第二十三章 苦涩的核桃
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“哈哈，雅琴姐，这核桃是不能吃的，我早试过！这种核桃据说是做药用的！”
喜梅看着雅琴的样子乐了，她小时候嘴馋，核桃的味道早就尝过了。
“核桃产量高，这两棵树怕有二三百斤，也能换一千多块钱，很划算的！”喜梅常帮家里收核桃，卖核桃，对这个很清楚。
张想听着喜梅的话，手里捏着一个核桃。这核桃和超市出售的核桃还真不一样，它的外形是椭圆形，深緑色，为了防止那种緑色沾染到手上，雅琴和喜梅都带上了手套。
外面卖的核桃是浅褐色，有凹凸不平的硬壳，用夹子打开，里面的果仁口感很好，吃起来很香，绝对不是青涩的味道。
“这到底是这么回事？”张想还真想不明白，既然不一样，为什么这个也叫核桃？
张想已经是养气二层的境界，他手上的力气，比一般人强大太多了。
就在他捏着青壳核桃，仔细查看的时候，略用了力道，却不想“啪”的一声，那青壳核桃裂成了几掰，露出里面乳白色的果仁。
“雅琴，你来看，这就是核桃呀，不过是外面包了一层，厚厚青涩的皮而已！”张想眼睛一亮，原来是样。
雅琴接过那破碎的核桃一看，嫣然一笑，她没有想到，这核桃就像桃子，超市里面卖的核桃其实是核桃仁，而那层青涩的外皮可能是果肉。
“我算是长见识了，我还一直以为超市的核桃，摘下来就是这样的，原来外面还包了一层果皮呀！”
雅琴嘻嘻笑道，她也拿起一个核桃，学着张想的样子一捏，却只见那青涩的核桃皮有些变形，却不见半点裂开的摸样！
喜梅一愣，赶紧找来一块石头，使劲的敲开眼前的核桃，重击之下，那核桃青汁四溅，让她的衣服上染上不少青色斑点，而那核桃却还是没动静。
张想笑了笑，又很轻易的捏开一个核桃，递给了喜梅。他没想到养气第二层的境界，让他徒手捏青核桃，就像剥花生一般容易。
“那收核桃的贩子骗人，咱们这种青核桃根本不是作药用，不就是多了层青涩的皮吗？”喜梅愤愤不平的声音响起，她今天才知道被骗了。
“是呀，就是多了层皮，人家的核桃卖三五十元，你的才卖几元钱一斤，还在那里沾沾自喜！”张想悠悠的说，心里却在寻思，这层皮要怎么才能去掉？
“不行，我要去通知我爸，还有其他的村民，今年的核桃暂时不要卖，先留着！”喜梅越想越气，把手套一扔，急匆匆的就跑了出去，留下张想和雅琴相视一笑。
“喜梅好急的性子！”雅琴噗嗤一笑。
“是呀，她心眼好，怕村民吃亏了！”张想笑了，看来要在网上查一下，这核桃怎么去皮才好，不行的话，在想其他的办法。
“恩，你对她倒是好！”雅琴瞥了眼张想，故意嘟着嘴。
“我对你也好呀！”
张想反应很快，马上笑嘻嘻的说了句。却见雅琴转身去了前院，他心底暗自嘀咕，好像没有说错什么呀！
张想见后院没人，这才把几篮子水果，全部塞进空间的小木屋里，这才慢悠悠的跟着雅琴去了前院。
溜达了一圈，却看见雅琴坐在厨房的土灶前发愁，她的头发有点凌乱，紫色的裙子和厨房格格不入，显得十分突兀。
“还是我来吧！”张想叹了口气，指望这个大小姐给自己做顿饭吃，怕是会饿死人的。
“要不你来生火，我给你做披萨饼，好不好！”雅琴见张想进来，有些不好意思，她本来想做点饼，证明自己也是会做饭的，可惜不会烧柴火。
“没事，想吃什么我来做，你要是觉得无聊，就在一边看着好了！”
张想爱吃，以前下馆子太贵，黄环环说女人沾油烟，皮肤会变老的，所以厨房张想是全包了！
“喜梅不知道什么时候回来，咱们什么简单吃什么，好不好！”雅琴冲着张想笑道。
“嗯，我做你吃！”张想一边说，一边熟练的生火。
在家的时候，总是老爸在土灶下烧火，老妈在锅里炒菜，两人有一句没一句的闲聊，那时候就两人一起做饭，真的很快乐的一件事。
上午打柿子出来不少汗，中午张想煮了疙瘩汤，用腊肉炒好了地豇豆，然后放到小罐子里煮起来，又煎了几条巴掌长的翘嘴白鱼。
那种地豇豆，是农村人在房前屋后的坡地上，一种不用搭架子的豇豆，那种豇豆表皮呈花色，皮厚，籽实饱满，不长却有小手指般粗。
翘嘴白鱼是白鱼的一种，善于跳跃，肉白而细嫩，味美而不腥，是徐家湖一种很常见的鱼。
这两种菜肴都很普通，但却让雅琴赞不绝口，豇豆外皮入口即化，又带着腊肉的香味，里面的豇豆松软可口，让人唇齿留香，回味无穷。
白鱼烧的金黄，酥香美味，加上一个西红柿，酸香可口，让雅琴十分的中意。而张想则给自己准备的辣椒油，喜欢的菜都溅上一点辣椒，吃着才爽口。
“张想你手艺真好，都可以去做大厨了！”雅琴笑了，张想给了他太多的惊喜。
“我是跟我妈学的，我妈做的菜做好吃！”
张想呵呵一笑，他倒是觉得这菜那有雅琴说的那么夸张，妈妈做的菜才是人间美味。
“我妈妈做的菜也好吃，不过她很少动手！嘻嘻，我要多吃点！”雅琴的胃口不错，让张想看着很有成就感。
用过饭后，雅琴主动帮忙洗碗，并说下午有事去县城一次，叫张想不用担心，把她晚上的饭菜给留着。
送走雅琴，张想在网上查了下，青壳核桃要怎么去皮，谁知道搜索了许久，却没有关于这方面的信息，就好像那种市场卖的的核桃，天然就是那样，没有经过任何的加工。
“那层苦涩皮要怎么去掉，才能变成真正的核桃？”张想在心中思索着，想起小时候卖杏仁的方法。
那时候会专门趁着雨后，在杏树底下捡霉烂的杏子。
张想会把那些杏子埋在地下，十多天后等杏子表皮腐烂，然后在从土里挖出来，在河水里淘洗一番后，只剩下干净的杏仁，晒干后就可以卖了。
这种方法时间比较长，有心急的人会把青涩的杏子摘下，放到锅里蒸煮，等杏子果肉松软后，在淘洗，晒干。
张想望着手里的青壳核桃，等它自己把外皮烂掉，时间太长了，不如试试在锅里蒸煮一番，看能不能把那果肉去掉？
张想正在厨房鼓捣那些核桃，却听见外面有脚步声传过来，应该不止一个人过来。
待张想走出厨房，却看见喜梅，宝山，还有几个他不认识的村民，齐齐把他给围住了。
“好兄弟，听喜梅说，你有办法把那核桃卖出高价，让乡亲们打得核桃先不要卖，对不对？”
宝山一把抓住张想，本来他对喜梅不让村民卖核桃，心中存疑，却没想到喜梅嚷嚷着是张想的意思。
对于他这个堂弟，他现在是万分佩服，听说是张想的意思，马上劝说村民先不要卖核桃，然后兴冲冲的带人来找张想讨主意。
张想望了一眼躲在人群中的喜梅，知道她是扯大旗作虎皮，拿着自己的名字糊弄人，不过她也是怕乡亲们吃亏，可以理解！
“宝山哥，我是有点想法，那核桃不应该卖这么便宜，我还在想办法，去掉核桃的那层青壳！”
张想说出了想法，准备过一会去厨房看看效果怎样，能不能真正去掉青壳！
“想子，可是那贩子说，我们这里的青皮核桃是一种药材，皮烂掉的都不能入药了！”一边四五十岁的村民，迟疑的说了一句。
他叫李小顺，在张家店呆了一辈子，他家的核桃树不少，今天刚准备卖核桃，要不是喜梅说是张想的主意，他那一千多斤核桃，就全部卖了。
“哈哈，雅琴姐，这核桃是不能吃的，我早试过！这种核桃据说是做药用的！”
喜梅看着雅琴的样子乐了，她小时候嘴馋，核桃的味道早就尝过了。
“核桃产量高，这两棵树怕有二三百斤，也能换一千多块钱，很划算的！”喜梅常帮家里收核桃，卖核桃，对这个很清楚。
张想听着喜梅的话，手里捏着一个核桃。这核桃和超市出售的核桃还真不一样，它的外形是椭圆形，深緑色，为了防止那种緑色沾染到手上，雅琴和喜梅都带上了手套。
外面卖的核桃是浅褐色，有凹凸不平的硬壳，用夹子打开，里面的果仁口感很好，吃起来很香，绝对不是青涩的味道。
“这到底是这么回事？”张想还真想不明白，既然不一样，为什么这个也叫核桃？
张想已经是养气二层的境界，他手上的力气，比一般人强大太多了。
就在他捏着青壳核桃，仔细查看的时候，略用了力道，却不想“啪”的一声，那青壳核桃裂成了几掰，露出里面乳白色的果仁。
“雅琴，你来看，这就是核桃呀，不过是外面包了一层，厚厚青涩的皮而已！”张想眼睛一亮，原来是样。
雅琴接过那破碎的核桃一看，嫣然一笑，她没有想到，这核桃就像桃子，超市里面卖的核桃其实是核桃仁，而那层青涩的外皮可能是果肉。
“我算是长见识了，我还一直以为超市的核桃，摘下来就是这样的，原来外面还包了一层果皮呀！”
雅琴嘻嘻笑道，她也拿起一个核桃，学着张想的样子一捏，却只见那青涩的核桃皮有些变形，却不见半点裂开的摸样！
喜梅一愣，赶紧找来一块石头，使劲的敲开眼前的核桃，重击之下，那核桃青汁四溅，让她的衣服上染上不少青色斑点，而那核桃却还是没动静。
张想笑了笑，又很轻易的捏开一个核桃，递给了喜梅。他没想到养气第二层的境界，让他徒手捏青核桃，就像剥花生一般容易。
“那收核桃的贩子骗人，咱们这种青核桃根本不是作药用，不就是多了层青涩的皮吗？”喜梅愤愤不平的声音响起，她今天才知道被骗了。
“是呀，就是多了层皮，人家的核桃卖三五十元，你的才卖几元钱一斤，还在那里沾沾自喜！”张想悠悠的说，心里却在寻思，这层皮要怎么才能去掉？
“不行，我要去通知我爸，还有其他的村民，今年的核桃暂时不要卖，先留着！”喜梅越想越气，把手套一扔，急匆匆的就跑了出去，留下张想和雅琴相视一笑。
“喜梅好急的性子！”雅琴噗嗤一笑。
“是呀，她心眼好，怕村民吃亏了！”张想笑了，看来要在网上查一下，这核桃怎么去皮才好，不行的话，在想其他的办法。
“恩，你对她倒是好！”雅琴瞥了眼张想，故意嘟着嘴。
“我对你也好呀！”
张想反应很快，马上笑嘻嘻的说了句。却见雅琴转身去了前院，他心底暗自嘀咕，好像没有说错什么呀！
张想见后院没人，这才把几篮子水果，全部塞进空间的小木屋里，这才慢悠悠的跟着雅琴去了前院。
溜达了一圈，却看见雅琴坐在厨房的土灶前发愁，她的头发有点凌乱，紫色的裙子和厨房格格不入，显得十分突兀。
“还是我来吧！”张想叹了口气，指望这个大小姐给自己做顿饭吃，怕是会饿死人的。
“要不你来生火，我给你做披萨饼，好不好！”雅琴见张想进来，有些不好意思，她本来想做点饼，证明自己也是会做饭的，可惜不会烧柴火。
“没事，想吃什么我来做，你要是觉得无聊，就在一边看着好了！”
张想爱吃，以前下馆子太贵，黄环环说女人沾油烟，皮肤会变老的，所以厨房张想是全包了！
“喜梅不知道什么时候回来，咱们什么简单吃什么，好不好！”雅琴冲着张想笑道。
“嗯，我做你吃！”张想一边说，一边熟练的生火。
在家的时候，总是老爸在土灶下烧火，老妈在锅里炒菜，两人有一句没一句的闲聊，那时候就两人一起做饭，真的很快乐的一件事。
上午打柿子出来不少汗，中午张想煮了疙瘩汤，用腊肉炒好了地豇豆，然后放到小罐子里煮起来，又煎了几条巴掌长的翘嘴白鱼。
那种地豇豆，是农村人在房前屋后的坡地上，一种不用搭架子的豇豆，那种豇豆表皮呈花色，皮厚，籽实饱满，不长却有小手指般粗。
翘嘴白鱼是白鱼的一种，善于跳跃，肉白而细嫩，味美而不腥，是徐家湖一种很常见的鱼。
这两种菜肴都很普通，但却让雅琴赞不绝口，豇豆外皮入口即化，又带着腊肉的香味，里面的豇豆松软可口，让人唇齿留香，回味无穷。
白鱼烧的金黄，酥香美味，加上一个西红柿，酸香可口，让雅琴十分的中意。而张想则给自己准备的辣椒油，喜欢的菜都溅上一点辣椒，吃着才爽口。
“张想你手艺真好，都可以去做大厨了！”雅琴笑了，张想给了他太多的惊喜。
“我是跟我妈学的，我妈做的菜做好吃！”
张想呵呵一笑，他倒是觉得这菜那有雅琴说的那么夸张，妈妈做的菜才是人间美味。
“我妈妈做的菜也好吃，不过她很少动手！嘻嘻，我要多吃点！”雅琴的胃口不错，让张想看着很有成就感。
用过饭后，雅琴主动帮忙洗碗，并说下午有事去县城一次，叫张想不用担心，把她晚上的饭菜给留着。
送走雅琴，张想在网上查了下，青壳核桃要怎么去皮，谁知道搜索了许久，却没有关于这方面的信息，就好像那种市场卖的的核桃，天然就是那样，没有经过任何的加工。
“那层苦涩皮要怎么去掉，才能变成真正的核桃？”张想在心中思索着，想起小时候卖杏仁的方法。
那时候会专门趁着雨后，在杏树底下捡霉烂的杏子。
张想会把那些杏子埋在地下，十多天后等杏子表皮腐烂，然后在从土里挖出来，在河水里淘洗一番后，只剩下干净的杏仁，晒干后就可以卖了。
这种方法时间比较长，有心急的人会把青涩的杏子摘下，放到锅里蒸煮，等杏子果肉松软后，在淘洗，晒干。
张想望着手里的青壳核桃，等它自己把外皮烂掉，时间太长了，不如试试在锅里蒸煮一番，看能不能把那果肉去掉？
张想正在厨房鼓捣那些核桃，却听见外面有脚步声传过来，应该不止一个人过来。
待张想走出厨房，却看见喜梅，宝山，还有几个他不认识的村民，齐齐把他给围住了。
“好兄弟，听喜梅说，你有办法把那核桃卖出高价，让乡亲们打得核桃先不要卖，对不对？”
宝山一把抓住张想，本来他对喜梅不让村民卖核桃，心中存疑，却没想到喜梅嚷嚷着是张想的意思。
对于他这个堂弟，他现在是万分佩服，听说是张想的意思，马上劝说村民先不要卖核桃，然后兴冲冲的带人来找张想讨主意。
张想望了一眼躲在人群中的喜梅，知道她是扯大旗作虎皮，拿着自己的名字糊弄人，不过她也是怕乡亲们吃亏，可以理解！
“宝山哥，我是有点想法，那核桃不应该卖这么便宜，我还在想办法，去掉核桃的那层青壳！”
张想说出了想法，准备过一会去厨房看看效果怎样，能不能真正去掉青壳！
“想子，可是那贩子说，我们这里的青皮核桃是一种药材，皮烂掉的都不能入药了！”一边四五十岁的村民，迟疑的说了一句。
他叫李小顺，在张家店呆了一辈子，他家的核桃树不少，今天刚准备卖核桃，要不是喜梅说是张想的主意，他那一千多斤核桃，就全部卖了。