第84章 到底先吃哪一个呢?
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此刻气氛有点尴尬。
三叔身上湿漉漉的,脸上还蹭的黑漆麻乌。
小石头也是如此,脸上手上都是黑乎乎的碳灰。
楚辞望着三人发愣,但是手上不停,还在稳稳的烤着鱼。
还好那瓢水被三叔挡住了,不然烤鱼就废了!
楚辞眨眨眼,感觉自己刚才的想法真是不孝啊!
原来刚才三叔突然童心大起,用手悄悄的抹了点碳灰,抹在小石头的脸上。
小石头这些日子和三叔交好,算是个忘年交,发现了脸上的黑炭灰之后立刻反击,用同样的手段抹了三叔一脸。
三叔为人和蔼可亲,又没有架子,让小石头很喜欢。
三叔就这样和小石头在院子里追逐嬉戏,颇有点天伦之乐的味道。
楚辞也没有阻止,他们小心点,别把烤炉撞倒就行。
但是这样的场面不好被别人撞见。
比如现在的情况。
马叔和三叔面面相觑。
好尴尬啊,该怎么解释呢?
三叔擦了擦脸上的清水,把一张脸抹的更黑了。
“马哥啊?你有事儿啊?”
马叔无话可说。
是你有事儿吧?
这脸黢黑,怎么回事啊?
三叔挤出微笑:“我没事,和孩子闹着玩呢。”
“马哥进屋坐会儿啊。”
“我们晚上吃烤鱼,你喊上我嫂子,过来一起吃点?”
马叔也终于弄清楚了究竟发生了什么。
看来是这老小孩和真小孩在玩闹呢!
自己反倒是当了真,给楚老三淋了个落汤鸡!
这事儿闹的!
“我以为你们家着火了呢!这才拎着水瓢跑过来。”
“那啥,没事我就回去了,家里有饭,你们吃就行...”
就在这时,楚辞将手里的架子拿到一旁,放在了托盘上。
烤鱼好了。
那股鱼肉的焦香味瞬间炸裂,仿佛一阵狂风,吹拂着马叔稀薄的刘海。
香味顺着鼻腔扰动着马叔的咽喉。
马叔情不自禁地咽下了口水。
“...我不吃~咕噜~了。”
三叔眨眨眼。
“你说什么?你咽口水的声音太大了,我没听清楚!”
马叔老脸一红。
楚辞在后面笑着说道。
“三叔,你主动去请人来家里,咱们有两条鱼,吃不完的。”
“而且这烤鱼最好一顿吃完,下一顿就没那味了,马叔,您就受累帮帮忙呗?”
这一番话,是实话,但也是很给马叔台阶下。
马叔也是好心人,真要是着火了,那么危险人家都赶过来帮忙,请吃一顿饭没毛病。
有这个心思就是好人!
三叔点点头,刚想出门,又折了回来。
“我还是洗洗脸,换一身衣服再去吧,别把我嫂子给吓着了。”
院子里的人一起笑着,小石头和三叔去洗脸,马叔也被邀请进了屋。
直播间弹幕里。
“嗯?发生了什么?这个老大爷是谁啊?”
“不知道,好像是邻居,遇到主播在做饭,就请进来吃饭了。”
“还有这好事呢?主播家在哪儿?我自备碗筷!”
“主播,我拿着碗筷在找你的路上迷路了,你要是有良心就过来接我吧!”
等三叔和小石头清洗干净后,三叔出门邀请刘婶,楚辞则开始教小石头做料汤。
起锅烧油,这里可以放一点猪肉,味道更香。
油热下入花椒干辣椒,爆出香味。
接着下入葱姜蒜,孜然粒,麻辣料和红油豆瓣酱。
接着炒熟炒香。
接下来开始调味,下入酱油,盐,啤酒和清水,然后烧开。
这里调口可以稍淡一点,毕竟烤鱼还要加热,水分流失,会越来越咸的。
汤汁烧开之后,下入胡椒粉,白糖提鲜,鸡精味精可放可不放。
接下来将料汤浇在托盘上,有条件的可以放点香菜白芝麻,烤鱼就算是完成了。
吃的时候将托盘放在架子上,底下放上酒精炉或者电磁炉,一边加热一边吃,麻辣鲜香,和吃火锅一样!
五香烤鱼也是如此,只是将麻辣料换成五香粉,胡椒粉和其他调料的味道多一点。
两条烤鱼都制作完成,三叔也把刘婶邀请进了家。
刘婶还很不好意思。
“老马也真是的,说出门看看,结果还上了人家的饭桌了!”
马叔低头不语,确实有点不好意思。
三叔爽朗一笑:“这有啥的啊,我还经常去你们菜地里薅菜呢,远亲不如近邻,吃一顿饭而已。”
今天的人比较多,不适合在炕上放桌,于是楚辞就选择了在厨房吃。
这里简单说一下农村平房的布局,常见格式是坐北朝南房子,东西两侧是住房,烧炕的。
中间位置比较宽敞,东北人叫外屋地或者外间地,有两个接着炕洞的地锅。
一边做饭一边烧炕,两全其美。
这里很宽敞,完全可以摆下一桌来吃饭。
楚辞先让三叔陪着马叔刘婶去看看电视聊聊天,自己则快速焖米饭,炒两个青菜。
本来三个人的话,楚辞就没打算多做菜,甚至主食都没准备,不够吃就在汤里下方便面。
但是现在来了客人,就不能对付了。
两个大托盘摆在中央,下面点起两个酒精炉。
火苗舔舐着托盘的底部,持续不断的为烤鱼加热。
随着温度的升高,烤鱼的两种香味也再次飘出。
时间也来到了晚上,准备开饭了。
楚辞:“三叔,马叔,刘婶,开饭了!”
三位老人上了餐桌,他们的眼神都被烤鱼给吸引了。
左边这盘是麻辣烤鱼,颜色红亮,麻辣的味道直窜天灵盖,小火咕嘟着,烤鱼的身体也随之轻轻颤动,逐渐浸润内心,仿佛是炽热滔天的火焰,在彰显其威力!
右边这盘是五香烤鱼,颜色黄亮,浓浓的五香味平和醇厚,加上烤鱼自身的鲜香,以及经过烤制的碳火芬芳,仿佛变成了平静祥和的大江,表面上平平无奇,内里却汹涌澎湃!
一火一水,在相互较劲,恨不得立刻进入食客的嘴里大战一场。
看看谁才是真正的烤鱼之王!
两种烤鱼,两种风味,明明是完全相同的原材料,却能做出迥然不同的滋味。
烤鱼仿佛在锅中舞蹈,扭动的身躯,彰显出昂扬的激情!
马叔和刘婶举着筷子,第一次陷入了选择困难症。
该先吃哪一个呢?
此刻气氛有点尴尬。
三叔身上湿漉漉的,脸上还蹭的黑漆麻乌。
小石头也是如此,脸上手上都是黑乎乎的碳灰。
楚辞望着三人发愣,但是手上不停,还在稳稳的烤着鱼。
还好那瓢水被三叔挡住了,不然烤鱼就废了!
楚辞眨眨眼,感觉自己刚才的想法真是不孝啊!
原来刚才三叔突然童心大起,用手悄悄的抹了点碳灰,抹在小石头的脸上。
小石头这些日子和三叔交好,算是个忘年交,发现了脸上的黑炭灰之后立刻反击,用同样的手段抹了三叔一脸。
三叔为人和蔼可亲,又没有架子,让小石头很喜欢。
三叔就这样和小石头在院子里追逐嬉戏,颇有点天伦之乐的味道。
楚辞也没有阻止,他们小心点,别把烤炉撞倒就行。
但是这样的场面不好被别人撞见。
比如现在的情况。
马叔和三叔面面相觑。
好尴尬啊,该怎么解释呢?
三叔擦了擦脸上的清水,把一张脸抹的更黑了。
“马哥啊?你有事儿啊?”
马叔无话可说。
是你有事儿吧?
这脸黢黑,怎么回事啊?
三叔挤出微笑:“我没事,和孩子闹着玩呢。”
“马哥进屋坐会儿啊。”
“我们晚上吃烤鱼,你喊上我嫂子,过来一起吃点?”
马叔也终于弄清楚了究竟发生了什么。
看来是这老小孩和真小孩在玩闹呢!
自己反倒是当了真,给楚老三淋了个落汤鸡!
这事儿闹的!
“我以为你们家着火了呢!这才拎着水瓢跑过来。”
“那啥,没事我就回去了,家里有饭,你们吃就行...”
就在这时,楚辞将手里的架子拿到一旁,放在了托盘上。
烤鱼好了。
那股鱼肉的焦香味瞬间炸裂,仿佛一阵狂风,吹拂着马叔稀薄的刘海。
香味顺着鼻腔扰动着马叔的咽喉。
马叔情不自禁地咽下了口水。
“...我不吃~咕噜~了。”
三叔眨眨眼。
“你说什么?你咽口水的声音太大了,我没听清楚!”
马叔老脸一红。
楚辞在后面笑着说道。
“三叔,你主动去请人来家里,咱们有两条鱼,吃不完的。”
“而且这烤鱼最好一顿吃完,下一顿就没那味了,马叔,您就受累帮帮忙呗?”
这一番话,是实话,但也是很给马叔台阶下。
马叔也是好心人,真要是着火了,那么危险人家都赶过来帮忙,请吃一顿饭没毛病。
有这个心思就是好人!
三叔点点头,刚想出门,又折了回来。
“我还是洗洗脸,换一身衣服再去吧,别把我嫂子给吓着了。”
院子里的人一起笑着,小石头和三叔去洗脸,马叔也被邀请进了屋。
直播间弹幕里。
“嗯?发生了什么?这个老大爷是谁啊?”
“不知道,好像是邻居,遇到主播在做饭,就请进来吃饭了。”
“还有这好事呢?主播家在哪儿?我自备碗筷!”
“主播,我拿着碗筷在找你的路上迷路了,你要是有良心就过来接我吧!”
等三叔和小石头清洗干净后,三叔出门邀请刘婶,楚辞则开始教小石头做料汤。
起锅烧油,这里可以放一点猪肉,味道更香。
油热下入花椒干辣椒,爆出香味。
接着下入葱姜蒜,孜然粒,麻辣料和红油豆瓣酱。
接着炒熟炒香。
接下来开始调味,下入酱油,盐,啤酒和清水,然后烧开。
这里调口可以稍淡一点,毕竟烤鱼还要加热,水分流失,会越来越咸的。
汤汁烧开之后,下入胡椒粉,白糖提鲜,鸡精味精可放可不放。
接下来将料汤浇在托盘上,有条件的可以放点香菜白芝麻,烤鱼就算是完成了。
吃的时候将托盘放在架子上,底下放上酒精炉或者电磁炉,一边加热一边吃,麻辣鲜香,和吃火锅一样!
五香烤鱼也是如此,只是将麻辣料换成五香粉,胡椒粉和其他调料的味道多一点。
两条烤鱼都制作完成,三叔也把刘婶邀请进了家。
刘婶还很不好意思。
“老马也真是的,说出门看看,结果还上了人家的饭桌了!”
马叔低头不语,确实有点不好意思。
三叔爽朗一笑:“这有啥的啊,我还经常去你们菜地里薅菜呢,远亲不如近邻,吃一顿饭而已。”
今天的人比较多,不适合在炕上放桌,于是楚辞就选择了在厨房吃。
这里简单说一下农村平房的布局,常见格式是坐北朝南房子,东西两侧是住房,烧炕的。
中间位置比较宽敞,东北人叫外屋地或者外间地,有两个接着炕洞的地锅。
一边做饭一边烧炕,两全其美。
这里很宽敞,完全可以摆下一桌来吃饭。
楚辞先让三叔陪着马叔刘婶去看看电视聊聊天,自己则快速焖米饭,炒两个青菜。
本来三个人的话,楚辞就没打算多做菜,甚至主食都没准备,不够吃就在汤里下方便面。
但是现在来了客人,就不能对付了。
两个大托盘摆在中央,下面点起两个酒精炉。
火苗舔舐着托盘的底部,持续不断的为烤鱼加热。
随着温度的升高,烤鱼的两种香味也再次飘出。
时间也来到了晚上,准备开饭了。
楚辞:“三叔,马叔,刘婶,开饭了!”
三位老人上了餐桌,他们的眼神都被烤鱼给吸引了。
左边这盘是麻辣烤鱼,颜色红亮,麻辣的味道直窜天灵盖,小火咕嘟着,烤鱼的身体也随之轻轻颤动,逐渐浸润内心,仿佛是炽热滔天的火焰,在彰显其威力!
右边这盘是五香烤鱼,颜色黄亮,浓浓的五香味平和醇厚,加上烤鱼自身的鲜香,以及经过烤制的碳火芬芳,仿佛变成了平静祥和的大江,表面上平平无奇,内里却汹涌澎湃!
一火一水,在相互较劲,恨不得立刻进入食客的嘴里大战一场。
看看谁才是真正的烤鱼之王!
两种烤鱼,两种风味,明明是完全相同的原材料,却能做出迥然不同的滋味。
烤鱼仿佛在锅中舞蹈,扭动的身躯,彰显出昂扬的激情!
马叔和刘婶举着筷子,第一次陷入了选择困难症。
该先吃哪一个呢?