第二百七十四章 云龙美食
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绵绵细雨像被拉长的无数雾丝，缠绕在整个云龙州；绵绵春雨更是让人昏昏欲睡而又烦躁不安。
这天，春雨终于下累了，作了短暂的休息。天依然是阴冷的，高峻山却坐不住了，他要到外面去透透空气。
“小虎子！”高峻山喊道。
李虎走上前问：“陛下，有何吩咐？”
“朕要出去走走。”
李虎建议道：“陛下，这个鬼天气，不知什么时候又要下雨的，还是等天晴了再出去吧！”
高峻山叹口气道：“再等下去，恐怕朕都要发霉了！”
李虎又建议：“叫上李德容，我们雇一顶轿子，这样就不怕老天下雨了。”
高峻山道：“叫上李德容可以，雇轿子就免了。”
于是，一行人在阴冷潮湿的天气下，走出了四合院。
云龙州不大，地处滇西澜沧江纵谷区，虽然称为州，其实就是一个小县城，城就建在两山之间的夹缝中，一出门，抬头就是山。
因为连绵的春雨，街上的道路已是坑坑洼洼，东一个水坑，西一个水坑，行人几乎要跳着走路，以避过水坑。
既是这样，街上的行人还是络绎不绝。
“陛下，路不好走，我们还是回去吧，等天晴了再出来。”李虎小心地征询。
高峻山道：“街上不是挺热闹的吗？干嘛要等到晴天，走，我们四处转转。”
他说完就迈开大步，向前走去。
李虎和李德容赶紧赶在高峻山的左右，另有十余人在前后左右远距离地暗中保护着。
来到一处较为热闹的街心，有一群孩子正在分边打水战，高峻山停下了脚步，很感兴趣地看着孩子们玩。
李虎提醒道：“陛下，等一下，他们一开战，水花到处飞，我们还是离开这里吧！”
高峻山接受了李虎的提议，依依不舍地离开了这些正在用黑白配分边的孩子们。
“这里有什么好吃的？”高峻山突然问。
李虎道：“听说这里的矮脚鸡不错，肉质鲜嫩，我们不妨去试试？”
“好，我们就去吃矮脚鸡。”
李虎找路人打听了一下，就领着高峻山进了一家天登饭庄。
这家饭庄就在闹市区，现在虽然不是吃饭的钟点，客人还是不少。
高峻山一行刚一进门，跑堂的就热情上来招呼：“客官，请问几位？”
李虎道：“给我们开两桌。”
“请问客官，想吃什么？”
高峻山问：“有鸡吗？”
跑堂的道：“有！我们天登鸡名扬四海，远近闻名。这位客官，您来我们店，算是来着了，像吃鸡，有的是。”
李虎道：“看你说的那么好听，如果我们吃过之后没你说的那么好，那又该如何？”
这一问，把这个跑堂的给问住了，他不知怎样回答。
这家饭庄的老板也注意到了这几位来客，他已经踱步来到门前，不等这个跑堂的回答，老板主动开腔道：“这位客官，如果您吃得不满意，可以不付钱。”
高峻山问道：“请问你是——？”
“我是这里的老板，说话绝对算数。你们吃得满意就我们最大的快乐！”
“你们有什么特色菜？”高峻山问。
老板很客气地说道：“请客官落座之后，听我一一介绍。”
李虎道：“我们要两桌，楼上包间一座，楼下一桌。”
老板道：“容我去安排一下，几位楼上请！”
李虎让他的手下先上楼去转一圈，确认没有安全隐患，才领着高峻山上了楼。
进了包间，跑堂的麻利地进来斟茶泡水，随后。老板也上来了。
“各位客官，让你们久等了。”老板长得一身肥肉，满脸堆笑道。
高峻山道：“介绍一下有什么好吃的。”
老板口若悬河道：“要说好吃的，我们这里有云龙豆腐肠、石门熏肉、云龙天麻炖鸡汤、五井卤杂、五井吹肝、天登乌骨鸡、五井红东坡、旧州八宝菜、长新羊汤锅、诺邓豆饼、天耳井干拉、旧州腌鸭蛋、漕涧芸豆火腿汤、石门热豆粉拌烧饵块……”
高峻山打断老板的话：“我们是来吃鸡的。”
“有，有。”老板点头道，“我们这里的招牌鸡是云龙木瓜鸡，‘木瓜鸡’的木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受男女老少的欢迎。木瓜也用来泡酒，具有舒筋、祛湿、除筋脉拘挛的药用功效。因此，我们这一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来招待远方贵客，为客人消疲解乏，强筋健胃。我们的木瓜鸡所用之鸡，必以一斤左右的天登鸡为主料，宰杀腿毛清洗干净后，斩为小块，放入烧热的香油锅里翻炒后，加盐放水煮至七成熟时，加入削皮切丝的木瓜继续烧至鸡肉酥嫩，再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。”
高峻山问：“听说你们的矮脚鸡很出名呀，怎没听你介绍？”
“这位客官，矮脚鸡又叫天登鸡。”老板解释道，“云龙州的矮脚鸡抗病力强，产蛋力高，性情还温顺，吃起来味道鲜美肉，吃过之后让你回味无穷。我天登饭庄的天登鸡更是闻名天下，吃过之后必定回头再来。”
高峻山道：“你把你们家的鸡说的那么好，你就给我们来一盘这个木瓜——”
老板纠正道：“云龙木瓜鸡。”
“对，这是这个云龙木瓜鸡。”
老板道：“好咧，云龙木瓜鸡一盘——！”
高峻山纠正道：“不是一盘，是两盘。我们可是有两桌的。”
“对对对，双份双份！”老板开心地笑道，又问，“还需要些什么？”
高峻山道：“你刚才介绍的一样给我们来两份吧！”
老板来个嘴哦，高兴得已经合不拢了：“请贵客稍等片刻，我们马上就端上来。”
高峻山道：“我们可是说好的，不好吃不付钱。”
“放心，放心。包你们吃得还想回来。”
高峻山不放过了解民情的机会，这也是他出来走走的目的之一，所以他说道：“掌柜的，你们这里的生意挺火红的呀！”
老板笑眯眯道：“自从来了大军之后，这南来北往的人呀，就越来越多了，也带旺了我这家小店，现在我们的生意就如日中天，这都是托皇上之福呀！”
高峻山问：“这南来北往的人都什么样的人多呀？”
老板自豪地说道：“当然是我们可敬可爱又勇敢的华夏军呀！”
“来你们饭庄吃饭的什么人多呀？”
老板答道：“当然是做买卖的多啦！我们这云龙州一下来了这么多的部队，吸引了许多的商人，他们都纷纷过来这边，把我们这边的买卖都盘活了。”
“你知道买卖人里面做什么生意的人最多吗？”高峻山又问。
绵绵细雨像被拉长的无数雾丝，缠绕在整个云龙州；绵绵春雨更是让人昏昏欲睡而又烦躁不安。
这天，春雨终于下累了，作了短暂的休息。天依然是阴冷的，高峻山却坐不住了，他要到外面去透透空气。
“小虎子！”高峻山喊道。
李虎走上前问：“陛下，有何吩咐？”
“朕要出去走走。”
李虎建议道：“陛下，这个鬼天气，不知什么时候又要下雨的，还是等天晴了再出去吧！”
高峻山叹口气道：“再等下去，恐怕朕都要发霉了！”
李虎又建议：“叫上李德容，我们雇一顶轿子，这样就不怕老天下雨了。”
高峻山道：“叫上李德容可以，雇轿子就免了。”
于是，一行人在阴冷潮湿的天气下，走出了四合院。
云龙州不大，地处滇西澜沧江纵谷区，虽然称为州，其实就是一个小县城，城就建在两山之间的夹缝中，一出门，抬头就是山。
因为连绵的春雨，街上的道路已是坑坑洼洼，东一个水坑，西一个水坑，行人几乎要跳着走路，以避过水坑。
既是这样，街上的行人还是络绎不绝。
“陛下，路不好走，我们还是回去吧，等天晴了再出来。”李虎小心地征询。
高峻山道：“街上不是挺热闹的吗？干嘛要等到晴天，走，我们四处转转。”
他说完就迈开大步，向前走去。
李虎和李德容赶紧赶在高峻山的左右，另有十余人在前后左右远距离地暗中保护着。
来到一处较为热闹的街心，有一群孩子正在分边打水战，高峻山停下了脚步，很感兴趣地看着孩子们玩。
李虎提醒道：“陛下，等一下，他们一开战，水花到处飞，我们还是离开这里吧！”
高峻山接受了李虎的提议，依依不舍地离开了这些正在用黑白配分边的孩子们。
“这里有什么好吃的？”高峻山突然问。
李虎道：“听说这里的矮脚鸡不错，肉质鲜嫩，我们不妨去试试？”
“好，我们就去吃矮脚鸡。”
李虎找路人打听了一下，就领着高峻山进了一家天登饭庄。
这家饭庄就在闹市区，现在虽然不是吃饭的钟点，客人还是不少。
高峻山一行刚一进门，跑堂的就热情上来招呼：“客官，请问几位？”
李虎道：“给我们开两桌。”
“请问客官，想吃什么？”
高峻山问：“有鸡吗？”
跑堂的道：“有！我们天登鸡名扬四海，远近闻名。这位客官，您来我们店，算是来着了，像吃鸡，有的是。”
李虎道：“看你说的那么好听，如果我们吃过之后没你说的那么好，那又该如何？”
这一问，把这个跑堂的给问住了，他不知怎样回答。
这家饭庄的老板也注意到了这几位来客，他已经踱步来到门前，不等这个跑堂的回答，老板主动开腔道：“这位客官，如果您吃得不满意，可以不付钱。”
高峻山问道：“请问你是——？”
“我是这里的老板，说话绝对算数。你们吃得满意就我们最大的快乐！”
“你们有什么特色菜？”高峻山问。
老板很客气地说道：“请客官落座之后，听我一一介绍。”
李虎道：“我们要两桌，楼上包间一座，楼下一桌。”
老板道：“容我去安排一下，几位楼上请！”
李虎让他的手下先上楼去转一圈，确认没有安全隐患，才领着高峻山上了楼。
进了包间，跑堂的麻利地进来斟茶泡水，随后。老板也上来了。
“各位客官，让你们久等了。”老板长得一身肥肉，满脸堆笑道。
高峻山道：“介绍一下有什么好吃的。”
老板口若悬河道：“要说好吃的，我们这里有云龙豆腐肠、石门熏肉、云龙天麻炖鸡汤、五井卤杂、五井吹肝、天登乌骨鸡、五井红东坡、旧州八宝菜、长新羊汤锅、诺邓豆饼、天耳井干拉、旧州腌鸭蛋、漕涧芸豆火腿汤、石门热豆粉拌烧饵块……”
高峻山打断老板的话：“我们是来吃鸡的。”
“有，有。”老板点头道，“我们这里的招牌鸡是云龙木瓜鸡，‘木瓜鸡’的木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受男女老少的欢迎。木瓜也用来泡酒，具有舒筋、祛湿、除筋脉拘挛的药用功效。因此，我们这一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来招待远方贵客，为客人消疲解乏，强筋健胃。我们的木瓜鸡所用之鸡，必以一斤左右的天登鸡为主料，宰杀腿毛清洗干净后，斩为小块，放入烧热的香油锅里翻炒后，加盐放水煮至七成熟时，加入削皮切丝的木瓜继续烧至鸡肉酥嫩，再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。”
高峻山问：“听说你们的矮脚鸡很出名呀，怎没听你介绍？”
“这位客官，矮脚鸡又叫天登鸡。”老板解释道，“云龙州的矮脚鸡抗病力强，产蛋力高，性情还温顺，吃起来味道鲜美肉，吃过之后让你回味无穷。我天登饭庄的天登鸡更是闻名天下，吃过之后必定回头再来。”
高峻山道：“你把你们家的鸡说的那么好，你就给我们来一盘这个木瓜——”
老板纠正道：“云龙木瓜鸡。”
“对，这是这个云龙木瓜鸡。”
老板道：“好咧，云龙木瓜鸡一盘——！”
高峻山纠正道：“不是一盘，是两盘。我们可是有两桌的。”
“对对对，双份双份！”老板开心地笑道，又问，“还需要些什么？”
高峻山道：“你刚才介绍的一样给我们来两份吧！”
老板来个嘴哦，高兴得已经合不拢了：“请贵客稍等片刻，我们马上就端上来。”
高峻山道：“我们可是说好的，不好吃不付钱。”
“放心，放心。包你们吃得还想回来。”
高峻山不放过了解民情的机会，这也是他出来走走的目的之一，所以他说道：“掌柜的，你们这里的生意挺火红的呀！”
老板笑眯眯道：“自从来了大军之后，这南来北往的人呀，就越来越多了，也带旺了我这家小店，现在我们的生意就如日中天，这都是托皇上之福呀！”
高峻山问：“这南来北往的人都什么样的人多呀？”
老板自豪地说道：“当然是我们可敬可爱又勇敢的华夏军呀！”
“来你们饭庄吃饭的什么人多呀？”
老板答道：“当然是做买卖的多啦！我们这云龙州一下来了这么多的部队，吸引了许多的商人，他们都纷纷过来这边，把我们这边的买卖都盘活了。”
“你知道买卖人里面做什么生意的人最多吗？”高峻山又问。