第555章 咖喱饭与咖喱汤肉（一）
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弥漫在比赛场地周围的香辛气息，无论是观众还是做料理的精英厨师都惊叹，久保西条的香辛料调配的咖喱，出乎意料的令人无法抵抗。
包括林司星在内也不敢露出了愕然的神色，这就是久保西条的隐藏实力吗？
作为香辛的高手，必然会把最厉害的底牌留在食戟王座挑战赛上，更何况，绝对强大的美食教会三人组，可是令厨师闻风丧胆的评审员。
林司星曾经听说过创真师傅在将鸭肉和葱放入铁锅中翻炒，本身令观众们颇为费解，不过在绘里奈大人看来他这样做必然有着某些目的。
但随后身为主持人的川岛丽开始介绍担任那次联队食戟的评审员在众人的注目下，一位手持厚重书簿的黑发绿发少女就出现在会场中，而当看到那本书簿后，被锁在牢里的丸井善二瞬间倒地……
等他苏醒过来的时候，丸井向大家解释这三位评审员的真正来头，他们都是世界美食家协会，也就是如今的美食教会，Wanization，简称WGO的执行官。
还是作为全球最权威的机构，因为WGO对世界各地的饭店进行审查，如果得到哪怕一星的评价都能收获巨大的名气和利益，可谓是所有厨师们既尊敬又畏惧的组织。
尊敬是因为大公无私，畏惧就是一般美食看不上眼，哪怕精英厨师也吃过亏，所以在场三十位厨师，又有多少人能让他们满意呢？
随后，三位审查员的名字被曝光，其中绿发少女是WGO的一等执行官的安，白人男子夏鲁姆和黑人男子伊斯特瓦尔则均为二等执行官。
可见，听到他们名字都感觉到害怕，虽然林司星也彼为惊讶，但现在可不是考虑这些的时候，眼下情况是要怎么把料理做得更好，与久保西条一拼。
「那个是第一席？竟然做的是炒饭？」
安看向林司星的时候，那脸色倒是没多大变化，眼神却对炒饭毫不起眼，怎么说，炒饭是最基础的料理，虽然它对厨师本身有着很高的检测作用，但这里是食戟王座挑战赛，而炒饭的等级最多到达A级美食，只有S级美食才可以领自己等人思考好不好吃。
由于林司星曾在幸平创真的餐馆工作过，因此林司星也对WGO的来头有所了解，但自己依然没有紧张的样子，反而对于那位绿发少女的那种眼神作为挑战。
「炒饭也有炒饭的美味，料理嘛，只要做得美味就可以了！」
林司星只是笑了笑，说完便继续忙自己的料理去。
看到创真的态度，现场观众都在窃窃私语，林司星的料理太随便了，这可是食戟王座挑战赛，岂是乱来做料理的。
虽然不进行人身攻击，还是有很多人针对林司星如此的慵懒态度，对于其他厨师来说，林司星越是这样，竞争对手相当于可以少一个。
「好了，别吵，我们最终是以品味为主，要是达不到要求就淘汰，不管厨师怎么料理，我们也无权说别人想要做的。」
在安的一声安静叫道，会场瞬间安静下来，随后三位审查员宣誓会进行绝对公正的裁决，而安更是对林司星的料理保持怀疑态度，当然，一个一席的料理是不会那么简单，倒不如说很期待他呈上来的料理，即使是毫不起眼的炒饭。
「大家说我的炒饭摆不上台面吗？那今天我就要让你们知道什么是美味的咖喱香炒饭！」
林司星目光开始严肃以待，要想咖喱炒饭美味，得选精良大米，大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢，所以选取大米也要适合。
其次就是胡萝卜，炒饭怎么能少了胡萝卜呢，它可是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，曾经就有杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实，如果每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低，所以炒饭中可以添加香甜的胡萝卜，这样丝毫不怕没有营养。
咖喱炒饭是干吃，但干吃要想要脆口，那必须准备青豆，因为青豆为鲜豆类，除去蛋白质、钙质丰富,枸杞子清热明目.
大多数人喜欢吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上，但如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐。
不过咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲，而且咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情!
毕竟咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴，即使是印度民间传说，咖喱是佛祖释迦牟尼所创。
然而咖喱一词来源于泰米尔语，是许多香料加在一起煮的意思，所以它是一味复合型调料，口味，辣度，颜色会很不同。
如果换种方式，以咖喱炒饭的形式也会是创造出不一样的味道，哪怕炒饭的最高程度只能A级，可林司星知道炒饭形态也很多，就像咖喱可以是咖喱块，咖喱粉，咖喱膏，咖喱酱这些，而且炒饭多尝试几种，总会找到最爱的那个口味。
林司星不喜辣，所以都买辣度一般都只放适度，虽然自己不能像久保西条那般培养香辛料，但是嘛，场上也有足够的香辛，没有哪种最好，符合自己口味的才是最好的。
「炒饭如果能超越A级，林司星君，你会怎么做呢？」
最感兴趣的还是绘里奈，其他人的料理陆陆续续的开始提前完成，炒饭是否能晋级，不仅是味道好，还要征服WGO三位评审员。
在林司星心中认为，咖喱是由多种香料调配而成的一种酱料，来自印度，一般伴随肉类和饭一起吃，蓝小绊很喜欢吃咖喱牛肉饭，所以林司星知道以前也是常备咖喱，偶尔会给蓝小绊做一份。
而且看到别人说咖喱炒饭也挺非常吃，自己以前动手做过很多次，果然味道不错。
在这个舞台上，他别无选择，只能做出超越自己的料理来，正好昨天又多做了些米饭，剩了些今天早上炒着吃，就用半块咖喱块炒了，还拍了些照片，分享一下制作过程。
但是林司星用的那个咖喱是原味的，不辣，适合不爱吃辣味的人，如果喜欢吃辣味的，也有不同等级的辣味咖喱选择。
在这里，咖喱虽然只是一种酱料，但因为配料的原因，除了味道很好，营养上还是很不错的。
主要是咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动，增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的。
这些香辛料与牛肉，再配上胡萝卜青豆，在爆炒中完成极致的浓缩。
「好香~这就是炒饭的香味吗？」
「好重的香辛料！」
「只是香而已，但味道绝对到不了S级！」
一道诱人不已的炒饭香气已经不输久保西条的日式咖喱，同样是香辛料的咖喱类型的料理。
但炒饭的是咖喱和饭香同时释放，主要是放咖喱顺序不同，因为使用的是香辛料混合，比较难化开，林司星曾经试过最后，发现最后放咖喱块会导致咖喱不好化而需要不停炒，这个时间米饭炒的过干，一不小心咖喱会有块状未化开，还有最后放的会让味道浮在表面，味道并没有入内那样香。
所以最开始放香辛料，让其充分溶解，而且经过炒后的咖喱味道更加醇香，但是火候不好把握，所以林司星一开始就用小火化开香辛料，然后化开后再将油温也就差不多六成了，放入葱就能进行大火翻炒了。
弥漫在比赛场地周围的香辛气息，无论是观众还是做料理的精英厨师都惊叹，久保西条的香辛料调配的咖喱，出乎意料的令人无法抵抗。
包括林司星在内也不敢露出了愕然的神色，这就是久保西条的隐藏实力吗？
作为香辛的高手，必然会把最厉害的底牌留在食戟王座挑战赛上，更何况，绝对强大的美食教会三人组，可是令厨师闻风丧胆的评审员。
林司星曾经听说过创真师傅在将鸭肉和葱放入铁锅中翻炒，本身令观众们颇为费解，不过在绘里奈大人看来他这样做必然有着某些目的。
但随后身为主持人的川岛丽开始介绍担任那次联队食戟的评审员在众人的注目下，一位手持厚重书簿的黑发绿发少女就出现在会场中，而当看到那本书簿后，被锁在牢里的丸井善二瞬间倒地……
等他苏醒过来的时候，丸井向大家解释这三位评审员的真正来头，他们都是世界美食家协会，也就是如今的美食教会，Wanization，简称WGO的执行官。
还是作为全球最权威的机构，因为WGO对世界各地的饭店进行审查，如果得到哪怕一星的评价都能收获巨大的名气和利益，可谓是所有厨师们既尊敬又畏惧的组织。
尊敬是因为大公无私，畏惧就是一般美食看不上眼，哪怕精英厨师也吃过亏，所以在场三十位厨师，又有多少人能让他们满意呢？
随后，三位审查员的名字被曝光，其中绿发少女是WGO的一等执行官的安，白人男子夏鲁姆和黑人男子伊斯特瓦尔则均为二等执行官。
可见，听到他们名字都感觉到害怕，虽然林司星也彼为惊讶，但现在可不是考虑这些的时候，眼下情况是要怎么把料理做得更好，与久保西条一拼。
「那个是第一席？竟然做的是炒饭？」
安看向林司星的时候，那脸色倒是没多大变化，眼神却对炒饭毫不起眼，怎么说，炒饭是最基础的料理，虽然它对厨师本身有着很高的检测作用，但这里是食戟王座挑战赛，而炒饭的等级最多到达A级美食，只有S级美食才可以领自己等人思考好不好吃。
由于林司星曾在幸平创真的餐馆工作过，因此林司星也对WGO的来头有所了解，但自己依然没有紧张的样子，反而对于那位绿发少女的那种眼神作为挑战。
「炒饭也有炒饭的美味，料理嘛，只要做得美味就可以了！」
林司星只是笑了笑，说完便继续忙自己的料理去。
看到创真的态度，现场观众都在窃窃私语，林司星的料理太随便了，这可是食戟王座挑战赛，岂是乱来做料理的。
虽然不进行人身攻击，还是有很多人针对林司星如此的慵懒态度，对于其他厨师来说，林司星越是这样，竞争对手相当于可以少一个。
「好了，别吵，我们最终是以品味为主，要是达不到要求就淘汰，不管厨师怎么料理，我们也无权说别人想要做的。」
在安的一声安静叫道，会场瞬间安静下来，随后三位审查员宣誓会进行绝对公正的裁决，而安更是对林司星的料理保持怀疑态度，当然，一个一席的料理是不会那么简单，倒不如说很期待他呈上来的料理，即使是毫不起眼的炒饭。
「大家说我的炒饭摆不上台面吗？那今天我就要让你们知道什么是美味的咖喱香炒饭！」
林司星目光开始严肃以待，要想咖喱炒饭美味，得选精良大米，大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢，所以选取大米也要适合。
其次就是胡萝卜，炒饭怎么能少了胡萝卜呢，它可是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，曾经就有杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实，如果每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低，所以炒饭中可以添加香甜的胡萝卜，这样丝毫不怕没有营养。
咖喱炒饭是干吃，但干吃要想要脆口，那必须准备青豆，因为青豆为鲜豆类，除去蛋白质、钙质丰富,枸杞子清热明目.
大多数人喜欢吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上，但如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐。
不过咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲，而且咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情!
毕竟咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴，即使是印度民间传说，咖喱是佛祖释迦牟尼所创。
然而咖喱一词来源于泰米尔语，是许多香料加在一起煮的意思，所以它是一味复合型调料，口味，辣度，颜色会很不同。
如果换种方式，以咖喱炒饭的形式也会是创造出不一样的味道，哪怕炒饭的最高程度只能A级，可林司星知道炒饭形态也很多，就像咖喱可以是咖喱块，咖喱粉，咖喱膏，咖喱酱这些，而且炒饭多尝试几种，总会找到最爱的那个口味。
林司星不喜辣，所以都买辣度一般都只放适度，虽然自己不能像久保西条那般培养香辛料，但是嘛，场上也有足够的香辛，没有哪种最好，符合自己口味的才是最好的。
「炒饭如果能超越A级，林司星君，你会怎么做呢？」
最感兴趣的还是绘里奈，其他人的料理陆陆续续的开始提前完成，炒饭是否能晋级，不仅是味道好，还要征服WGO三位评审员。
在林司星心中认为，咖喱是由多种香料调配而成的一种酱料，来自印度，一般伴随肉类和饭一起吃，蓝小绊很喜欢吃咖喱牛肉饭，所以林司星知道以前也是常备咖喱，偶尔会给蓝小绊做一份。
而且看到别人说咖喱炒饭也挺非常吃，自己以前动手做过很多次，果然味道不错。
在这个舞台上，他别无选择，只能做出超越自己的料理来，正好昨天又多做了些米饭，剩了些今天早上炒着吃，就用半块咖喱块炒了，还拍了些照片，分享一下制作过程。
但是林司星用的那个咖喱是原味的，不辣，适合不爱吃辣味的人，如果喜欢吃辣味的，也有不同等级的辣味咖喱选择。
在这里，咖喱虽然只是一种酱料，但因为配料的原因，除了味道很好，营养上还是很不错的。
主要是咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动，增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的。
这些香辛料与牛肉，再配上胡萝卜青豆，在爆炒中完成极致的浓缩。
「好香~这就是炒饭的香味吗？」
「好重的香辛料！」
「只是香而已，但味道绝对到不了S级！」
一道诱人不已的炒饭香气已经不输久保西条的日式咖喱，同样是香辛料的咖喱类型的料理。
但炒饭的是咖喱和饭香同时释放，主要是放咖喱顺序不同，因为使用的是香辛料混合，比较难化开，林司星曾经试过最后，发现最后放咖喱块会导致咖喱不好化而需要不停炒，这个时间米饭炒的过干，一不小心咖喱会有块状未化开，还有最后放的会让味道浮在表面，味道并没有入内那样香。
所以最开始放香辛料，让其充分溶解，而且经过炒后的咖喱味道更加醇香，但是火候不好把握，所以林司星一开始就用小火化开香辛料，然后化开后再将油温也就差不多六成了，放入葱就能进行大火翻炒了。