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第3章 可怜人

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    原本跃跃欲试想出去的小婵儿一听到这话就叫起来:“凭什么让绿丫去,她笨手笨脚的。”张婶子连眼都没抬:“我昨儿让你做的面果子,你做出来没有?好生学手艺,哪来争这些,况且除了她,哪还有个闲人?”

    小婵儿只得撅着嘴坐下,眼像刀子似地狠狠剜了绿丫两眼,绿丫洗好手,把围腰解了,也就跟了跑堂的往前面去。

    到的那里,跑堂的把茶壶茶杯连着托盘都放到绿丫手上:“我们这样人家也不是那什么大官府,你记住了,端茶上去后,先给两位客人奉茶,然后才给三爷奉茶。接着才能把托盘放到三爷旁边。然后就下来了,明白了吗?”

    绿丫小心听了,听完应是,也就端着托盘往屋里走,托盘虽重,但这怎么端托盘端菜,都是基本功,绿丫进来那几天就学过,因此走的也很稳当。

    走到厅里,绿丫已经看见上面坐了一个中年男子带了个十一二岁的少年,屈三爷正满脸是笑地和那中年男子说话,话里夸赞的,就是自己家的全灶们如何如何好,价格还便宜。

    绿丫仔细看了,这才先把茶送到那中年男子身边,又送到那少年旁边,那少年伸手去拿茶的时候,看见绿丫一双大脚,生的还瘦小,不由撇撇嘴。那中年男子虽在和屈三爷说话,但眼还是看向少年,见少年这样就轻咳一声,少年急忙把手缩回去,脸上神色依旧淡然。

    绿丫已把茶放到屈三爷身边往下走,听到那声轻咳,不由好奇地回头看一眼。这一看不由有些惊讶,这少年,生的真是好。虽年纪相近,可自己和他,就如同云泥一样,绿丫看一眼身上浅绿的衫子,心里不由叹气,那少年身上穿的,虽然朴素,可那料子看起来就是那样滑,和自己身上穿的,全不一样。

    回到厨房,张婶子已经不在,想来是往别的地方去了。小婵儿正借此偷懒,手里拿着一根黄瓜在啃,瞧见绿丫进来就翻个白眼:“我还以为你再不回来,从此在相公娘身边服侍呢,怎的,端了一次茶,也要往这边来。”

    翠儿在这里年纪大些,听到小婵儿又在排揎绿丫就对她皱眉道:“安生做你的活罢,成日家说了这个又说那个。”小婵儿把黄瓜啃完,拿过抹布擦着手才对翠儿撇嘴:“你少替她说好话,她不言不语的,其实坏着呢。瞧瞧,才来这一个月呢,你们就为了她,说了我多少话。”

    月牙从锅里打了一盆水,往小婵儿空着的手里一放:“那也是因为你平日嘴很不好。你安生些罢,都是可怜人,你非要踩着人家的头做什么?”可怜人?小婵儿接过那盆热水,端到另一边洗刷起碗筷来,也只有她们会认命,自己不能,自己就算被卖,也要寻家好的主家,免得以后被卖来卖去,说不定到最后,还要被卖到那最下等的窑子里去,每日被那些粗汉子糟|蹋,不到四十就死了。

    绿丫已经又坐回到灶边,安安生生烧她的火,不管怎么说,把手艺学好是最要紧的,以后有了主家,安生服侍了,求一求主家,说不定还能被放出来,到时开个小饭铺也好。

    想到这,绿丫唇边就露出笑容,翠儿正抬头瞧见,心里不由一叹,果然还是孩子,什么都不知道呢。等再过些年,就晓得苦了。在这个家里,生的不好些,才是好事。

    许是绿丫端茶上去时表现的还好,等到吃午饭时,张婶子往绿丫饭上放了好大一块肥瘦相间的肉,又挖了一勺卤汁给她。酱色的卤汁闻起来就很香,再用热热的米饭一拌,配着那块入口即化的肉。绿丫觉得,从生下来就没吃过这么好吃的饭菜。要晓得就算过年杀猪,绿丫娘也舍不得费柴禾费调料卤这么一锅肉,都是挂腊肉或者炒了,煮肉也不过白水煮煮,出锅后再撒点盐就给孩子们吃。

    看见绿丫在那吃的香甜,小婵儿鼻子里又哼出一声,这样一块肉就吃的这么满足,真是没见过世面。但张婶子在,她也不敢多说,只是端着自己的碗,在那吃米饭就小咸鱼。

    过的两天,这家里的全灶就又少了一个,这也是常见事。屈三娘子见几个全灶年纪都小了些,最大的翠儿也不过十五,这个年纪要在普通人家算是不小,可做全灶的,总还要再磨磨,于是让张婶子加紧让翠儿和月牙这些年纪大的,快些学会灶上手艺,好早些卖出去赚银子。

    至于绿丫这些小的,也不能松懈了,除了那些粗活,也该学着切菜。屈三娘子一声令下,张婶子自然不会违了她的令,每日就督促着这些人快些学手艺。

    当绿丫头一次站在案板面前,在张婶子的指挥下开始学和面的时候,那手忍不住抖,这可是白面,在家时候,娘都是藏起来,过年包饺子给爹吃,自己和弟弟妹妹们,吃的还是掺杂了不少麦麸的黑面饺子。

    张婶子正在那讲,这面要怎么和,回头看到绿丫在那抖,眉不由紧皱:“你也来了这么多天,怎么还一脸没见过世面的样子?不过一点白面而已,这要以后等你见到那些什么龙肝凤髓,难道你也说,不敢下手不成?”

    绿丫定定心,细声细气地说:“张婶子,我只是怕浪费了。”这个回答让张婶子很满意,她抬起头瞧一眼绿丫才道:“有这份心很好,我们做灶上的,做的是饭食,要对这些有敬畏之心,若是以后,见了主家的东西就乱抛撒,以为花的是主家的钱,却不知折的是你自己的福。”

    绿丫垂手细听,张婶子这才让绿丫打水和面。这头一次和面,张婶子也不指望绿丫一教就会,在旁边盯着,见绿丫手法还过得去,也就又告诉了遍下面该怎么做,自己去做别的事。

    虽然双手沾满了面,可见自己水放的还是恰当,那面团已经和好,绿丫也有些欢喜,小心翼翼地把面团放在竹筛子上,拿过纱布盖好,等明天面发起来,就可以包饺子吃。

    一想到这,绿丫就笑起来,她的笑容还没收起,小婵儿已经走过来,伸手去拿灶台上的瓢,手缩回来的时候,胳膊肘故意那么一拐,就把绿丫的那个面团打到地上。

    绿丫再是好性,瞧见小婵儿这故意做作,也忍不住睁大双眼,叫住她:“婵儿姐姐,你把我面团打到地上了。”小婵儿转身,脸上有掩饰不住的得意笑容:“对不住,我没看见。”说着小婵儿把面团捡起来,挑眉看着绿丫:“方才你可说了,这是好东西,不能浪费,不然就要姐姐教你,怎么做馍馍?”

    绿丫见面团掉在地上已经脏了,心里本就在可惜,又听到小婵儿那得意洋洋的话,眼里忍不住流泪下来。小婵儿见绿丫哭了,那得意劲儿就更不用说了:“我还以为,你是说到做到的,哪晓得竟做不到。方才可是一口一个,这面是好东西,怕浪费。怎么这会儿,因了我把面团不小心掉在地上,你就又要扔到泔水桶里。就是个两面三刀的东西,平日装的好,这会子,可就露出来了吗?”

    小婵儿在那骂的得意,不料绿丫已经没有再哭,收起眼泪上前把面团接过来,仔细想了想,拿起刀小心翼翼地把那些弄脏的面削掉,剩下的面又重新和了和,这才又拿过一个竹筛子,把面团放在竹筛子上,盖好纱布,找了个凳子,垫着凳子把竹筛子放到橱上头。

    这动作让小婵儿瞪大了眼,刚准备说绿丫几句,见绿丫已经转身走出屋,不由追上去就去抓她的胳膊:“好啊,两面三刀的东西,给我这样没脸,我今儿不打你一顿,你还不晓得姐姐我姓什么。”

    “吆,这是怎么了?小婵儿,你什么时候改姓屈了,这里除了姓屈的和姓张的,还轮不到你说话吧。”一道冷嘲热讽的声音传来,说话的是和小婵儿一起进来的筷子,她和小婵儿不同,她学东西快,到现在也只比翠儿稍微差一点点,上手炒几个菜也能中吃。屈三娘子让张婶子可要好好地教筷子,连打扮都要教给她,再寻一门好好的主家,到时能多得些银子。

    小婵儿恨筷子比恨绿丫还要恨的多些,只是平时不敢惹筷子,此时听到筷子这话,放下抓着绿丫的手就瞧着筷子:“这先进来的,教训一下后进来的,也是平常事。”筷子已经袅袅婷婷地走上前,听了这话也不接话,只是对小婵儿一笑:“方才我可瞧见了,前面越香楼的老鸨,来寻相公娘说话,说她家的女儿前日病死了,想从相公娘这,要一个女儿回去。小婵儿,你可是没有被爷收用过的。”