第199章:神级厨师2
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额!弄的秦琳和吴刚脸色一变,刚要说什么。
萧天摆摆手微微笑了笑,“副厨师傅您这是什么意思?咱俩…没仇没怨吧?”
“这都是你搞的吧!”副厨师傅指了指周遭的“降温物事”。
萧天点点头,“不想大家伙中暑,温度太高…对食材也不好不是?”
“我谢谢你!不过以后请不要自作主张!就你懂降温法子?!我这就是要锻炼大家伙的意志力!…为食材着想那我不跟你计较!”
副厨师傅翻了翻眼睛看着萧天,又朝着秦琳点点头。
“秦小姐,这是您找的帮厨是吧!按理说我吃您家给的俸禄!大哥不在我得顶起来!您找人帮忙我没意见!但我不服!”
“哎呀副厨师傅你有啥不服的!那几道菜品你做不出来嘛!你要做的出来还用秦小姐请人?!看你那样儿!”
吴刚无语道。
“是啊副厨师傅,我是请萧天过来帮忙应急一下的!可不是抢你们饭碗的~!您看您这脾气又上来了~!”
秦琳也有些哭笑不得。
看来这副厨师傅人还行,好像不是印象中的装逼反派角色。
“我知道!我当然懂!可…这谁啊!港城数得上号的厨子我都认识!这小子毛都没长齐呢还来顶大哥?!别闹了好吧!”
副厨师傅歪了歪嘴。
“呵呵,合着副厨师傅您是怀疑我的厨艺能力啊!还以为咱俩有仇呢!这整的我自省了好一会儿!”
萧天笑了笑,“你认识的不一定都是真大厨,你不认识的…也不一定都假大厨!关键还得手底下见真章不是?”
“那你是大厨不?你干这行的?!”副厨师傅朝着萧天瞅了瞅。
“不是,我只是个吃播。”
“啊?!”包括副厨师傅在内的所有后厨众人都是一脸懵逼意外的看着萧天:吃播?!
你他妈不是在开玩笑吧?!
气氛正有些尴尬,一个漂亮的女服务员踩着高跟鞋“嘎达嘎达”的急匆匆走了过来。
“小姐~!秦总让我通知您,下一道菜可能10分钟之内就要上了~!您看该怎么办~?!”
“10分钟!!”秦琳和众厨们一惊,各自也是脸上一慌。
有几个学徒和帮厨更是嘴里嘀咕着“完了完了,买卖要砸了!”
“下道菜是什么?”萧天问道。
“就是主厨的菜品之一,蒜蓉虾膏海参。”秦琳说道,还递了一张精致的塑料海报图片过来。
萧天低头一看,“不就是海参的腔脏去掉换成虾膏塞进去嘛!这个很难?”
“切!你个吃播懂什么!当然很难!”副厨师傅白了萧天一眼。
“首先海参本来体软,很容易碎,保持本体完整来去脏太难了,没有国家一级厨师的本事根本不行,一般厨师做不到!”
副厨师傅顿了顿,“其次把虾膏这种膏状物加进海参体内更难,在不破坏本体的情况下根本加不进去,更别说烹饪入味!....”
“行了行了,别一口一个根本!”萧天摆摆手,“这个那个的如此困难,那主厨怎么做到的?!不还是拿手菜么?”
“就算主厨也不能百分之百把这道菜做好!你少在这儿信口开河!”副厨师傅喊道。
“是不是信口开河我不知道,我只知道这道菜对我而言就跟男人解开裤子撒尿一样简单!...都不服是吧!那我就献丑了!”
萧天一边说着一边撸起袖子,很不要脸的来到专属于主厨的锅灶前。
5锅5火5砧板,一套16刀7铲4勺加8辅助的厨具锃光瓦亮。
“哎哎你!...”副厨师傅急忙过来拦着,被萧天一把推开,“蒜蓉!活虾!活体海参!”
所有人都是愣愣的站在原地看着萧天,一个动弹的都没有。
照顾好我七舅姥爷和我三外甥女!
萧天一脸不爽的回头对着副厨师傅和最近的几个厨师与学徒就是“啪啪啪!”的揍了几下...肩膀。
“你们要能做就他妈赶紧做!不能做不会做就他妈把宝押我身上!要是搞不定你们再三倍返还揍我就是了!秦小姐作证!”
萧天喊道。
众人愣了愣看着副厨师傅,后者一抹鼻子,“就照他说的办!搞不定一起揍!打得他生活不能自撸!”
副厨师傅说完,带着一群厨子学徒帮厨开始忙活,没几分钟就把食材准备好了,一一呈现在萧天面前。
“古德!你们还有点吊用!”萧天看着面前整理完毕的食材点点头。
额....众人一脸黑线,副厨师傅也是一脸愤愤。
“10分钟是吧!OK!剩下的交给我!”
萧天一边说着一边在烹饪台站定,看了看面前的四大块,蒜蓉,作料,洗好的活虾,以及洗好的活体海参。
所有人也是一脸不信的看着萧天:你要咋整?!
但见萧天从刀架中拿出一把宽扁菜刀,在手里挽了个刀花,对着活体虾一拍!两拍!三拍!
“啪!啪啪!”
然后萧天菜刀拿开,众人看的一惊!
却是活体虾的虾壳竟然全部与虾肉分开!就跟手剥的一般!
紧接着萧天另一只手对着烹饪台一拍,“嘭!!”
直接将所有的虾壳震飞一般散落台面,完全与虾肉分离!水润润的虾体就这么躺在铁盆当中!
卧槽?!所有人都是一脸懵逼:这也行!煮熟的虾子也不可能啊!咋做到的?!我们不是眼花了吧!
谁知还没结束,萧天将铁盆拿起来朝着空中一扬,右手的菜刀换成了剔骨尖刀。
对着飞扬在空中的虾肉就是一阵“刷刷刷!”的水果忍者切!
“呲呲呲!”所有的虾头全部与虾体割离,虾头和虾壳规规矩矩的落在水槽中,而虾肉则是自由落体一般重新回到了铁盆中!
怎么躺的就无所谓了!
“来吧副厨老二!把虾肉搞成虾膏...这个你应该会吧?!”萧天将活虾铁盆放在了副厨师傅面前笑道。
“我!你!这!卧槽!日!干!...麻痹精彩!你狠!...”
副厨师傅一脸叽(佩)歪(服),接过铁盆就开始搅拌虾膏,还不忘瞪了萧天一眼,“有什么了不起!做出来再、再说!”
可所有人都看得出来,就萧天刚才露的那手....没见过谁会!主厨都不行!
“来!把虾脑抠出来,一起揉进虾膏,这个也不难吧!”萧天对着某个不是学徒和帮厨的小伙子说道,又指了指水槽。
“没、没问题!这个我拿手!”
却是萧天又看了看另外一个不锈钢盆子中的活体海参,忽然笑了笑,“不好意思,有突点的就是容易爽!”
额!弄的秦琳和吴刚脸色一变,刚要说什么。
萧天摆摆手微微笑了笑,“副厨师傅您这是什么意思?咱俩…没仇没怨吧?”
“这都是你搞的吧!”副厨师傅指了指周遭的“降温物事”。
萧天点点头,“不想大家伙中暑,温度太高…对食材也不好不是?”
“我谢谢你!不过以后请不要自作主张!就你懂降温法子?!我这就是要锻炼大家伙的意志力!…为食材着想那我不跟你计较!”
副厨师傅翻了翻眼睛看着萧天,又朝着秦琳点点头。
“秦小姐,这是您找的帮厨是吧!按理说我吃您家给的俸禄!大哥不在我得顶起来!您找人帮忙我没意见!但我不服!”
“哎呀副厨师傅你有啥不服的!那几道菜品你做不出来嘛!你要做的出来还用秦小姐请人?!看你那样儿!”
吴刚无语道。
“是啊副厨师傅,我是请萧天过来帮忙应急一下的!可不是抢你们饭碗的~!您看您这脾气又上来了~!”
秦琳也有些哭笑不得。
看来这副厨师傅人还行,好像不是印象中的装逼反派角色。
“我知道!我当然懂!可…这谁啊!港城数得上号的厨子我都认识!这小子毛都没长齐呢还来顶大哥?!别闹了好吧!”
副厨师傅歪了歪嘴。
“呵呵,合着副厨师傅您是怀疑我的厨艺能力啊!还以为咱俩有仇呢!这整的我自省了好一会儿!”
萧天笑了笑,“你认识的不一定都是真大厨,你不认识的…也不一定都假大厨!关键还得手底下见真章不是?”
“那你是大厨不?你干这行的?!”副厨师傅朝着萧天瞅了瞅。
“不是,我只是个吃播。”
“啊?!”包括副厨师傅在内的所有后厨众人都是一脸懵逼意外的看着萧天:吃播?!
你他妈不是在开玩笑吧?!
气氛正有些尴尬,一个漂亮的女服务员踩着高跟鞋“嘎达嘎达”的急匆匆走了过来。
“小姐~!秦总让我通知您,下一道菜可能10分钟之内就要上了~!您看该怎么办~?!”
“10分钟!!”秦琳和众厨们一惊,各自也是脸上一慌。
有几个学徒和帮厨更是嘴里嘀咕着“完了完了,买卖要砸了!”
“下道菜是什么?”萧天问道。
“就是主厨的菜品之一,蒜蓉虾膏海参。”秦琳说道,还递了一张精致的塑料海报图片过来。
萧天低头一看,“不就是海参的腔脏去掉换成虾膏塞进去嘛!这个很难?”
“切!你个吃播懂什么!当然很难!”副厨师傅白了萧天一眼。
“首先海参本来体软,很容易碎,保持本体完整来去脏太难了,没有国家一级厨师的本事根本不行,一般厨师做不到!”
副厨师傅顿了顿,“其次把虾膏这种膏状物加进海参体内更难,在不破坏本体的情况下根本加不进去,更别说烹饪入味!....”
“行了行了,别一口一个根本!”萧天摆摆手,“这个那个的如此困难,那主厨怎么做到的?!不还是拿手菜么?”
“就算主厨也不能百分之百把这道菜做好!你少在这儿信口开河!”副厨师傅喊道。
“是不是信口开河我不知道,我只知道这道菜对我而言就跟男人解开裤子撒尿一样简单!...都不服是吧!那我就献丑了!”
萧天一边说着一边撸起袖子,很不要脸的来到专属于主厨的锅灶前。
5锅5火5砧板,一套16刀7铲4勺加8辅助的厨具锃光瓦亮。
“哎哎你!...”副厨师傅急忙过来拦着,被萧天一把推开,“蒜蓉!活虾!活体海参!”
所有人都是愣愣的站在原地看着萧天,一个动弹的都没有。
照顾好我七舅姥爷和我三外甥女!
萧天一脸不爽的回头对着副厨师傅和最近的几个厨师与学徒就是“啪啪啪!”的揍了几下...肩膀。
“你们要能做就他妈赶紧做!不能做不会做就他妈把宝押我身上!要是搞不定你们再三倍返还揍我就是了!秦小姐作证!”
萧天喊道。
众人愣了愣看着副厨师傅,后者一抹鼻子,“就照他说的办!搞不定一起揍!打得他生活不能自撸!”
副厨师傅说完,带着一群厨子学徒帮厨开始忙活,没几分钟就把食材准备好了,一一呈现在萧天面前。
“古德!你们还有点吊用!”萧天看着面前整理完毕的食材点点头。
额....众人一脸黑线,副厨师傅也是一脸愤愤。
“10分钟是吧!OK!剩下的交给我!”
萧天一边说着一边在烹饪台站定,看了看面前的四大块,蒜蓉,作料,洗好的活虾,以及洗好的活体海参。
所有人也是一脸不信的看着萧天:你要咋整?!
但见萧天从刀架中拿出一把宽扁菜刀,在手里挽了个刀花,对着活体虾一拍!两拍!三拍!
“啪!啪啪!”
然后萧天菜刀拿开,众人看的一惊!
却是活体虾的虾壳竟然全部与虾肉分开!就跟手剥的一般!
紧接着萧天另一只手对着烹饪台一拍,“嘭!!”
直接将所有的虾壳震飞一般散落台面,完全与虾肉分离!水润润的虾体就这么躺在铁盆当中!
卧槽?!所有人都是一脸懵逼:这也行!煮熟的虾子也不可能啊!咋做到的?!我们不是眼花了吧!
谁知还没结束,萧天将铁盆拿起来朝着空中一扬,右手的菜刀换成了剔骨尖刀。
对着飞扬在空中的虾肉就是一阵“刷刷刷!”的水果忍者切!
“呲呲呲!”所有的虾头全部与虾体割离,虾头和虾壳规规矩矩的落在水槽中,而虾肉则是自由落体一般重新回到了铁盆中!
怎么躺的就无所谓了!
“来吧副厨老二!把虾肉搞成虾膏...这个你应该会吧?!”萧天将活虾铁盆放在了副厨师傅面前笑道。
“我!你!这!卧槽!日!干!...麻痹精彩!你狠!...”
副厨师傅一脸叽(佩)歪(服),接过铁盆就开始搅拌虾膏,还不忘瞪了萧天一眼,“有什么了不起!做出来再、再说!”
可所有人都看得出来,就萧天刚才露的那手....没见过谁会!主厨都不行!
“来!把虾脑抠出来,一起揉进虾膏,这个也不难吧!”萧天对着某个不是学徒和帮厨的小伙子说道,又指了指水槽。
“没、没问题!这个我拿手!”
却是萧天又看了看另外一个不锈钢盆子中的活体海参,忽然笑了笑,“不好意思,有突点的就是容易爽!”