第76章 家常美味五香茶叶蛋
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最后这句话也是牛队长的建议。
他似乎看出了楚辞想要报名参加。
这种综艺参加了,可能在短时间内会引发大量的关注,但是对主播的长久发展是很不利的,属于用名气去换利益,牛队长不希望楚辞这么做。
当然这也是牛队长想差了。
楚辞的确想要借此机会加入综艺龙餐厅的录制,但并没打算顺应节目组的安排,而是要在镜头前展现真正的龙国美食,并改变娱乐明星对美食不尊重的态度。
楚辞将自己的想法全盘说出,牛队长被震惊的说不出话来。
“后生可畏,后生可畏啊!”
“你小子厉害,有胆识,有实力,这事我来帮你打听!”
这种看热闹的事情,谁都会有兴趣帮忙的。
牛队长不由分说,重新回拨过去电话,向吕记者询问详细信息。
这次果然得到了更全面的内容。
主播的选择节目组有几方面考虑。
第一要相貌出众,也就是主播颜值要高,长得好看。
这一点楚辞没有担心,毕竟他的长相属于在小说里最让读者有代入感的类型,十分英俊。
第二则是粉丝数量,不能太多也不能太少。
粉丝太多,事情也多,价格还贵。
粉丝太少又起不到效果。
楚辞的粉丝数量就有些少了。
第三则是住址。
是的,因为这次节目组要保持消息隐秘,远地方的主播就没机会来了。
如果是本地的主播,那就是再好不过了。
这一点楚辞也正合适!
而节目组会根据这三个方面的考虑来选择主播,私下联系,并会签署保密协议。
楚辞现在唯一差的就是粉丝数量,该怎么在最短时间里提升粉丝量呢?
楚辞左思右想,想到了一个方法。
探店!
楚辞的大席生意不是说有就有的,而且直播做菜粉丝增长的速度也很慢。
总体看起来,只有直播探店才是最快的涨粉方式了。
当然,这被探店的店家,也不能是一般的店家。
毛力言这边的晚宴也到了尾声。
楚辞和小石头开始收拾碗筷,清理院子。
至于上收费标准,楚辞也没有多要,每桌400块,一共一千六。
毕竟这是楚辞自己准备的菜品设备,还没有帮厨,这已经是行情价了。
牛队长对此也很认同,甚至也觉得楚辞要价太低。
楚辞在清理干净之后,带上炊具设备,和小石头一起返回了家里。
这才有专业的大席师傅的感觉了。
【恭喜宿主完成任务!】
【系统正在为宿主评分,请稍候。】
【恭喜宿主,您的评分为天级。】
【宿主获得随机奖励20万、随机黄级菜谱!】
【恭喜宿主,获得黄级菜谱:飘香茶叶蛋!】
(黄级菜谱:飘香茶叶蛋。)
(主料:鸡蛋,茶叶,五香料。)
(功效:散发诱人香气,吸引食客注意力。)
这次的奖励是茶叶蛋的菜谱,制作难度也很低,而且效果有些奇怪。
似乎是开店必备的道具属性菜品,是起到用香味来招揽顾客的作用。
属于是存在就有价值,还远大于食用的价值。
倒是很适合楚辞,如果楚辞能顺利参与龙餐厅的制作的话。
回到家里之后,已经是晚上十点多了。
三叔睡眼惺忪的等着他们。
楚辞让三叔和小石头先回去休息,自己则翻出了鸡蛋和调料。
先做几颗茶叶蛋看看效果。
香料楚辞选择的是香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香。
正好五种香料。
楚辞这次用的是不锈钢电锅,没有选择大铁锅。
一来是稍微煮几个鸡蛋就好,用大铁锅太费事。
二来煮鸡蛋最好不要用铁锅,用砂锅不锈钢锅都可以。。
起锅烧水。
将这五种香料清洗干净,放入水中,然后再放入一小把红茶。
最普通的红茶就可以,如果不嫌弃的话,自家人吃,也可以用泡过茶的茶叶。
用小火慢慢煮,煮出香味和颜色,整个料汤呈现出深红色即可。
颜色趋近于可乐的颜色,这种做法就不必放酱油了,因为颜色是足够的。
接下来关火放凉,准备处理鸡蛋。
之所以要关火,是因为开水直接煮鸡蛋容易把鸡蛋煮炸裂。
鸡蛋要清洗干净,然后在空头处轻轻敲一下,敲出裂纹即可。
这是为了让鸡蛋更好的入味。
当然家庭制作,也可以在鸡蛋煮熟了之后将蛋壳敲裂,味道也差不多。
还有另一种做法,就是另外将鸡蛋白水煮熟,再泡进料汤里。两种方法都可以,只是这种方法鸡蛋黄不容易进味道。
接下来把鸡蛋放进放凉的料汤里,小火炖煮烧开。
煮五分钟左右,鸡蛋蛋白蛋黄凝固,就可以将蛋壳敲碎,吸收更多的滋味。
调味只需要盐和冰糖。
白糖也可以,但是味道不如冰糖。
接下来煮制五分钟,楚辞关掉火,盖上锅盖,让鸡蛋在料汤里浸泡一夜。
这样做出来的茶叶蛋才更好吃。
也有类似的卤蛋做法,直接将煮熟剥壳的鸡蛋泡进卤汤里密封保存,虽然内里没有味道,但是表面会吸收卤汤的颜色和味道,切开来看十分美观。
好在楚辞锅盖扣的严实,这股茶叶蛋的香味才没有把三叔和小石头唤醒。
即使是楚辞自己,也忍不住咽了咽口水。
这还是茶叶蛋吗?怎么比晚上的大席菜还要香呢?
不愧是神级菜谱,确实厉害啊!
楚辞这边也收拾好锅具,洗洗睡了。
第二天一早,楚辞便起床将茶叶蛋取了出来。
当做早饭来吃,正好。
锅盖掀开,一股浓烈的五香料的浓香和茶叶的清香味便窜了出来。
楚辞捞出一个放在碗里,开始剥壳。
鸡蛋白表皮花纹清晰,形似大理石,仿佛浑然天成的一块宝石。
楚辞轻轻将茶叶蛋掰开。
嚯~里面更香了!
料汤的颜色由深到浅,均匀的布满整个鸡蛋的身体,滋味完全浸透了,通体浓香不散。
楚辞情不自禁的将一块鸡蛋放进嘴里。
嗯,好吃!
滋味香浓,口感脆弹有嚼劲,回口不咸,还有着料汤的香味。
不错不错,又是一道好菜!
最后这句话也是牛队长的建议。
他似乎看出了楚辞想要报名参加。
这种综艺参加了,可能在短时间内会引发大量的关注,但是对主播的长久发展是很不利的,属于用名气去换利益,牛队长不希望楚辞这么做。
当然这也是牛队长想差了。
楚辞的确想要借此机会加入综艺龙餐厅的录制,但并没打算顺应节目组的安排,而是要在镜头前展现真正的龙国美食,并改变娱乐明星对美食不尊重的态度。
楚辞将自己的想法全盘说出,牛队长被震惊的说不出话来。
“后生可畏,后生可畏啊!”
“你小子厉害,有胆识,有实力,这事我来帮你打听!”
这种看热闹的事情,谁都会有兴趣帮忙的。
牛队长不由分说,重新回拨过去电话,向吕记者询问详细信息。
这次果然得到了更全面的内容。
主播的选择节目组有几方面考虑。
第一要相貌出众,也就是主播颜值要高,长得好看。
这一点楚辞没有担心,毕竟他的长相属于在小说里最让读者有代入感的类型,十分英俊。
第二则是粉丝数量,不能太多也不能太少。
粉丝太多,事情也多,价格还贵。
粉丝太少又起不到效果。
楚辞的粉丝数量就有些少了。
第三则是住址。
是的,因为这次节目组要保持消息隐秘,远地方的主播就没机会来了。
如果是本地的主播,那就是再好不过了。
这一点楚辞也正合适!
而节目组会根据这三个方面的考虑来选择主播,私下联系,并会签署保密协议。
楚辞现在唯一差的就是粉丝数量,该怎么在最短时间里提升粉丝量呢?
楚辞左思右想,想到了一个方法。
探店!
楚辞的大席生意不是说有就有的,而且直播做菜粉丝增长的速度也很慢。
总体看起来,只有直播探店才是最快的涨粉方式了。
当然,这被探店的店家,也不能是一般的店家。
毛力言这边的晚宴也到了尾声。
楚辞和小石头开始收拾碗筷,清理院子。
至于上收费标准,楚辞也没有多要,每桌400块,一共一千六。
毕竟这是楚辞自己准备的菜品设备,还没有帮厨,这已经是行情价了。
牛队长对此也很认同,甚至也觉得楚辞要价太低。
楚辞在清理干净之后,带上炊具设备,和小石头一起返回了家里。
这才有专业的大席师傅的感觉了。
【恭喜宿主完成任务!】
【系统正在为宿主评分,请稍候。】
【恭喜宿主,您的评分为天级。】
【宿主获得随机奖励20万、随机黄级菜谱!】
【恭喜宿主,获得黄级菜谱:飘香茶叶蛋!】
(黄级菜谱:飘香茶叶蛋。)
(主料:鸡蛋,茶叶,五香料。)
(功效:散发诱人香气,吸引食客注意力。)
这次的奖励是茶叶蛋的菜谱,制作难度也很低,而且效果有些奇怪。
似乎是开店必备的道具属性菜品,是起到用香味来招揽顾客的作用。
属于是存在就有价值,还远大于食用的价值。
倒是很适合楚辞,如果楚辞能顺利参与龙餐厅的制作的话。
回到家里之后,已经是晚上十点多了。
三叔睡眼惺忪的等着他们。
楚辞让三叔和小石头先回去休息,自己则翻出了鸡蛋和调料。
先做几颗茶叶蛋看看效果。
香料楚辞选择的是香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香。
正好五种香料。
楚辞这次用的是不锈钢电锅,没有选择大铁锅。
一来是稍微煮几个鸡蛋就好,用大铁锅太费事。
二来煮鸡蛋最好不要用铁锅,用砂锅不锈钢锅都可以。。
起锅烧水。
将这五种香料清洗干净,放入水中,然后再放入一小把红茶。
最普通的红茶就可以,如果不嫌弃的话,自家人吃,也可以用泡过茶的茶叶。
用小火慢慢煮,煮出香味和颜色,整个料汤呈现出深红色即可。
颜色趋近于可乐的颜色,这种做法就不必放酱油了,因为颜色是足够的。
接下来关火放凉,准备处理鸡蛋。
之所以要关火,是因为开水直接煮鸡蛋容易把鸡蛋煮炸裂。
鸡蛋要清洗干净,然后在空头处轻轻敲一下,敲出裂纹即可。
这是为了让鸡蛋更好的入味。
当然家庭制作,也可以在鸡蛋煮熟了之后将蛋壳敲裂,味道也差不多。
还有另一种做法,就是另外将鸡蛋白水煮熟,再泡进料汤里。两种方法都可以,只是这种方法鸡蛋黄不容易进味道。
接下来把鸡蛋放进放凉的料汤里,小火炖煮烧开。
煮五分钟左右,鸡蛋蛋白蛋黄凝固,就可以将蛋壳敲碎,吸收更多的滋味。
调味只需要盐和冰糖。
白糖也可以,但是味道不如冰糖。
接下来煮制五分钟,楚辞关掉火,盖上锅盖,让鸡蛋在料汤里浸泡一夜。
这样做出来的茶叶蛋才更好吃。
也有类似的卤蛋做法,直接将煮熟剥壳的鸡蛋泡进卤汤里密封保存,虽然内里没有味道,但是表面会吸收卤汤的颜色和味道,切开来看十分美观。
好在楚辞锅盖扣的严实,这股茶叶蛋的香味才没有把三叔和小石头唤醒。
即使是楚辞自己,也忍不住咽了咽口水。
这还是茶叶蛋吗?怎么比晚上的大席菜还要香呢?
不愧是神级菜谱,确实厉害啊!
楚辞这边也收拾好锅具,洗洗睡了。
第二天一早,楚辞便起床将茶叶蛋取了出来。
当做早饭来吃,正好。
锅盖掀开,一股浓烈的五香料的浓香和茶叶的清香味便窜了出来。
楚辞捞出一个放在碗里,开始剥壳。
鸡蛋白表皮花纹清晰,形似大理石,仿佛浑然天成的一块宝石。
楚辞轻轻将茶叶蛋掰开。
嚯~里面更香了!
料汤的颜色由深到浅,均匀的布满整个鸡蛋的身体,滋味完全浸透了,通体浓香不散。
楚辞情不自禁的将一块鸡蛋放进嘴里。
嗯,好吃!
滋味香浓,口感脆弹有嚼劲,回口不咸,还有着料汤的香味。
不错不错,又是一道好菜!