一些自己从没见过的美味！要知道自己的国家是一个神秘国度，还需要自己继续探索，自然是探索美食的奥秘了。
「朱里君，你去过我们国家吗？」
林司星好奇的问。
「这……很小的时候去过！」
二宫朱里在七岁左右只去过成都和香港，但是她绝对同意林司星的看法，中华的食物不论是多样性还是口感都让人永生难忘！
二宫朱里每次吃美食都会沦陷于食物的美味中，从来没踩过雷！小林建一的除外。
二宫朱里觉得中国对自己食物感到骄傲的另一个原因是整个社会浓烈的饮食文化和各种美食活动，要知道在中国，不仅可以享受大量美食菜肴，还可以通过美食与家人和朋友进行互动，这种美食氛围绝对是一种享受啊！
总的来说，他的感受是，林司星提出这个问题，是因为自己可能从来没有去过中国，所以自己会对中国餐厅有道听途说的印象。
但林司星的建议是，如果有机会，一定再要去身临其境体验，一定要去细微品味中华料理！从早吃到晚，绝对不重样，肯定会爱上中华美食！
「来吧，问题问完了，那接下来你知道怎么去做一道传统美味的中华料理了吗？」
看着二宫朱里跃跃欲试的准备，林司星笑了笑，随即严肃问道。
「是要用心，凭借自己的想象力去料理吗？」
「说对了，中华料理就是要用新去创造的，因为每一道料理只要符合你所说的特征，可以说能创造出一番新的美食！」
林司星继续讲解，美食的精髓千差万别，不同国家会有所不同。