第九十三章 胡同里的早饭
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老白干，粗瓷碗，三合板，还有一条长长的绷带，这几样东西一股脑地被缠在了周扬的肩膀上。
先把老白干倒碗里，一根泊头火柴点燃，往碗里那么一燎，一整个碗瞬间跳跃起红蓝两色的火苗，张越试探着碗的温度，然后一只手迅速地伸进碗里沾了一些酒，随即在周扬的肩膀上迅速拍了一下。
周扬咬着牙准备迎接钻心的疼痛，但让他感到奇怪的是，张越的动作看似很重，但是实际感觉上却没有任何的痛感，相反，温热的感觉能够明显地感觉到正在沿着皮肤渗透到骨头里，这阵温热的感觉在渗透之后立刻在骨缝之中渗透和舒展，一股温暖的舒适感迅速蔓延开来，周扬整个人都清醒了不少。
这样反复揉搓着，张越的力气后续也开始加重了，取而代之的就是阵阵有些麻木的痛感，但是这种程度的痛尚在周扬的承受范围之内，不过让周扬感到麻烦的是，他的右手手臂似乎遇到了一些麻烦。
“你这只手怎么搞的？打人了？”
周扬想起来了，在挣脱那个光头之后他打了那家伙一拳把他打晕了，当时用的就是右拳。
听了周扬的话，张越冷哼了一声，“你倒是厉害，你这只手不想要了是吧？那小子估计也是当过兵的，当兵的都有膀子力气，你这点儿本事，也就唬唬一般人，碰到稍微懂点儿门道的你就歇菜了。”
“啊！”
张越一边说着话，然后一边趁着周扬不备，直接拉着他的胳膊用力一拧，他的右肩胛骨“嘎吱”一声响，随即一股虚脱的无力感袭来，周扬整个人差点儿瘫痪在床上，但是紧接着这阵剧痛之后就是畅快的舒心感，那种柔柔麻麻的轻微痛感，竟然还让周扬有几分舒服的依赖感觉，有那么一刻，周扬就想干脆这么躺着过一辈子算了，反正也不用操心别的事情。
张越拉着周扬的两条胳膊来回转了转，估计没问题之后才给他绑上了绷带，同时用三合板固定住，“差不多三天吧，三天之后就可以拆了，有问题的话去医院就行了，喷点儿云南白药什么的，顶事儿。”
周扬点了点头，他已经没力气说话了，张越用毛巾擦了擦手，然后走到门口跟一直蹲在门框上抽烟的司机师傅聊了一会儿，周扬模模糊糊地听不清楚他们的谈话，在床上一滚，蹭到了一床被子，然后盖在身上昏睡了过去。
周扬一晚上醒了三次，一次是因为肩膀疼，后两次也疼，但还是饿醒的。
没办法，疼劲儿过去了之后就只剩下疼醒饿了，除了早上喝了碗粥他就一天没吃东西了，折腾半天，肚子的饿都被肩膀的疼给掩盖过去了，等到不疼了，也就开始饿了。
周扬一直忍到了第二天早上，张越过来叫他起床的时候他一下坐了起来，结果脑袋起的太猛，脑袋一晕，差点儿又躺下了。
“饿了吧？”
“嗯。”
“饿了就赶紧走吧，地主家也没有余粮。”
周扬楞了一下，“师傅，你做人很不厚道啊。”
“兔崽子，赶紧爬起来，带你去吃点儿好玩意儿。”
“好嘞！”
周扬也的确是想爬起来，只可惜手脚不争气，只能慢慢地坐起来，衣服是穿的张越的绿色军大衣，看着肥大，但是穿起来还是挺暖和的。
一老一小，俩人朝着胡同口走了过去。
这条街就是一条小吃街，比不上燕京的百年小吃，却也是在洛州市赫赫有名了，沧州的狮子头，燕京的烤鸭，鸡鸣寺的糍粑，舟山的龙虾，在这里都能找到，你也不知道这大冬天的那些小龙虾到底是怎么来的，反正你吃就是，吃不死人就是了，但是今天张越带周扬来这里可不是为了吃这些个玩意儿。
“油条，豆汁儿，麻花，不稀罕吃，要吃就得吃肉，大补，壮阳……你小子用不着，吃了估计得流鼻血……”
周扬一边听着张越絮叨，一边跟着他继续向前走，肚子里的饥饿让他看街上的每样东西都想吃，哪里还顾得上张越说的什么好玩意儿，现在就是在他面前扔一馒头他张嘴也能一口气吃下仨。
走了一阵，张越拐进了一个胡同，瞬间，香气扑面而来。
闻到这股香气周扬才知道，刚才大街上的那些气味简直就是油烟瘴气，闻不得，这胡同里的香气才真的是所谓的菜品的香气。
“师傅，这是哪里，咱要吃什么啊？”
“看你馋样儿，把你嘴巴边上的口水擦干净了，让人笑话！”
周扬直接用袖子在嘴边擦了擦，张越看着自己的衣服就这样被人糟蹋，不禁心疼了几分。
两人从胡同里走着，然后来到了一个破烂的小门面前，门面虽然破烂，但门板还是新的，看来这里也每天都有人进出。
张越敲了敲门，很快里面就传出了声音，然后一个穿着白色围裙的男人摘了门板露了面，笑着叫了一声越爷，然后把两个人迎了进去，走进去之后周扬才看出来，这是后院，自己走的这是后门。
一走进院子，周扬就知道这家店不同凡响。
这后面的小院儿里一口气支着四口大锅，追踪大锅在北方成为汤锅，也有的地方叫海锅，说的就是一个“大”，早些年还是生产队的时候，大食堂里用的就是这种锅，光是灌水就能直接倒十八桶水，一个成年人都能在里面洗澡了。
这四口锅，其中三口是熬汤的，一锅煮的是牛肉汤，另外两个是羊肉汤，都是浓汁蜜料，都是大骨头汤，而最后一个锅就壮观了，层层叠叠摆着十几层蒸笼，蒸笼上面冒出的腾腾白气飘满了整个院子。
周扬注意到，所有的大锅下面都是烧的木柴，再看墙角码放的整整齐齐的木柴，周扬就知道，这家店的老板一定是一个传统的手艺人，现在的店子，谁不用电机自动烤箱啊，蒸个馒头而已，不值得费这个劲。
“哎哟，越爷，您来了，快快快，直接好酒好菜伺候着。”
一个穿着干净的白色围裙的胖乎乎的大叔来到了后院，他一只手里拿着勺子，另一只手则拿着筷子，在看到张越之后，脸上立刻露出了灿烂的笑容，看的出来，这两个人应该是多年的老朋友了。
张越仰头说道，“去你的，磕碜是谁呢，我可不是什么越爷，你要是能给口饭吃，我管你叫爷。”
“那你这下半辈子可都得当我孙子了。”
张越笑着踢过去一脚，却被对方躲开了。
“不闹了，来，介绍一下，”张越把周扬拉到了跟前，后者肩膀一疼，倒吸了一口冷气，“周扬，收的小徒弟，肩膀蹭破点儿皮，过来补补身子。”
周扬心里一阵叹气，估计在师傅眼里，除了死翘翘之外其他的伤都是蹭破皮。
“好说好说，先进里面坐，哎，别去前面，去我屋子。”
“知道了，废话多。”
周扬跟师傅在一个小房间里坐了下来，这个房间一看就是住人的，床上的被子叠成了整整齐齐的豆腐块，窗台上的洗漱用品也都被整整齐齐地放在一起，牙刷向左，牙膏向右，毛巾叠成方块搭在脸盆的边缘，看样子，这个大厨师也是个当兵的啊。
“师父，他是你的战友？”
周扬站在一旁，看着墙上的一张相片问道。
这相片上面有八个人，但是因为照片比较模糊，再加上年代久远，周扬只勉强认出了张越，至于刚才看到的那个胖子他没有找到。
“是战友，不过没有打过仗，他是炊事班的，一次战事打的比较激烈，他就被调到前线了，当了军工，专门往后方抬伤员的。这照片上的最左边的那个，也就是最矮的那个，也是跟他一起的，好好的厨子不做，非得跑着去前线，现在还不是当了厨子。”
张越一只胳膊撑在桌子上看着那张照片，似乎也在回味着什么，陈旧，模糊的照片最终就会破碎，而当初的回忆怕是也会随着时间溜走吧。
等饭的时间不长，十分钟之后饭菜就陆陆续续上来了。
“大火炖柴鸡，白菜乱炖，还有一个素水玉萝卜，小子，别说我没好好招待你，这还是我把别人的菜给端过来的。给，闷倒驴，六十五度的。”
张越一边接过酒和酒杯，一边不相信地说道，“扯淡，大早上的，谁吃的这么丰盛！”
“中午有人在这里定了饭，闲着也是闲着，就提前给他炖上了。”
“哟呵，谁啊，还提前炖上？我记得你小子对谁都不来这一套的啊？哪个大人物能让你这么殷勤啊？”
说到这里，那胖大厨叹了口气，然后双手在围裙上抹了抹，“阴沟儿里翻船了，上次不是跟你说我家里人搞投资吗，这才不到俩月，钱没了，被人卷跑了，现在查出来了，说是投资失败，还要筹集资金进行周转，今天中午他们就过来商量这件事情。”
老白干，粗瓷碗，三合板，还有一条长长的绷带，这几样东西一股脑地被缠在了周扬的肩膀上。
先把老白干倒碗里，一根泊头火柴点燃，往碗里那么一燎，一整个碗瞬间跳跃起红蓝两色的火苗，张越试探着碗的温度，然后一只手迅速地伸进碗里沾了一些酒，随即在周扬的肩膀上迅速拍了一下。
周扬咬着牙准备迎接钻心的疼痛，但让他感到奇怪的是，张越的动作看似很重，但是实际感觉上却没有任何的痛感，相反，温热的感觉能够明显地感觉到正在沿着皮肤渗透到骨头里，这阵温热的感觉在渗透之后立刻在骨缝之中渗透和舒展，一股温暖的舒适感迅速蔓延开来，周扬整个人都清醒了不少。
这样反复揉搓着，张越的力气后续也开始加重了，取而代之的就是阵阵有些麻木的痛感，但是这种程度的痛尚在周扬的承受范围之内，不过让周扬感到麻烦的是，他的右手手臂似乎遇到了一些麻烦。
“你这只手怎么搞的？打人了？”
周扬想起来了，在挣脱那个光头之后他打了那家伙一拳把他打晕了，当时用的就是右拳。
听了周扬的话，张越冷哼了一声，“你倒是厉害，你这只手不想要了是吧？那小子估计也是当过兵的，当兵的都有膀子力气，你这点儿本事，也就唬唬一般人，碰到稍微懂点儿门道的你就歇菜了。”
“啊！”
张越一边说着话，然后一边趁着周扬不备，直接拉着他的胳膊用力一拧，他的右肩胛骨“嘎吱”一声响，随即一股虚脱的无力感袭来，周扬整个人差点儿瘫痪在床上，但是紧接着这阵剧痛之后就是畅快的舒心感，那种柔柔麻麻的轻微痛感，竟然还让周扬有几分舒服的依赖感觉，有那么一刻，周扬就想干脆这么躺着过一辈子算了，反正也不用操心别的事情。
张越拉着周扬的两条胳膊来回转了转，估计没问题之后才给他绑上了绷带，同时用三合板固定住，“差不多三天吧，三天之后就可以拆了，有问题的话去医院就行了，喷点儿云南白药什么的，顶事儿。”
周扬点了点头，他已经没力气说话了，张越用毛巾擦了擦手，然后走到门口跟一直蹲在门框上抽烟的司机师傅聊了一会儿，周扬模模糊糊地听不清楚他们的谈话，在床上一滚，蹭到了一床被子，然后盖在身上昏睡了过去。
周扬一晚上醒了三次，一次是因为肩膀疼，后两次也疼，但还是饿醒的。
没办法，疼劲儿过去了之后就只剩下疼醒饿了，除了早上喝了碗粥他就一天没吃东西了，折腾半天，肚子的饿都被肩膀的疼给掩盖过去了，等到不疼了，也就开始饿了。
周扬一直忍到了第二天早上，张越过来叫他起床的时候他一下坐了起来，结果脑袋起的太猛，脑袋一晕，差点儿又躺下了。
“饿了吧？”
“嗯。”
“饿了就赶紧走吧，地主家也没有余粮。”
周扬楞了一下，“师傅，你做人很不厚道啊。”
“兔崽子，赶紧爬起来，带你去吃点儿好玩意儿。”
“好嘞！”
周扬也的确是想爬起来，只可惜手脚不争气，只能慢慢地坐起来，衣服是穿的张越的绿色军大衣，看着肥大，但是穿起来还是挺暖和的。
一老一小，俩人朝着胡同口走了过去。
这条街就是一条小吃街，比不上燕京的百年小吃，却也是在洛州市赫赫有名了，沧州的狮子头，燕京的烤鸭，鸡鸣寺的糍粑，舟山的龙虾，在这里都能找到，你也不知道这大冬天的那些小龙虾到底是怎么来的，反正你吃就是，吃不死人就是了，但是今天张越带周扬来这里可不是为了吃这些个玩意儿。
“油条，豆汁儿，麻花，不稀罕吃，要吃就得吃肉，大补，壮阳……你小子用不着，吃了估计得流鼻血……”
周扬一边听着张越絮叨，一边跟着他继续向前走，肚子里的饥饿让他看街上的每样东西都想吃，哪里还顾得上张越说的什么好玩意儿，现在就是在他面前扔一馒头他张嘴也能一口气吃下仨。
走了一阵，张越拐进了一个胡同，瞬间，香气扑面而来。
闻到这股香气周扬才知道，刚才大街上的那些气味简直就是油烟瘴气，闻不得，这胡同里的香气才真的是所谓的菜品的香气。
“师傅，这是哪里，咱要吃什么啊？”
“看你馋样儿，把你嘴巴边上的口水擦干净了，让人笑话！”
周扬直接用袖子在嘴边擦了擦，张越看着自己的衣服就这样被人糟蹋，不禁心疼了几分。
两人从胡同里走着，然后来到了一个破烂的小门面前，门面虽然破烂，但门板还是新的，看来这里也每天都有人进出。
张越敲了敲门，很快里面就传出了声音，然后一个穿着白色围裙的男人摘了门板露了面，笑着叫了一声越爷，然后把两个人迎了进去，走进去之后周扬才看出来，这是后院，自己走的这是后门。
一走进院子，周扬就知道这家店不同凡响。
这后面的小院儿里一口气支着四口大锅，追踪大锅在北方成为汤锅，也有的地方叫海锅，说的就是一个“大”，早些年还是生产队的时候，大食堂里用的就是这种锅，光是灌水就能直接倒十八桶水，一个成年人都能在里面洗澡了。
这四口锅，其中三口是熬汤的，一锅煮的是牛肉汤，另外两个是羊肉汤，都是浓汁蜜料，都是大骨头汤，而最后一个锅就壮观了，层层叠叠摆着十几层蒸笼，蒸笼上面冒出的腾腾白气飘满了整个院子。
周扬注意到，所有的大锅下面都是烧的木柴，再看墙角码放的整整齐齐的木柴，周扬就知道，这家店的老板一定是一个传统的手艺人，现在的店子，谁不用电机自动烤箱啊，蒸个馒头而已，不值得费这个劲。
“哎哟，越爷，您来了，快快快，直接好酒好菜伺候着。”
一个穿着干净的白色围裙的胖乎乎的大叔来到了后院，他一只手里拿着勺子，另一只手则拿着筷子，在看到张越之后，脸上立刻露出了灿烂的笑容，看的出来，这两个人应该是多年的老朋友了。
张越仰头说道，“去你的，磕碜是谁呢，我可不是什么越爷，你要是能给口饭吃，我管你叫爷。”
“那你这下半辈子可都得当我孙子了。”
张越笑着踢过去一脚，却被对方躲开了。
“不闹了，来，介绍一下，”张越把周扬拉到了跟前，后者肩膀一疼，倒吸了一口冷气，“周扬，收的小徒弟，肩膀蹭破点儿皮，过来补补身子。”
周扬心里一阵叹气，估计在师傅眼里，除了死翘翘之外其他的伤都是蹭破皮。
“好说好说，先进里面坐，哎，别去前面，去我屋子。”
“知道了，废话多。”
周扬跟师傅在一个小房间里坐了下来，这个房间一看就是住人的，床上的被子叠成了整整齐齐的豆腐块，窗台上的洗漱用品也都被整整齐齐地放在一起，牙刷向左，牙膏向右，毛巾叠成方块搭在脸盆的边缘，看样子，这个大厨师也是个当兵的啊。
“师父，他是你的战友？”
周扬站在一旁，看着墙上的一张相片问道。
这相片上面有八个人，但是因为照片比较模糊，再加上年代久远，周扬只勉强认出了张越，至于刚才看到的那个胖子他没有找到。
“是战友，不过没有打过仗，他是炊事班的，一次战事打的比较激烈，他就被调到前线了，当了军工，专门往后方抬伤员的。这照片上的最左边的那个，也就是最矮的那个，也是跟他一起的，好好的厨子不做，非得跑着去前线，现在还不是当了厨子。”
张越一只胳膊撑在桌子上看着那张照片，似乎也在回味着什么，陈旧，模糊的照片最终就会破碎，而当初的回忆怕是也会随着时间溜走吧。
等饭的时间不长，十分钟之后饭菜就陆陆续续上来了。
“大火炖柴鸡，白菜乱炖，还有一个素水玉萝卜，小子，别说我没好好招待你，这还是我把别人的菜给端过来的。给，闷倒驴，六十五度的。”
张越一边接过酒和酒杯，一边不相信地说道，“扯淡，大早上的，谁吃的这么丰盛！”
“中午有人在这里定了饭，闲着也是闲着，就提前给他炖上了。”
“哟呵，谁啊，还提前炖上？我记得你小子对谁都不来这一套的啊？哪个大人物能让你这么殷勤啊？”
说到这里，那胖大厨叹了口气，然后双手在围裙上抹了抹，“阴沟儿里翻船了，上次不是跟你说我家里人搞投资吗，这才不到俩月，钱没了，被人卷跑了，现在查出来了，说是投资失败，还要筹集资金进行周转，今天中午他们就过来商量这件事情。”